【114】准备大干一场（2 / 2）
王将她留在夫人身边，夫人该不会，就让她每天接送小公子上学吧。
“念儿，你别急，有你的事儿做。”无念性子沉稳，适合搞管理，云沫早想好，让她干什么了，“等心儿成功开拓猪糯米肠，猪血肠的销路后，我准备在秭归县购处小院，用作灌制猪糯米肠，猪血肠的手工作坊，到时候，你帮我管理，若是生意好，我也不会亏待你。”
放在前世社会，无念这样的人才算是高层管理，聘金自然不能少。
“多谢夫人。”无念沉稳的点头。
云沫重新将视线移到无心的身上，“心儿，我会尽快赶制一批猪糯米肠，猪血肠出来，这些日子，你先着手开拓销路，确定有商机后，帮我在秭归县够置一处小院，小院不用特别大，一进一出，两边带厢房就行，主要是当道，通风好，光线好。”
小院是用来做作坊的，光线好，才方便做事，通风好，清理猪杂碎时，不会残留异味，当道这个条件就更重要了，那句“酒香不怕巷子深”是屁话，这个时代，没有广告帮着宣传，如果有好东西，捂着不让客人知道，等客人自己去发现，那得等到头发白。
“嗯。”云沫交待的，无心都统统记下了。
说干就干，下午，云沫就上莫屠夫家，让莫屠夫帮忙收购猪杂碎。
莫屠夫二话没说，让莫青山看着肉摊子，自己去帮云沫收购猪杂碎，第二天一早，就将云沫要得猪杂碎送到了云宅。
云沫感激一番，付了货款。
因为这次做的是样品，数量不多，云沫让无念，无心及燕璃请的那个厨子帮忙，用了半日，将肠子灌好，再砍了香柏枝熏了两日，后面的事情就交给无心了。
田双喜那边，承包雾峰堰的事，也有了眉目。
“云沫丫头，你想承包雾峰堰的事，我召集村民商量过了。”田双喜找村民商量后，没耽搁，赶紧上云宅找云沫。
“情况如何？村长叔，你慢慢说。”云沫将他请到茶厅，倒了杯热茶，递过去。
最近这段时间，云宅内进出的人比较多，多了几分人气，田双喜再进来，也没以前害怕了。
他抿了口茶水，看着云沫，“云沫丫头，大家都说了，只要你保证不影响灌溉，就将雾峰堰承包给你。”
云沫听到这句话，心里一喜，且不说承包下雾峰堰，可以长久的发展渔业，就算堰塘里现有的鱼，也可以卖上些银子，目前，她正要准备大肆启动猪糯米肠跟猪血肠的项目，需要一笔周转资金，将堰塘里现有的鱼打捞卖了，正好。
“村长叔，我答应出钱加固堤坝，答应每年供水给村里的田灌溉，就一定不会失言的，你我打了这么多次交道，我从来没打过诳语，这，你是知道的。”
得了云沫的保证，田双喜放心下来，“云沫丫头，这是承包契约，你看看，如果没什么问题，签字画押后，承包鱼塘这件事就算成了。”
云沫从田双喜的手里接过契约，垂下双目，仔细阅览。
契约一式两份，条例写得很清楚，末尾处，还加盖了村长的印章。
“没什么问题。”云沫看了田双喜一眼，淡淡回答，然后签字画押，一人各执一份。
田双喜离开后，时间还早，云沫让无念准备马车，去秭归县找何向前。
“云姑娘，你亲自前来，可是有生意上的事情想和我谈？”闻香楼的梅园里，云沫，何向前面对面而坐。
云沫每次来闻香楼谈事情，何向前都是将她请到梅园。
云沫饮了口碧螺春，缓缓的放下手中的白瓷茶盏，浅笑于睫将何向前望着，“何掌柜果然生了双慧眼，难怪阿澈会将这么大间酒楼交于你手中。”
何向前笑了笑，道：“云姑娘，你就别取笑我了，你是大忙人，每次亲自上闻香楼，不是有重要的事情与我商量，便是发现了商机。”
何向前直奔主题，云沫也不与他绕弯子了，直接开门见山道：“何掌柜，我实话实说吧，现在，我手头上有一批鱼，想通过闻香楼卖出去。”
鱼？何向前愣了一下，将云沫望着，“云姑娘，鱼不是什么稀罕的吃食，凭着你与公子的关系，闻香楼可以帮你卖，但是，可能卖不出什么好价钱，现在，一盘大厨做的清蒸鱼，我们定价是二百文，除去成本，赚得不多。”
“何掌柜，你吃过烤鱼，生鱼片跟水煮鱼吗？”云沫将身子靠在椅子上，目光淡淡的落在何向前的脸上。
