第一百四十七章 心痒难耐(2 / 2)
还是说,上一次秦大哥所说的很快,那时还不曾启程,而今日皇甫煜熠所说,是指秦大哥已在回京的路上了?
太好了,秦大哥终于要回来了,再有一月不到,就到春节了,想必,秦大哥定能赶得回来一家团聚了吧?
为了给秦大哥一个惊喜,一诺决定将整个酒楼完善的工作尽快完成,她要赶在秦大哥回京之前开业,她要在秦大哥回京之时看到她努力的成果。
当然了,她之所以如此安排也是有些小私心的,毕竟,她趁秦大哥不在将军府之际擅自搬出府,她多多少少有些担心秦大哥回来会拿她试问。
是以,她要好好干,最好是在秦大哥回京之前做出一番成绩来,这样一来,秦大哥回来后,看到她事业干的红红火火的,说不定对她搬出将军府之事儿不予追究了呢?
赶着开业,一诺自然变得十分忙碌。
她得在开业之前招聘跑堂的小二,还得培养一个信得过的掌柜,主厨的人选倒是有了,就是那‘聚福楼’原先的大厨吴师傅。
早前在没有了解的情况下,一诺与煜阳一直觉得,一间酒楼的倒闭,多半原因是出在了厨子身上,定是厨子所做的饭菜不惹人喜,是以,生意才会越做越差,最后导致经营不下去的。
可是,自她从钱老板手上将‘聚福楼’转手,吴师傅在面临失去工作时亲自找上她时,她才了解到,其实吴师傅是个很有想法,手艺也非常不错的好厨师。
‘聚福楼’的惨状不但与吴师傅没有任何关系,反而还是因为那钱老板不仅屡次不采用吴师傅的提议,反而还一意孤行的偷工减料,再加上不论在任何事情上,都斤斤计较、抠上抠下的,最后,终是让曾经也辉煌过的‘聚福楼’毁在了他的手上。
厨房里因为有了吴师傅的存在,是以,厨房帮厨也无需一诺操心,全权交给了吴师傅负责,甚至在一诺与其说起要招跑堂小二和掌柜时,吴师傅连找小二的人选也给一并应下了。
这样一来,酒楼里要开门营业所需的人手,一诺要操心的便只有掌柜的人选了。
掌柜的这个职务,在现代就如大堂经理兼收银员,一诺觉得这个职务犹为重要,若再找一个似钱老板那样的人,哪怕她满腹生意经,这间酒楼也不可能长久的维持下去呀!
不过,掌柜的人选在开业之前是否能找和到合适的人选,一诺倒也不急,若实在找不到好的人选,她自己大可顶上。
一切已然规划,其余的按计划行事即可,吴师傅这人果然可靠,他应下的事情,很快便帮着办到了。
跑堂的小二仍是从前‘聚福楼’帮工的那人,也就是一诺第一次与煜阳一起踏进‘聚福楼’时为他们上菜的那个小子。
在看到那小子时,一诺心里多少有些顾虑,毕竟,当初那小子在给她们上菜时那精气神,不论哪方面都是不尽人意的,这样的人,她能用吗?
一诺心里自然是不愿意用这样的人的,可无奈,人是吴师傅举荐的,初次合作,她多少要给吴师傅一些面子不是。
当然了,一诺的心思和顾虑吴师傅那样通透之人又怎会看不出呢?是以,吴师傅当着众人向一诺担保了那个叫滕二的小子。
吴师傅可是说了,滕二这小子家贫如洗,上有八十老母,下有两岁稚儿,求东家看在他吴某人的面子上,给滕家小子一次机会,他吴某人担保,若在一个月内,滕家小子的表现如无法与店内其他人同步,无法做到让东家满意,那么他吴某人自会让滕家小子收拾包袱走人,绝不留他当那害群之马。
吴师傅都这么说了,一诺自然不好执意坚持自己的想法,毕竟,人都是能变的,再说了,从前那个‘聚福楼’,那样的东家,想必任何人也不会尽心尽力的干活吧?
她相信,在自己合理的管理和有奖有惩的制度下,这些人都能好好的,认认真真的干好自己份内之事儿,哪怕是滕二,她也愿意相信一回。
滕二如愿的留下了,可一诺还未来得及培训他们,有个意想不到的人却是找上门来……
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