第104章 黄金糕（1 / 2）

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李大郞帮着荷花把糯米磨粉后，又吵着要走。荷花自然是不同意，又以让他帮着尝一尝她这新吃食的味道。最后李大郞实在没办法，只好留了下来。

荷花先把南瓜切成片，放在蒸笼里面蒸笼。当然了这蒸笼也是在别人家里借的，荷花家里可没这东西。

然后又把家里那个唯一的盆子洗干净。在盆里放了面粉，又按同样比例往盆里倒糯米份，又舀了一大些白糖进去。南瓜虽然带着甜味，可是还是必须得加一些糖在里面，要不然做出来的南瓜饼就不甜了。

不一会功夫，南瓜就蒸熟了。因为荷花切得薄，很快就蒸软和了。荷花从锅里把一大屉蒸好的南瓜片拿了出来。稍微放凉了会，就全倒进已经伴匀的面粉和糯米粉中间，就动手和起来。

做南瓜饼不用加水和面，用南瓜的水分就够了。如果稀了就加面粉和糯米粉，干了就加蒸烂了的南瓜。

面很快就和好了，白白的面粉一下子就变了颜色，变得浅黄浅黄的，看着很是喜人。

这个时候荷花家条件不是很好，再加上这南瓜又是免费的，所以她加了很多南瓜。最重要的还是要是南瓜放少了的话，做出来的南瓜饼就会硬一些，也没有南瓜饼持有的香味，只剩面粉味了。

面和好后，不干不稀的，面团也能整个拎起来。也不用醒面，这个时候就可以着手准备做南瓜饼了。

荷花从盆里揪了一小团和好的面，用双手搓成圆开，搓好后，又放在手心里按了按。

“荷花姐，我能帮你忙吗？”顺子一直跟在荷花身后，早就心痒痒想动手帮忙了。

“可以呀。”反正这是做给自家吃的，到也没要求要捏得多好看，所以荷花想都没有想，直接答应了。“不过，你得把手洗干净了才行。”

“哎，我马上洗。”顺子高声应了。牛娃也跟着一起去打水洗手，想来也想来试试。

还别说，这两个手还比较巧，只是第一个的时候捏得不是很好看之外，其他的都捏得那么象模像样的。这俩孩子还比着看谁捏的圆，谁捏得多。眼见南瓜饼捏得差不多了，荷花就让李大郞烧火，准备倒油炸。

等锅里水烧干后，倒入今天买回来的菜籽油。

“荷花，你怎么倒这么多油？”李大郞看着荷花往锅里倒的那些油，直觉得她败家，可把他给心痛死了。就她这一样，差不多都够他一家人吃上一个月的了。

“大舅，我做的可是点心，这必须得用油炸，这样才好吃。”荷花笑笑道。

用这么多油，能不好吃吗？李大郞心里嘀咕着。到没再说什么。等油烧了七八分熟的时候，荷花就把大家捏好的南瓜饼一个个的放进锅里，过一会儿又一个一个的翻面，动作很是熟练。