何向前想了想，回忆了一遍自己知道的吃鱼方法，然后回答，“咱们大燕有很多种吃鱼的方法，比如清蒸鱼，红烧鱼，糖醋鱼，酸菜鱼，却从来没听说过生鱼片，水煮鱼。烤鱼，我倒是知道，不过，大多都是将鱼串起来，放在明火上烧烤，这种做法，无法去除腥味，不入味，口感不好。”
“何掌柜，我说的烤鱼可不是这样做的。”云沫莞尔一笑，“我说的烤鱼，味道香辣，是一种地地道道的美食。”
云沫说得何向前想咽口水，她说烤鱼是一种地地道道的美食，他相信了，但是他心里还有一个疑问，“云姑娘，鱼，腥味如此重，生鱼片如何能下口？”
“生鱼片也是一种料理，做出来，味道鲜美，不比熟的鱼肉差分毫。”云沫道，“这生意如果能够谈成，料理方法，我自会写出来，至于水煮鱼，口感火辣，最适合冬天吃，现在天气日益转冷，推出这道菜，应该不成问题。”
云沫简单介绍了这三种鱼料理，何向前听得蠢蠢欲动。
“云姑娘，那，你什么时候送鱼来？”
何向前话落，云沫心里一喜，“何掌柜是答应与我合作了？”
“嗯。”何向前点头，“每次与云姑娘合作，闻香楼都能客似云来，这次，我相信云姑娘也能给闻香楼带来商机。”
云沫浅笑，“既然如此，何掌柜，祝咱们合作愉快。”
“鱼是现成的，既然何掌柜已经确定与我合作了，我马上回去打捞就是，明天上午打捞，下午就能送来。”
“嗯。”何向前满意的嗯了一声，“不过，云姑娘，这三道菜的做法，你得提前写给我，我要提前交给大厨，让他们提前操练一下，省得到时候手忙脚乱。”
“这是自然。”云沫答应得爽快，“何掌柜，菜谱我可以提前写给你，但是，利润分成的事，我们也得提前谈好。”
生意上的事情，最好当场说清楚，免得后面发生纠纷，虽然以自己和荀澈的关系，何向前不可能会挑起纠纷，但是，她已经习惯做事不留尾巴了。
云沫话落，何向前没有立即答复，他微垂着额头，暗暗估算了一下成本，然后扬起头来，视线落在云沫的脸上，笑道：“云姑娘，你看这样成不，在上次那份契约上加一成，三七分？”
云沫凝眉琢磨，闻香楼不但出人力，还提供销售平台，而她只需要出鱼，加三个菜谱，三七分，还算公平。
“行，就按何掌柜说的，三七分。”
两人达成共识，云沫与何向前立了份契约，然后写了菜谱才与无念离开。
从闻香楼出来，她找了家专门卖渔网的铺子，买了两张大大的渔网，又去县学接了云晓童，这才让无念赶着马车回阳雀村。
回去的路上，她一直凝着眉头，在想，该如何将雾峰堰里的鱼给捞起来。
现在不是旱季，开闸放水，不可能的，这样做，会毁坏村里的田土，毁坏那些刚种下的农作物，不能放水，就只能满塘撒网了，可是，她从来都没打过鱼，要如何撒网，还真是个难题。
“娘亲，你在想什么？”她凝着眉头，连云晓童都看出她在想事情。
云沫听到稚嫩的声音，扬了扬眉，温和的目光落在云晓童的身上，“娘亲在想，如何将雾峰堰里的鱼打捞起来。”
“娘亲，我可以帮你啊。”云晓童望着云沫，回答得一本正经。
云沫噗嗤一声笑，轻轻弹了他一个脑瓜崩，“乖儿子，你这么小，帮我吃鱼还差不多，捞鱼，还是算了。”
“娘亲，你小瞧我。”云晓童不满的撅起小嘴，“咱们家没有渔船，可以造艘竹筏，反正雾峰山上有很多竹子，鱼儿喜欢在水草多的地方待，娘亲，你只要往水草多的地方撒网，就能将鱼儿打捞起来。”
云晓童小嘴一张一合，一副少年老成的模样，云沫在一旁听着，傻眼了。
她怎么没想到可以造竹筏呢，野生鱼基本都喜欢觅食水草，她怎么没想到呢，白活了这么多年，竟然还没一个小屁孩懂。
“童童，乖儿子，这些，你都是怎么想到的？”
“娘亲，你太低估你儿子我的智商了。”云晓童翻了个大大的白眼，“这些是常识，儿子我随便想想就知道了。”
“……”
云沫顶了一脑门黑线，“臭小子，你知不知道，谦虚使人进步，骄傲使人落后这句话。”
“娘亲，你说的，太谦虚就是装逼。”云晓童回答，“娘亲，你说的这两句话，到底哪一句才是对的？”
“……”
云沫抬手，狠狠往自己脑门上拍了一记，“乖儿子，咱们不聊这个话题了。”
她再次感觉，生个儿子太聪明，真不见得是件好事。
无念坐在车头上赶车，听到母子俩的对话，忍不住，噗嗤一声笑。
