第5章 吃饱喝足一夜好眠（2 / 2）

钱一桢放下大妞和大安，去厨屋把两个竹篮的蘑菇倒在木盆里，教两个小家伙怎么用手撕蘑菇。林笑叮嘱大安先自己撕，扭身跟着钱一桢进厨屋。

“爹爹，您帮我把这些螺蛳拿到河里使劲的冲，再泡在清水里，咱们明天吃”

钱一桢将螺蛳都倒在一个大竹篾里，提了一个棕毛刷，去河边了。

钱十万在柴火堆里寻了根木板，又削了根长长的细竹签，将竹签插在地上，木板靠近竹签放好。拿了把剪刀，夹住一条泥鳅，使劲往地上一摔，然后将摔得昏头昏脑的黄鳝捡起来，脑袋往竹签上一摁——挂住了，身子垂在木板上；再将脖子剪开，顺着肚皮往下剪，剪子太大，手太小，太费事。就又找了一个竹签定住黄鳝尾巴，抻直了一划——就将它开膛剥肚了；先扒出肚里的脏东西，再用剪刀挑起脊骨，依旧是往下一划拉——骨头也剔除了。她拎着那根细细的脊骨，对自己的手艺满意无比！钱十万纤细的手指沾满血迹，将四条黄鳝灵活地开膛剥肚、剔骨，再剪成一段一段的，动作飞快，熟练无比！脑子里交替闪现！一碗蘑菇炖黄鳝，一碗青蒜紫苏炒黄鳝。美味呀！

钱十万将黄鳝洗干净，端到院子里控水，然后抹上一层盐。剔下的内脏等，大致涮涮，剁碎，准备一会儿让奶奶带回家喂鸡。厨屋收拾干净后，和大安一起继续撕蘑菇。

钱十万刚坐下，钱一桢就回来了。钱十万迎过去，看到螺蛳确实冲刷的很干净。就让钱一桢在清水里加盐。钱一桢是个闷性子，也不说什么，宝贝女儿怎么说就怎么做。

一会儿，钱林闵一行人都到了，带了十二个野菜麸皮团子，一个刚下的热乎乎的鸡蛋，一小罐米酒。

华氏把一大家子人都集中在院子里，摆上小炕桌，让男人们坐一起聊天。带着钱十万在厨屋里忙个不停，大安兴奋的两头乱串，钱十万烧火，看着华氏手脚麻利的炒菜，心里也很高兴，现在日子虽然穷，但是亲情很浓。自己越来越喜欢现在的家和亲人。

华氏先用米酒把一半黄鳝挨个抹一遍，锅里倒一点黑菜油（古代粗加工的菜油，色黑，有股腥味，穷人吃）快翻炒，炒熟了盛出来。取一块，用刀剁成末，放入一碗打好的鸡蛋里，添点水，把蒜末与嫩荠菜一起翻炒，出锅。将另一半黄鳝倒入锅里，加水，加盐，煮。一股鲜香味飘出，华氏又将洗干净的蘑菇倒入锅里，放上篦子，将打好的鸡蛋，冷的野菜麦麸团子放上，盖上锅盖。让钱十万喊人端菜，自己坐下烧火。

一碗肉末鸡蛋羹，一碗干煸黄鳝，一碗脆嫩的蒜末荠菜，一大盆黄鳝蘑菇汤，十二个饭团子。将小炕桌摆满了。一大家子喜乐融融吃了一顿饱饭。吃饱喝足一夜好眠。