第三百零二章 联想（1 / 2）

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的确，现在这个时候是厉云城一年到头最热闹的时候，不趁着这个时候卖这种能够随手拿着吃的东西，更待何时？

不过，能随手拿着的东西可不止肉夹馍一种。煎饼卷大葱、土豆丝卷饼，这也都是适合北方人口味的东西啊！

反正这会儿面点这边事儿也少了，林雨就教着面点师傅做起了硬煎饼和软薄饼来。

硬煎饼是用玉米面掺上白面做的，加少许盐之后，用清水搅成面浆，静放半个时辰，再搅匀，往平锅里一摊就可以了。而土豆丝卷饼是用白面做的，和做春饼的步骤差不多，但是擀出来的饼要大一些。前者里面铺上上热乎乎的鸡蛋酱和切成丝的大葱再卷起来，味道便是咸辣适中，口感十分筋道。后者则是铺上炒好的土豆丝再卷起来，味道会较前者绵软一些、温和一些。可以说，前者是男性比较喜欢的，后者则更适合女性。

这样一来，也可以如含玉所说，把饼、菜全都准备好，放在大盆里，上面盖上盖子和保暖的棉被，这样只一个学徒就可以完成卷的步骤，而别看这些东西都不值钱，可这人来人往的，没一会儿就能赚不少钱。

林雨定价定的很低，煎饼卷大葱和土豆丝卷饼都只要两文钱，肉夹馍贵一些，要六文钱。而这些人如果在外面买的话，也可以减轻堂食的一部分压力。

说做就做，林雨当即就让面点师父学了起来。

不管是肉夹馍、煎饼还是卷饼，都是可以存放的东西，诚如林雨倒是想过做煎饼果子这类的东西，可这样的必须现做才好吃，否则就会影响口感。

第二天，品味居门前就支起了一个小摊位，喊着煎饼、卷饼、肉夹馍。

这些东西以前都没在厉云这里出现过，一听这新奇的名字，便有许多人围了过来。一打听。价钱还不贵，便有人张罗着买了起来。

北方人吃东西没那么多讲究，平时在家也不会做这卷来卷去的吃食，这一看。原来饼和菜还可以这样卷起来吃，还真是方便。而且这东西用纸一包，拿在手里还热乎乎的，冬天里吃着这东西，感觉可真好。关键是价格还不贵。一个女人家，吃一个卷饼怎么也吃饱了。男的食量大一些，两个也便够了。有饼有菜，看起来还挺划算。

而这会儿炖肉的香气又飘了出来，那香味儿引得好些人闻着就觉得舒服，再看那里面的肉，颜色鲜亮，就跟红烧肉似的，比红烧肉的味道还香。当即就有人问了这东西是什么、价格几何。

煎饼卷大葱和土豆丝卷饼都才两文钱，可这肉夹馍怎么就能要六文？再一想。这价格便宜的都这么实惠，那这六文钱也应该是物超所值的。更何况，还有这香气逼人的大肉块儿呢？

“给我来一个！”有人大声喊道，立刻掏出了六枚铜钱。

一个小伙计收了钱，这个就在那把切好的饼子拿了出来。

“这个饼是厚的！”有人在边儿上说道。本来他还以为这肉夹馍也是薄饼，只不过卷的是肉呢。

小伙计利落得捞出四块肉和一些蒸好的干菜，用菜刀嗙嗙几下就剁得碎了，又拿了少许葱花，往那抛开的饼子里面一塞，再去锅里舀了一小勺肉汤浇在那缝隙里。顿时香气四溢，让人垂涎欲滴。