“夫人，我和心儿可以帮你捞鱼。”
无念的声音从车厢外传来，云晓童挪了挪身子，坐到靠前的位置去，伸手将车帘打开，“无念姑姑，你和无心姑姑捞过鱼吗？”
“没有。”无念一边赶车，一边回答，“不过，我以前看见过渔民打鱼，学着他们撒网，应该能将鱼捞上来。”
三人一路聊着天，不知不觉就回到了阳雀村。
无心听说要下雾峰堰打鱼，有些兴奋。
当天下午，云沫就带着两人上雾峰山伐了竹子，连夜做了竹筏，好在做竹筏觉的方法简单，技术含量不高。
笠日一早，吃过早饭，云沫就让无心，无念抬着竹筏，准备下雾峰堰。
云晓童恰巧遇上休息日，不用去县学，也带了银子跟着去，就连燕璃请的那个厨子都乐呵呵的跟着大部队。
“夫人，捞起鱼，今儿早上，我给你们做红烧鱼。”
“好啊，好啊。”云沫没回答，无心扭着头将那厨子看着，“林大叔，你的手艺好，做什么，夫人都爱吃。”
燕璃请的厨子叫林庚，做菜的手艺不比闻香楼的大厨差分毫。
云晓童瞧无心比自己还嘴馋，咧嘴一笑，“无心姑姑，你真是个馋猫儿，小心吃胖了嫁不出去，这样，我跟娘亲会很着急的。”
明明是稚嫩的童音，说出的话，却像个大人说的。
“小公子，我嫁不出去，你养我一辈子呗。”无心已经习惯了云晓童少年老成的说话口吻，笑眯眯的将他望着。
云晓童想了想，有些纠结的回答，“养你一辈子，可是可以，不过，无心姑姑，你得交生活费。”
无心听后，愣了一下，被云晓童的话吓到了。
没想到，小公子小小年纪，也是个十足大财迷。
到了雾峰堰，云沫让无心，无念先将竹筏丢在水里试试，好在竹筏的浮力很好，很平稳的浮在水面上。
“童童，你跟林爷爷在堤坝上等着，我跟无心姑姑，无念姑姑下去捞鱼。”
“嗯。”云晓童点头，“娘亲，你小心些。”
林庚也道：“夫人，您放心去打鱼，我会照顾好小公子。”
云沫叮嘱了云晓童两句，这才拿着网与无心，无念上竹筏。
“夫人，你将竹筏划到那边去，我们在那边撒网试试。”云沫不懂怎么打鱼，就负责划船，无心，无念负责撒网，竹筏游到堰塘中央，无念指了指水山相接，水草丛生的位置，让云沫将竹筏划过去。
云沫点头，很快将竹筏划了过去。
“夫人，这里果然有鱼。”水面清澈，直接可以看见鱼群在水里游来游去，无心盯着悠闲的鱼群，心里直泛乐，压低嗓子，回头对云沫道。
“快撒网。”云沫淡淡道。
无念还好，性子沉稳，无心这小妮子第一次打鱼，比她还兴奋，这小妮子兴奋成这样，估计是闻到了银子的味道。
云沫吩咐一声，无心，无念动作快捷的将渔网打开，对着有鱼的水面，用力一抛，将渔网撒了出去。
片刻后，拉起第一网。
“夫人，这样做，真能捞起鱼。”无念看了云沫一眼，乐道。
这第一网算是试手，捞起的鱼不多，好在捞起了几条大的。
云沫盯着渔网里，还在鲜活乱蹦的鱼，也笑得合不拢嘴。
无心，无念赶紧将网打开，将捞起的鱼丢进事先准备好的大木桶里。
这些鱼是要送去闻香楼的，必须保证鲜活。
接下来，又撒了几网，熟能生巧，一网比一网捞起的鱼多，大半个时辰的时间，竹筏上的两只木桶都装满了鱼。
“念儿，心儿，将网收起来，今天就打这么多。”云沫瞧了眼桶里的鱼，估摸着差不多够了，便吩咐无心，无念将渔网收起来。
今天算试卖，一桶鱼差不多就够了，明天的，明天再来捞。
无心，无念将渔网收好，云沫撑起竹竿，将竹筏划向堤坝。
上了岸，云沫用一根绳子将竹筏拴在岸边，省得每日扛来扛去的麻烦又费力。
回到阳雀村，林庚捡了两条不大不小的鱼去烧中饭，无念赶了马车，急着将其中一桶鱼送去闻香楼，剩下一些，云沫让田双喜通知村里的住户，每家可以上云宅来领一条。
雾峰堰堰大水深，阳雀村很少有人敢下塘捞鱼，这塘养了这么多年的鱼，一下子被她承包过来，她算是占了大便宜，反正这些鱼都是野生野长的，不花一分钱，让每户来领一条，拿回去尝尝鲜，算是她的一点心意，而且，阳雀村不是那种特大的村庄，就算每家来领一条，也要不了多少鱼。
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