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第135章:神魂交入杳冥乡(2 / 2)

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“等人的时候,自然觉着时辰难熬,真是的,哥哥都说好叫你回家,你偏要等。”小三子从我身边拿起竹篓,笑道:“等的这么急,倒是比先生教的”一日不见如隔三秋“还要厉害些。”边带着我继续在给落日映成了橙红色的紫玉钗街青石板路上走过去,道:“吃虾便要吃鲜活的,今日三哥哥也露一手,给你做一个呛活虾!”

耳边虽然响着小三子的声音,脚下也稳稳当当的踩在路上,我心里却七上八下,只觉得宛如在一场梦境之中刚刚醒来,难不成,刚才我在等着小三子的时候盹着了,做了一个关于妖界的梦?

一定是这样子吧!我突然想起了梦中的腰带,心想,不愧是做梦,那种腰带,人世间怎么可能看得到呢!想到这里我随手往自己腰间一摸,却吃了一吓,触手绵软,不是那条天界的腰带是甚么!

我低头一看,果不其然,那腰带稳稳妥妥的扎在我的腰间呢!这么说来……

“梅菜,你还磨蹭甚么?方才不是满口嚷热,怎地现下不走了?”小三子从我前面回过头来,问道:“莫不是累了?”

我忙摇摇头,追上了小三子的脚步,笑道:“三哥哥,梅菜都饿的前胸贴后背了,咱们快快回家吧!”

“嗯!”

落日余晖把我和小三子的背影拉的老长老长,一阵清爽的晚风吹过,我擦了擦额头上的汗水,心想,妖界的秘密,好像隐藏着许多,龙井他们几个兄弟,到底又都各怀什么样的心事呢?

算了,这并不是我该操心的事情。今日里,当真觉得格外漫长,也觉得肠胃格外空虚,心下想着,等一下多吃半盘子虾吧!

时值一年之中最热的时候,再美味的汤食也给恩客们摒弃了,各色凉拌小菜陆陆续续上了餐桌,就着黄酒下口,据说还能得到一丝清爽。

配着凉菜吃的,最好是凉面。

新麦粉过筛,稍稍多加些碱水,揉成光滑的淡黄色面团,再将面团拉抻揉搓,以精湛的手艺拉扯成细长的面条,这种面条耐煮,可以在锅中下高汤,多煮一会子,直到煮软了硬心,捞出来以冰凉凉的井水冲洗,爽滑弹牙,不好泡烂的,咬在嘴里与平素软糯的面条全然是两种风味,一对比,那面条便成了雪白娇嫩的少女,这凉面却是愣头青小伙子一般的刚健。

凉面的浇头最有讲究,不与普通面条一般做热汤汁为卤,最好是寻肥嫩的新鲜小公鸡的鸡胸肉,加葱姜蒜去腥味,过水焯熟,撕扯成白净的细丝,摆在面上,再以嫩黄瓜丝,嫩胡萝卜丝,水嫩嫩的豆芽菜,切成细蓉的新蒜末,配上香醋,甜面酱,五颜六色的堆叠在上面,然后以芝麻香油下锅烧热,浇在二荆条干辣椒上,一股子窜鼻子的香味飘起,晾凉了再洒在凉面的浇头上,最后将油炸花生仁与白芝麻一起拍碎,撒一把在面上,扔几片刚摘下来的新鲜香菜叶子,便是最有味道的凉面。

凉面吃进嘴里凉爽透心,脆而不硬,搭配上嫩生生的时令蔬菜的清香,辣椒的焦香,鸡肉的浓香,组成唇齿间一整个夏天里最幸福的味道。面条裹着酱汁,吸溜进嘴里的感觉,是其他任何吃食怎么都比不上的爽快。

凉面倒是成本颇低,爹时常做好了,能分给我一碗来吃,今日里晌午日头正毒,我在厨房里正有滋有味的吃着凉面,突然一个伙计哥哥扬声喊道:“梅菜妹子,有客人寻你呢!快别吃了,出来罢!”

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