第七百零五章 线面（2 / 2）

黄耀先正在给大家介绍，下一家要去的店铺——长寿线面店：“在渝城，凡是生日寿辰、嫁娶迁居、出远门或招待客人，必要呈上一碗线面。因为吃了线面，意味着能够平平安安、吉祥如意、健康长寿！”

大家走进长寿线面店，一人一碗线面，再啃着刚才买来的卤凤爪，吃得有滋有味。旁边的食客看着他们吃得实在是香，也出了买了几只卤凤爪，回来就着面啃……

陆昆惊奇道：“这面真的好细，像丝线一般，怪不得叫线面！色泽洁白，线条细匀，质地柔润。而且在高汤中不乱不糊，一箸拈起，牵丝挂缕，咬上一口，柔韧滑润，合着高汤原汁原味的鲜美，真的很好！”

洛清阳挑起一根线面，问道：“香儿，这么细的面，是怎样做的呀？”

洛香儿把碗里最后的线面吃完，喝了口汤，才讲解道：“挺麻烦的，选精白面粉为原料，佐以盐、薯粉、生油，调匀拌搅。需要经过和面、揉条、松条、串面、拉面、日晒等若干道工序才能制成。”

谷儿来了兴致：“我回去要试一试，争取能够做出来线面！”

小乌马上鼓励道：“你一定行，我帮你一起做！”

玄武举了举手里的卤凤爪：“这个也不错，吃起来嫩中有脆，香中带辣，骨香十足，有种越嚼越想吃的感觉！”

饕餮看着吃面、啃凤爪，一样没落下的黄耀先，不解地问道：“你不是吃饱了吗？怎么还吃？”

黄耀先的脸有些红，他马上自己给自己找台阶：“我们这里，端上来线面，就一定要吃完，这是风俗！”(未完待续。)