第六章、新菜谱的品尝（2 / 2）

“那，果然，味道还不够好吗？”

老板战战兢兢的问。刚刚通过学生们的反应，他已经知道面前这个年轻人是个手艺很不错的人了，心想着他肯定是个高人，老板继续放低了自己的姿态，询问着。

“不。味道还不错。”

“那，是因为不够大众化？”

“我想，对于海鲜来说，大家的品味都差不太多的。”

“额……”

这下老板词穷了。

他毕竟是个老板，经营方面很在行但是做菜就不行了。现在正是营业的时候，也不能把厨子叫来，只能老板亲自来收集新菜的反馈了。

“那，这位教官，到底是哪里不够呢？”

“呵呵，各位，你们看呢？”

游笑眯眯的问七班的各位，结果大家都是一副犯难的样子，心说自己又不是厨子，怎么知道哪里不对？

“嘛，都不知道吗？那么，我问你老板。这里的菜，都是使用了最上等的材料吧？”

“对！这可是本店的自豪啊。为了开发新菜，我可是特意进了一批名贵食材呢！”

“那么，你都说了名贵，如果这个真的作为新菜发布，它们的定价是多少？”

“！”

一语惊醒梦中人。

七班的b组学生这才明白他要说什么，当然，菲和泽诺没有太在意他的话。这两个人比起怎么做，更关心好吃不好吃就是了。只是听着游的话，没有怎么思考。

是的，价格。

饭店的目标是盈利。为了盈利，菜的卖价势必要高于材料的钱。还要计算生火，调味料，厨师和伙计的工资，材料的浪费损失，还有店铺的租金。这样一来，使用名贵的材料做出的菜，价格势必昂贵。

价格昂贵倒也不是大问题，如果是贵族的餐桌，比这个昂贵的比比皆是。但是问题就是，这里不是贵族的餐桌，来这里的也不是贵族而是普通的旅客。

“为了开发新菜使用了大量昂贵的材料。作为菜来说，这确实很有吸引力。但是这个价格，会让人害怕的吧。来这里旅行的人，大部分是学者和旅客。学者要把钱花在研究上，不会吃太奢侈的东西，旅客则要考虑游玩，也不会来尝试。这样的话，这个新菜，就算研究出来了，也只是装点菜单的东西罢了。”

游的话多少有些刻薄。他对于厨房相关的事情一向如此。

而且，他说的还非常正确，让人无法反驳。

“可、可是，说不定，也有贵族的旅客来的？”

虽然心里明白对方说的是对的，但是老板的面子还是让他做出了最后的挣扎。

“没错。肯定会有。但是，贵族会来这种小店面吗？他们肯定会去装潢华丽，至少空间广阔的气派的店面。老板，你该不会为了贵族的旅客，装修一下自己的店面吧？”

如果我有那个钱我还开发个毛的新菜谱……老板在腹诽，这个年轻人说话委实不太客气，实在是让他心里不愉快。

“这就是所谓的‘适当’。并不是说，好的，就一定好。只有适合的，才是好的。举个例子，黎恩的八叶一刀流很厉害。但是把它交给马奇雅思，让你用散弹枪使用八叶一刀流，那就是乱来了。”

嗯，我觉着您这个例子更乱来就是了。

马奇雅思叹了口气，最后还是放弃了吐这个槽。

“适用么……”

劳拉咀嚼着这个词，心里默默的记住他的话。

虽然是再说食物，但是他的话意外的具有泛用性。武术也是这样。劳拉的武道之心彻底运转开了。

“所以，老板。与其一味使用新材料，倒不如，用现有材料来开发。厨房能借我一下吗？”

“额，哦哦，可以。”(。)