第54章 清蒸大黄花（1 / 2）

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林轩穿着米白色的睡衣，哼着毛不易的那首《消愁》走进厨房，随手扎上了挂在门口的围裙。

他挑眉瞅了一眼放在厨房门口的垂钓桶，看来在自己睡着之后，罗勃已经按照他的吩咐把昨天的垂钓到的十几条海鱼都分了出去。

此时此刻，垂钓桶里只剩下了两条海鱼，一条二斤八两的大黄花，一条三斤六两的海鲈鱼，虽然都还活着，但也不那么精神了。

林轩用捞网捞起那条大黄花，扔进了洗菜池，准备宰杀之后，刮鳞去除内脏，给大家来上一道清蒸大黄花。

不过他在厨房里转了三圈，才发现除了油和盐以及小半瓶过了保质期的辣椒粉之外，厨房里没有任何调味品，别说葱姜蒜了，就连去腥的料酒都没有。

真是巧妇难为无米之炊啊！

林轩幽幽地叹了口气，却并没有因此而影响自己烹饪的心情，他一直觉得，只有保持心情愉悦，才能烹饪出令人垂涎的美味。

将处理好的大黄花清洗干净，在鱼身两侧划上几道倾斜的口子，由于没有料酒，他只能抹上少许盐巴，将鱼肉腌制了十分钟。

按理说在腌制的过程中，要把葱姜蒜切成的细丝夹在鱼身两侧的切口中，鱼肚子里也要放入少量的八角，蒜片，葱丝，姜丝入味的。

可是……

算了，跳过这一步吧。

林轩暗暗发誓，这次出海别的东西不买，也得多采购点调味品回来，不然食材再新鲜，也烹饪不出令人欲罢不能的美味啊？

腌制大黄花的同时，林轩将蒸锅里加入小半锅清水，打开火灵石炉灶开始烧水，大概过了三分钟，水就被煮沸了。

林轩将腌制好的大黄花连同瓷盘一同放入蒸屉，蒸个八分钟，关火后又焖了分钟。

见鱼焖的差不多了，林轩连忙打开锅盖，带上隔热手套，将盘底的蒸水滤去，然后将鱼身表面撒上少许生葱丝。

由于厨房里没有葱姜等食材，这一步也被省略。

接下来，林轩用炒锅热了少量的花生油，当花生油冒起热气，就关火，将滚烫的花生油淋在刚被蒸好的大黄花身上。

鲜嫩的鱼皮被热油一淋，发出“滋啦”一声，微微翘起，鱼肉的鲜香顿时飘荡而出。

最后一步是调酱汁，也是最为关键的一步，将味达美、香油、黄豆酱、白糖、酱油混在一起，搅拌均匀后，洒在刚被蒸好的大黄花上，这道清蒸大黄花就算完成了。

可是厨房里什么都没有，林轩只好把这最为关键的一步也给省略了。

然而出乎他意料的是，这道没有葱姜蒜，没有香浓的酱汁的清蒸大黄花却保留了最原始的鲜香，蒸腾的雾气充盈着整个厨房，丝丝缕缕的鲜香从门缝钻入罗勃和脸脸的房间，让罗勃吸着鼻子从睡梦中猛然惊醒。

“好鲜的味道，脸脸，你闻到了吗？”罗勃推开脸脸搭在自己身上的大腿，用力拍了拍脸脸的脸蛋。

脸脸被罗勃这么用力一推，也迷迷糊糊的醒了过来，他揉着惺忪的睡眼，用力的吸了吸鼻子：“好像是蒸鱼的味道，一定是老板又给咱们准备了美味的早餐。”

“走，咱们出去看看。”罗勃翻身从床上爬起来，穿着三角内裤推门走了出去，可是当他走到老板身后，就一脸失望的发现，老板面前的瓷盘里哪还有什么蒸鱼啊，只剩下一条干净的鱼刺了。