第191章：门当户对好姻缘（1 / 2）

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“小媳妇？”小蝶大吃一惊，忙问：“你说甚么小媳妇？难不成，七砳有了心上人？不能吧，我怎么竟然不知道……”说着越发紧张起来：“梅菜，你快告诉姐姐，究竟是甚么人是他的小媳妇？”

“你怎么能知道，”我坏笑道：“因着这个人，远在天边，近在眼前哪！”

小蝶这才知道我打趣她，连连不依不饶，要揉捏我一阵子，我早仗着瘦小，从人群中挤出来，笑着跑开了，小蝶给夹在买灯笼的客人里，进不去出不来，直嚷着下次要好好收拾我。

秋风骤起，肃然有了些凉意，说起来，中元节好像也快要到了呢！但愿这中元节的灯会上，七砳和七珏姑娘能做上些个好买卖罢！

——完——

小三子家后面有一处空地，杨婶闲来无事，便在那空地上侍弄起菜园子来，搭了丝瓜架子，种了几行青葱，还栽了一畦韭菜。

其中韭菜生的最好，郁郁葱葱，生的身份粗壮，水灵灵，碧莹莹的。好些个人受不了韭菜的味道，便不爱吃，但是韭菜做成了馅儿，也算得上面食里不可或缺的一种风味。

今日杨婶割了些个韭菜，要烙韭菜盒子，使小三子去唤了我来吃。

韭菜择去了外面的烂叶子，干叶子，清理好了下水洗净，即可着手制作香喷喷的韭菜盒子了。

韭菜盒子的馅料自然以韭菜为主，辅料也同样不可或缺，在风味上尤为重要。能陪衬韭菜那浓郁味道的，有鸡蛋，豆腐干儿，虾米，粉条，鸡肉，甚至油条等等。

将各种原料切碎了，打上一个生鸡蛋在馅料里搅匀，使馅料粘稠起来，撒上细盐，稍稍一点白糖，调好了味道就是了。

新麦粉和成了光滑面团，刀切成剂子，擀面杖擀成圆圆薄片，这向来是我和小三子做的活儿，两个人往往还互相涂抹，弄得对方成了白生生的面人儿，大人喝令了不许糟蹋面粉，方才停了手。

制作盒子与制作饺子不同，饺子只需要一张皮儿，包成初十的月亮一般半月饱满，而韭菜盒子须得两张皮，中间按上馅料，两张皮一合，随手在相接的面皮处绞拧上花纹，密密得得的把馅料合上，即可下锅去烙制了。

平底锅，抹了薄薄一层油，待韭菜盒子煎成了两面金黄，取出来趁热吃，但觉皮酥里嫩，一股子异香透出来，韭菜清甜，虾米的鲜带着鸡蛋的香，并豆腐干儿的脆嫩，个中滋味同时在唇齿之间缠绵，烫了嘴也舍不得丢下，非得一个接一个，吃个肚儿滚圆为止。

韭菜盒子配上香醋，越发教人欲罢不能，香醋上若是再点上几滴芝麻香油在上面浮沉，则更是画龙点睛。

杨婶满意的看着我和小三子，笑道：“你们俩慢点儿吃，锅里多得是，烫了嘴可不值当的。”

小三子笑道：“娘，我们都多大了，您还要惦记这个。”

“你们多大，在我们眼中，也都是孩子，絮叨几句怎地了。”杨婶笑道：“待到老傻了，絮叨的时候可就更多了！”