第36章 忙碌的日子(二)(1 / 2)
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林笑觉得很奇怪,因为按照天数算应该是自家院子里的苗床开始出苗了,不应该是钱家老院的菜地出苗呀。『≤,钱家老院里除了去年的韭菜根那块地没动,其余的地方三天前也都与林笑家前院一样种上了茄子、雍菜、青椒、丝瓜、四季豆、豇豆,这才刚种三天,现在不可能出苗呀。
大家都进了后院只见霖爷爷、十二太爷、十五太爷都和钱令正一起扎高粱杆围子。众人一番见礼问好寒暄,林笑也就明白为啥爷爷家后院聚集这些人了。
原来林笑等人出门后,太爷就去林笑家院子里揭青桐叶帘子。
但凡阳光足没有风,暖和的日子,都要将青桐帘子揭起,让菜地晒晒太阳。因为林笑坚持必须这么做,钱家大人们自然是执行啦。这个活就由钱令正每天管着,谁让老爷子侍弄菜地耐心十足,凡事都要亲力亲为才行,其他人也不和他争。
钱令正走半道上遇到专门找上门的霖爷爷,霖爷爷是个热心肠,又和钱家关系好。今天知道钱家今年打算种棉花,特意去自家亲戚那里仔仔细细地问了些经验,回来就直接上门来找钱令正唠唠。俩人边说边走,一起去林笑家,一边唠着一边干活,先是揭前院的帘子后揭后院的,最后揭到苗床的帘子,一揭起来现出了密密麻麻的小芽,茄子、西红柿、黄瓜都出苗了。
老哥俩自是稀罕,激动之下又找来十二太爷和十五太爷,凑在一起对着菜苗议论起来。说着说着就商量着要给这菜苗扎上围子用来挡风护苗,这么着就都来到钱家后院一起扎围子了。钱令正很高兴,张罗着让老伴做面鱼吃,三个人都被留下来做客。
林笑了解情况后,让二叔和自己去茅草屋,华氏和钱老太太一起去做饭,钱林闵则留下一起扎围子,暂时用不到二叔出力。
“太奶,我弟呢”林笑到灶屋问钱老太太,奇怪怎么没有见到大安
“大安和大军他们一起去挖地龙了,这娃子可乖了,说姐姐和爷爷去干活了,他也要出去挖地龙,回来喂鸡。你说说,两岁的娃子整天就念叨着要干活,真可人稀罕。你出去找找他,让他回家准备吃饭,把大军他们几个也都找来。太奶今天多做些面鱼”钱老太太不停地用勺搅合着黍面糊糊,华氏在一边切着小葱和蒜末。『≤,
黍面面鱼是一种北方面食,先是搅黍面,就是黍面与水按照一样一半的比例,将黍面搅匀不要有小疙瘩,然后是熬黍面糊糊粥,浓度决定口感,火候决定嚼劲。
熬的好了面鱼外滑里糯还有嚼头。
粥煮好了,另准备一个装满晾凉开水的面盆,上面放上蒸馒头的铁篦子,让滚烫的浓粥从篦子漏眼滑下,落入凉水后就是一个个胖乎乎的面鱼。做面鱼最考验厨艺的是调汁,同样都是盐、辣子、醋、秋油四种调料,有人调出来就香喷喷的好吃,有人调出来是没滋没味,钱老太太做的面鱼在钱家村都出名,最是好吃喷香的饭食。
“好的,我知道了。”林笑打过招呼就让钱一强挑着黄麻草,自己抱了一块约有三斤重的小石灰石,俩人一起去茅草屋。
进了院子先去看看苗床,果然出了一些苗,但是还有很多没有出来,出苗率也就十之一二,经过浸种育苗一般是五至八天开始出苗,现在这样也是正常情况,就是从现在开始揭帘子盖帘子都要小心些,不要伤了苗。
“这法子真好,谁能想到现在就能种菜呢。咱家的菜比别人家早出来十一二天,能抢个先机卖个好价。”钱一强围着苗床转圈圈,乐滋滋地道
“二叔,我看是比别人家早二十天,他们还得等十天才种菜,种下去之后还得等个十天才能出苗。咱家菜已经出苗了。这么一算就是二十天呢。”林笑
“是,就是这个理儿,到时候我挑县城卖去,县上大酒楼有钱人都多,咱家这两个院子的菜都不够卖的呢。”钱一强
“是呢,所以咱得多赚钱多买地,以后开春多种菜。”林笑
叔侄俩蹲在苗床边上欣喜地看着一颗颗幼苗。林笑心道,还得多赚钱呀,钱家村的荒地少说还有十来倾,就是再便宜也得一大笔银子才买得来。努力干活多赚钱!加油!林笑心里暗暗鼓劲。
“二叔你来,咱们一起切黄麻草”
林笑让钱一强将灶上的大锅搬到院子里,小炕桌紧挨着锅,找了个宽一些的木头劈开削平,放在炕桌上当小菜墩,又把菜板拿出来给钱一强用。『≤,一人拿一把菜刀,对面坐着切黄麻草,把黄麻草切成碎末,大小和过年包的韭菜饺子馅里的韭菜一样大,然后倒进锅里。
钱一强干活麻利又是个大人,林笑刚刚费力的切完一小把,钱一强都已经切满一锅了,而背回来的黄麻草才切了一点儿,照这样看,采回来的黄麻草可以切个十锅,但是林笑家里盛东西的家什不够,都切出来也没有地方放,俩人一合计先不切了,开始下一步。
将大锅架上灶台,架大火烧锅,林笑添柴,钱一强翻草。一会儿就见草末塌下去,慢慢地溢出一些黄汤,黏糊糊的。钱一强让林笑看,林笑站在树桩上踮着脚尖看,
“二叔,现在可以改中火煮了,不用翻得太勤,只要不糊锅底,时不时搅搅就好。我去找个木盆,把这汤撇出来,这汤可是大宝贝,一丁点儿都不能浪费了。”说着林笑跳下树桩,找自己平时用的小木桶去了。前院后院一通找,就这么大点地方怎么就不见了呢?仔细找吧。
“二叔,姐,看我今天挖了好多地龙呢”大安的声音突然出现
林笑听到大安说话声,就往前院走,看到大安站在灶屋门口跟二叔问好,手里提着的就是钱一帧特意给做的小木桶。怪不得自己找不到呢,以前俩人出去挖地龙找野菜,每回都带着这个小木桶,这孩子记牢了。呵呵,真聪明。
“大安,你咋知道我们在这儿的?挖地龙累了吧?来,姐姐看看我们大安今天有多能干,你先坐在院子里好好歇歇。”林笑牵着大安坐到小炕桌边,接过他手里的木桶,“哇,这么多呀,有二十多条了。你真厉害。”林笑夸道
“呵呵,大军哥他们,帮我挖,咱家鸡多,吃得多。我们剁了很多给鸡吃,这些养起来,下午,我要多挖些”