第四十章 一品面食(上)（1 / 2）
兰馨饭店的大堂约有六、七百平方米的样子，其中三之一作为迎接客人和登记柜台等场所，而另外三分之二，就是一个简单的饭馆了。来的时候念冰大概看了一眼，那饭馆里的装潢只能用惨不忍睹来形容，一张张长条木桌早已经裸露了木头本色，长条椅似乎随时有可能折掉几条腿，周围的墙壁更是破败不堪，连墙皮都不完成了，这样的地方也能叫饭馆么如果不是客房还算干净，价格又不贵，念冰是绝不会选择住在这里的，但是，眼前的情形却令他有些不敢相信自己的眼睛。刚刚傍晚时分，在饭馆门口已经排起了长队，而饭馆里面，则已经坐满了人，至少有十多名服务生来回穿梭忙碌着，充满了热闹景象。
这种破地方也会有如此多的客人其中有些客人的穿着看上去还是很华丽，这只能证明一个问题，那就是这家外表破败的饭馆有着经营的诀窍必然与吃是分不开的。
什么美味能引来如此多的客人呢念冰顿时好奇心大起，走到大堂的柜台处向柜台后的服务员问道：“你们饭馆的客人怎么这么多啊这里有什么好东西吃么”
服务员看着念冰英俊的面庞，脸上不禁升起一丝红晕，自豪的道：“先生，您一定是从外乡来的吧。在我们冰兰城中，我们兰馨饭店的烤鸡翅与城南瞪眼食府的瞪眼食，并列为冰兰两大名吃，不知道有多少人慕名而来，专为吃我们的兰馨鸡翅呢。”
“哦”服务员的话勾起了念冰的兴趣，有如此美味的鸡翅，今天到要尝上一尝。想这里，他也不着急，快步跑到饭馆外面地长队后，耐心的等待着。
出了大堂，虽然排在队伍的最后面，但念冰只需一侧身就能看到饭馆前的景象，鸡翅是当待烤的。阵阵烧烤的香气不断传来，通过观察他发现，这里地烤鸡翅没有后面的翅根部分和前面的翅尖，只有那最好的翅中，以此为原料，怪不得能闻名冰兰城了。负责烧烤的厨师有两位，他们地动作很快，不断的翻转着烤炉上的翅中，用竹签子穿着的每一串都有一两个翅中，每一串都是两根竹签。这样可以让鸡翅在烤时可以平稳地放在炉子上，从他们翻转的手艺上，念冰并没有发现什么特殊的地方。他不相信，能够吸引这么多客人的烤鸡翅仅此而已，依旧在耐心的观察着。
终于，念冰在仔细观察中发现了这兰馨鸡翅的奥妙所在，那就是酱，每当鸡翅快熟时，那两名厨师都会将鸡翅从碳炉上拿起，在炉子后面刷上一层酱，刷过酱的鸡翅再烤时，会散发出一股甜香的味道，鸡翅本身的颜色也会从原本的金黄色变成了褐色，稍微烘烤后就完成了。
没错，秘密一定在酱里。这种酱必然是经过特殊工艺调配而成，看到这里，念冰现坚定了一定要品尝一下的决心，他也不急，就排队耐心的等候着。
烤鸡翅是需要时间的，念冰开始排队的时候，天空还有些夕阳地余辉，但当轮到他的时候，天空却已经完全黑暗了，回头看了一眼背后依旧冗长的队伍，他心中不禁感叹，生意做倒这种地步，也确实不错了。
“先生，你要什么样的鸡翅，要多少串是在这里吃还是带走”负责收钱的服务员客气的向念冰道。
回过神，念冰道：“你们这里的鸡翅有多少种，我每样要一串，就在这里吃吧。”
服务员道：“好的，鸡翅一共有四种，分为原味、微辣、单面辣和双面辣，您确定每样都要一串么我们这里面的微辣鸡翅卖得最好，味道也比较适中。”
念冰微笑道：“当然。我也是慕名而来，自然每种都要品尝一下，多少钱”
服务员眼神有些怪异的看了念冰一眼，微笑道：“我们兰馨饭馆有个规矩，只要是买了鸡翅就必须要吃完，尤其是在本店用餐的。”
念冰点了点头，道：“好，请快一点，多少钱”
服务员道：“鸡翅都是三枚铜币一串，四串一共是一银币两铜币，现在里面没有坐的地方了，您就在这里等候一下吧。”
念冰交了钱，站在一旁等候着，由于来到了前面，这次他看清了酱汁的样子，在一个圆桶状的调料盒中，有着浓稠的深褐色汁液，厨师是用刷子将汁液刷在即将烤好鸡翅上面的。
闻着那股有些怪异的甜香之气，念冰不断猜想着那调料中真正的材料，但却始终无法做出有定的判断，看来，真的要吃到嘴里才能确认了。
终于，属于念冰的四串鸡翅做好了，当鸡翅递到念冰手里的时候，他禁愣住了，此时他才完全明白什么是单面辣、什么是双面辣。原味的鸡翅就是刷酱烤制后的成品，微辣是指在原味的基础上撒上少量辣椒沫，而单面辣却已经很恐怖了，整个鸡翅的一面，完全被辣椒所覆盖，至于双面辣，念冰清晰的看到，当鸡翅烤熟后，那厨师将整串鸡翅放在盛放辣椒的袋子里面转了转，凭借着鸡翅上的酱汁黏性，几乎鸡翅的每一个部位完全被辣椒所覆盖，天啊这东西能吃么
看着念冰疑惑的眼神，服务员笑了，“先生，现在里面已经没有位置了，麻烦您先站着吃吧，我们这里有个规矩，如果能完全吃一串双面辣的鸡翅，将再奉送一串。”
念冰看了看手中的鸡翅，先拿出那串原味的咬上一口，顿时，一股浓浓的甜香之气充满了他的味觉悟，确实好吃，但在赞叹的同时，念冰也发现了这鸡翅的弱点。很快，一串原味的鸡翅下肚，能让念冰这么快吃下去，这鸡翅自然有他的独到之处。
当一串鸡翅吃完时，念冰终于确定了那酱料的成份，怪不得如此甜香，原来在这酱料里面有至少六种草药。而且，每种草药都是相辅相成的。不但对味道提升有好处，而且，对人的身体也有不错的温补疗效，果然有特点。
微微一笑，念冰拿起微辣的鸡翅开始食用，在甜香中有些许辣味，吃地他连呼过瘾。怪不得刚才服务员主要介绍这一种了，味道确实是好吃啊如果不厨师的工艺有问题，应该还能更上层台阶。
终于，他拿起了那串单面辣，突然感觉有些恐怖，试探着先咬了一小口。刚入口并没有什么特殊的感觉，甚至还没刚才那串微辣的辣味浓，但是，就在他诧异的瞬间。辣椒的味道犹如火焰喷发一般，让他顿时张大了嘴，仿佛口中能喷出火来一般，念冰大品大品的喘息着，天啊这东西是人吃的么辣死了。
“水。水”念冰大声的呼喊着，好心的服务员强忍着笑，给他倒了一杯茶水。
汗，顺着额角流淌而下，念冰心中这个汗啊仅仅是一小口，已经快令他鼻涕眼泪一起流淌了，他立刻判断出，这种疯狂的辣椒与先前那微辣鸡翅上的绝对不同，是一种很特殊的辣椒，不可否认，它确实很香，但是，辣的程度却是念冰闻所未闻的，天啊我可怜的嘴。他此时似乎已经感觉到自己的嘴唇开始有些肿了，这到底是美食还是毒药