第一百一十九章 学艺（1）（1 / 2）

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做菜，除了用来做菜的东西好之外，调味料一定要优秀，中国菜之所以美名远扬，其实从某种程度上，和中医，草药这些东西是分不开的。很多菜肴用的香料，最早都是作为药材出现的。

袁家行手里的这包也是，这些东西都是他想尽办法从药铺里搞来的，有枸杞，八角，花椒，乱七八糟的一大堆。袁家行看了一眼锅里的虎肉，火很旺，锅里的水已经开了，水面上飘着一层血沫。袁家行找了把勺子，小心的把那些血沫撇掉，然后把手里的东西一点一点的加到了这汤里。

没有多久，滚沸的汤水里飘出一股浓郁的香味，老坛和坐在一边的四位师姐猛吸着鼻子，呼吸者空气中的香气，五双眼睛恶狠狠地瞪着那口大锅。火很旺，锅里的虎肉没有多久就被煮得酥烂，煮好的虎肉呈现出一种暗红色，看起来很有卖相，而且香气扑鼻，仅仅闻着这香气就知道，这虎肉绝对是上好的美味。

袁家行用勺子盛了点汤水尝了一下，满意的点了点头，然后找了一块木板作为临时的锅盖，从腰上解下来一个酒葫芦，这一路上，袁家行和老坛各准备了一个这个东西，大小两个酒鬼，少了这个东西是绝对不行的。他小心的打开了葫芦盖，将里面的酒水倒了一些在锅里，浓郁的酒香混合着肉香迅速在空气中弥漫，袁家行眼疾手快，立刻用那块木板盖住了大锅，将酒香闷在了锅里。

过了一阵，袁家行再打开那块木板的时候，一锅红焖虎肉就已经做好了。

一边的老坛和四位师姐早已经迫不及待了，老坛还好一些，多少还能装模作样的把持得住，四位师姐早就已经两眼发绿，口水把地面都打湿了一块，恨不得冲上来，把锅都咬下一块来

“好了。”袁家行满意的看着周围几个人的表情，都说要抓住男人的心，首先要抓住他的胃，其实男女一理，只要是喜欢吃的，就没有几个不愿意吃好的，老坛喜欢吃，但是却不会做，这几位师姐也不用说了，她们那个做法，只要熟了就行，哪里还会讲究吃好吃坏，这样的好东西，她们别说是吃了，就连听都没有听说过。

一块红艳艳地红焖虎肉被放到了老坛面前，临时充当盘子的一块木板上，这个鬼地方，什么东西都缺，就是不缺，木头。红焖虎肉，再配上新鲜木材的清香，香味更加诱人。老坛也是一个老吃客了，他先用力吸了一下这块虎肉上的香气，满意的点了点头，然后用一双用树枝做的筷子，从这一大块肉上撕下来一块，虎肉已经被煮得酥烂，两根树枝向下一捅，轻轻松松的就撕下一块肉来，老坛将这块虎肉放进嘴里，闭上眼睛慢慢咀嚼，好半天之后才睁开眼睛，满意的赞叹了一声。

“好肥而不腻，香味浓郁，吃不到丝毫的肉腥味，偏偏还能品尝到肉香，这味道实在是好啊就算是大酒楼的一流厨师也不见得能够做出这样的味道来你这叫什么？”

“师父说好就好。”袁家行在一边笑道：“这道菜叫做红焖虎肉。不过，师父你要觉得好，可要快点吃，不然的话，一会儿可不见得剩下什么了。”