第八百七十一章 酿酒（1 / 2）

吃完饭，叶荣耀继续开始酿酒，现在糯米泡的差不多了，叶荣耀把糯米倒入蒸桶里蒸。

酿酒的第一步就是蒸馏，这个阶段要先将糯米已经沥过水的糯米蒸熟。

老村长叶向海帮忙在烧火。

“去去，给我到一边玩去。”

就在叶荣耀忙碌酿酒的时候，“小白”这些动物也跑过来凑热闹。

不过都被叶荣耀给赶开了，自己这是酿酒，一群毛茸茸的家伙过来做什么呢，毛要是掉进酒里面，谁还敢喝这个酒呀。

在一旁无聊的等了一个小时，凭借着酿酒术的敏感，叶荣耀很是适时的将已经成熟的糯米取出，此刻糯米颗颗饱满，晶莹剔透，在阳光下，显得很是动人。

甚至，看见这糯米，叶荣耀都有一种想要吃的冲动，不过，这也只是想想，但也足能证明这糯米的品质极佳了。

此刻，要进行的便是下一步，冷却，若是机械的话，那么可能只需要一下，但是叶荣耀讲究的是纯天然，所以，他想自然冷却。

不过，这难不倒叶荣耀，叶荣耀跟小肆儿一起把装着滚烫的糯米的蒸桶抬到客厅里，把客厅里空调温度打到最低程度，果真，没过多久，糯米就完全冷却的。

这些繁琐的事情，叶荣耀花了整整两个半小时才忙完，但他没有丝毫不耐，因为只有最认真用心的制造，才能酿造出绝世佳酿。

“叶大哥，这是在酿酒吗？”

陈小佑因为家住在市区里，从小没有见过酿酒，有些好奇地看着叶荣耀他们在忙碌，对一旁的欧阳娜扎问道。

“是，是在酿酒。”

欧阳娜扎看着忙碌中的叶荣耀，点点头对自己好友说道。

欧阳娜扎出生在草原地带，游牧民族也是经常酿制酒的，最常见的就是“马奶酒”。

虽然叶荣耀这酿制的酒，跟欧阳娜扎家里酿制的“马奶酒”有很多的不一样，可是过程都少不了蒸和发酵。

“没有想到，咱们这位老板这么有钱了，还在家自己酿酒啊？”

李小佑说道。在李小佑看来，这有钱人还用自己酿酒吗？直接花钱去买名贵的酒好了，绝对比自己家酿制的好喝多了。

“呵呵，这就是你不懂了，这酒还是自己家酿制的味道好。”

欧阳娜扎说道。

在草原上，人们都自家酿制自家的“马奶酒”，基本上都不会到别人家买“马奶酒”的，除非是开酒店的，才会从牧民那么收购些“吗奶酒”。

“哦。”

陈小佑似懂非懂地继续看着叶荣耀酿制白酒。

中午的时候，叶荣耀把研磨好的糯米与成年酒曲叫板完成，也很是适时的拿出自己的秘方。

所以，仅仅一个下午的时间，就完成了在别处需要十天的发酵，那么，接下来，就是进行下一步骤蒸馏了。

蒸馏，在整个酿酒的过程中，是一个很重要的一个过程，甚至可以说，酿出来的酒品质好坏，都跟这蒸馏中的操作都有直接关系。

由此可见蒸馏在酿酒过程中的重要性。

这蒸馏是一个漫长的等待过程。

叶荣耀也只能跟大家坐在一边闲聊着，等待这蒸馏的过程。

随着时间一分一秒的过去，灶台里的火堆还在那里烧着，现在天气越来越热，它烧的更加的旺了。

慢慢地，叶荣耀就闻到一阵酒香，沁人心神，让人情不自禁的陶醉其中，那味道似乎是淡淡的，可是闻起来就有种让人愿意就这样醉过去的感觉。

“这酒？这酒香也太诱人了吧？”

酿过半辈子酒的五爷爷叶向来，还是第一次闻到这么浓香的酒味，这比自己家酿制的酒的味道都好。

不，应该是比村里所以人酿制的白酒都好。

现在叶向来有种冲上去喝一口的冲动。

“这酒真的好香，这味道真的太醇香了。”

老村长叶向海用鼻子使劲是嗅着空气中飘散的酒香味。

作为一个老酒鬼，叶向海最受不得就是这酒香味了。

实在是太诱人了。

什么茅台酒、杜康酒，老村长都喝过，那些酒的醇香，都远远不如现在这酒香的味道。

“咱们老板酿的是什么酒啊，这太香了吧！”

陈小佑吃惊地问道。

“我也不知道，我也是第一次闻到这么香的酒香。”

欧阳娜扎摇摇头说道。

从小就喝“马奶酒”长大的欧阳娜扎的酒量非常好，也喝过很多白酒，可从来没有那个白酒的酒香味，让欧阳娜扎如此地陶醉。

“看来，老公他真的会酿酒！”

在一旁看着自己老公酿酒的柳箐箐，也闻到了这醇正的酒香味，这味道，在柳箐箐看来，比起自己爷爷经常喝的特供酒都香醇。

院子里的所以人都被叶荣耀酿制出来的酒香味给征服了。

虽然大家都还没有喝上这酒，可是就这香味，让所以人都清楚，这酿出来的酒，绝对是极品。

大概过了十几分钟，整个院子里的人，都快被这酒香的香醇味给熏醉的时候，这蒸馏也基本上完成了。

叶荣耀快速地把这火给灭了。

这蒸馏差不多了，就不要再大火烧下去，不然很容易把醉的醇香味给大量地蒸发掉，那样的话，这酒的品质就大大地打折了。

“老公，这酒好了？”