第174章、分离倒缸（1 / 2）

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三个酿酒方面的大师傅被请来已经有半个多月了，早就想见一见万大公子嘴里极有酿酒制酒天份的小学徒了，这会终于见到了人，自然是热情地不行，拉着人誓要倾囊相授。

可以说，三个老师傅是被万宝财给忽悠来的，为的就是收一个聪慧有天份的徒弟，不然万宝财未必能请得动这三个老人。

苏荷还没有弄清楚情况，就被一拥而上的三个老师傅围在了中间，等到她回过神来，就看到三张嘴围着她叽叽喳喳说个不停，身边也被拉来扯去，很快，她就被念地头晕耳鸣，被拉得眼冒金星。

这到底是个什么情况？来人救命啊！

苏荷在心底大叫，然而能替她解围的鹿鸣早就溜了，没办法，她只好自救。

从三个老人混乱的话语里，她得知他们是要找学徒，知道了一点点情况后，她当即大吼一声：“我只是来请教倒缸的啊，你们找错人啦！”

平地一声吼，三个老师傅都惊得愣了愣，随后，却更加急切地拉着她念叨了起来。

“怎么连倒缸都不会？你真的会酿酒？！”

“连倒缸都不会就能酿出那样的好酒来，可见天赋确实极高！”

“为师尝过你酿的青梅酒了，虽说不上是极品，却胜在有新意，来来来，咱们师徒俩再来探讨探讨。”

苏荷简直要欲哭无泪，她算是明白了，这三个老人是万宝财用她之前给的酒引来的，至于目的，看来是要教她酿酒，只不过一下来三个真的好么？她完全招架不住啊！

事实是招架不住也要招架，苏荷被拉着学习了一整个下午的酿酒技法，等到终于重获自由，能够回王府时。她已经手脚发颤，五感麻木了，连上马车都是被扶上去的。

脑子里三种不同的酿酒概念在激烈碰撞，她觉得自己的脑袋都要被撞破了。好在她终于问清楚了倒缸是怎么回事，可谓可喜可贺。

回到王府已是掌灯时分，苏荷先去看了看弟妹，见他们好好的，就立即回了房间，进了空间里。

午盛一直在等着她，一见她进来立即问道：“问到了吗？”

闻言，苏荷瞬间想起了下午的悲惨经历，扯了扯嘴角，勉强露出一个笑。点头：“放心，问到了。”

午盛高兴地弯起唇见，又见她满脸疲惫，忍不住关心道：“怎么一副饱受摧残的样子，外面发生什么事了吗？”

不问还好。一问苏荷就委屈得不行，当即扁着嘴把下午发生的事情都告诉了午盛，末了，凄凄惨惨道：“我觉得我以后没有好日子了，呜呜呜。”

“额……”午盛无言以对，只能爱莫能助地拍了拍她的肩膀，安慰道：“这也是为了你好。总不能一直依赖空间，毕竟有很多事情空间也是解决不了的。而且，虎大仙不是说了么，果酿篇已经结束了，接下来就是花酿篇了，这个可不像果酿篇那么简单。是要真正用到酿酒技术的，而我们在这方面根本一点不通，再这样下去，我们根本不可能完成花酿篇的任务，所以。为了任务，我们迟早也是要找人请教酿酒方面的知识的，现在你平白得了三个师傅，不是正好么？”

虽然还是不愿接受，但苏荷觉得她的话很有道理，只好点了点头，要求道：“那你以后要出来跟我一起学。”

“这个没问题。”午盛一口答应。

有了她的保证，苏荷一扫心中阴霾，欢欢喜喜地把倒缸的方法告诉了她。

所谓倒缸，就是把上层的酒液转入干净的新酒缸，然后用蒸的方式，把底层的沉淀蒸出水汽，回收其中的酒份，也就是现代所说的蒸馏。

“原来是这样啊，听起来挺简单，就是不知道操作起来难不难。”午盛撑着下巴若有所思地点头。

苏荷比较心急，问：“发酵好了吗？”

按照以前酿酒时的发酵速度，桑葚酒的发酵应该差不多了。

“你进来之前我才搅拌了一次，看样子是差不多了，我已经能闻到很浓的酒味了。”午盛回答，拍了拍手站起身，“那我们现在就来分离皮渣吧。”

苏荷连连点头。

两人把洗干净晾晒的白纱布，大漏斗，葫芦瓢，以及备用的干净酒缸取来，在漏斗里垫上几层纱布后，把漏斗插在备用酒缸的缸口，然后用瓢舀起发酵的桑葚渣汁倒进漏斗里，使发酵液和皮渣分离。

因为发酵液渗透纱布进入酒缸的速度很慢，所以这个过程花了不少时间，中间两人换了十多次纱布，才总算把所有的发酵液和皮渣分离，再接着就是压榨皮渣，把里面的液体给挤压出来。

按照步骤上说的，将挤压出来的榨汁和发酵液混合之后，苏荷就兴冲冲地要进行倒缸，午盛赶紧拦住她，急声道：“还要发酵几天才能倒缸！你别着急！”