第两百五十六章 地阶食材为主料的宫保肉丁（2 / 2）

一时间，好胜之心倏地腾起，耶夫雷打算给旒斯卡奇雅一点厉害看看。

不要看不起人！

将地阶食材不同部位都取了薄如蝉翼的一片，耶夫雷就小宇宙爆发，凭借超人一等的五感，细细的体会着地阶食材的不同之处。

滑嫩、筋道、脆爽，还有丝丝回甜，不同部位，都有不同的滋味。

不光如此，一股细细暖流，倏地自胃部，静悄悄的涌向全身。

地阶生物就是不一样，内含的能量可真充足。

花了近半个小时，耶夫雷才将这地阶食材的特性掌握，也推翻了之前的菜品，打算正儿八经的大展身手。

之前的玄阶食材，还是按照酸甜锅包肉、开胃小炒肉、金牌酥肉、辣口红烧肉，以及油爆爆的八秒肝片的做法走。

而地阶食材，耶夫雷没打算做的过于复杂，而是用经典川菜----回锅肉、蒜泥白肉和宫保肉丁的做法来加工。

除了宫保肉丁，其余菜式耶夫雷其实都做过，但凭借加大分量的血脉气息，还有自己反复推敲的细节，以及这优秀的食材，他还是相信能更进一步，而不是一直停留在九星及格线。

将五花肉般的地阶食材，大部分切成了手掌大小的肉坨坨，又找了一口大汤锅，就着冷水和去腥增香的调料包，大火急烧。

时不时的撇去浮沫，还抽时间将剩余的百来磅纯瘦肉地阶食材，运刀如飞的加工成大小均等的肉丁。

为了锁住汁液，避免水分流失过多，这一次，耶夫雷可是没有半点藏拙。

带着尖锐音啸的刀光幻影，如同漫天飞舞的翩翩蝴蝶，硬是将附近一干好奇的恶魔厨师，给吓了一跳。

这刀工，做厨师似乎有点委屈，还是安安分分的当名战士好了。

不过，没有任何恶魔好奇的上前询问，只是低声的窃窃私语着。

“你刚才看清没，我就只感觉一片刀光闪过，然后一大坨肌肉，就变成了均匀的肉丁。“

“我好歹也是玄阶中境啊，居然也没看清楚，这菜刀要是落在自己身上，不太好受啊！”

“俺也差不多，总感觉有点发毛，不过这刀工，确实厉害。好像上次来军营指导的天陵堡大厨，也没这么厉害的刀工。”

......

耶夫雷没有过于关注这些细碎的杂音，继续全神贯注的准备炒制六道玄阶食材为原料的菜品。

到倒是伫立一旁的齐奥弗拉等人，面有得意之色，这可是自家人，很涨脸面啊。

就连之前送食材而来，还有一点暗自不满，心底有点轻视玄阶初境耶夫雷的玄阶巅峰境恶魔，目瞪口呆，悄然间在转变自己的看法。

刀工厉害成这样，想必厨艺也不会太差，应该对得起地阶食材吧？

心无旁骛的热锅，下油，不待油温升的过高，耶夫雷就急速的爆香姜蒜，又添入洁白如霜的新到手细糖，熬出金黄色的色泽，就将煸过一次油的麻将大小肉块倒入，均匀上色之后，就加入适量清水，混合调料包，中温熬煮。

没办法，确实没时间慢慢熬制高汤，就用还算甘冽的清水代替。

不过为了弥补滋味的不足，耶夫雷可是下了大本钱，悄然无息的输入了大量血脉气息，顿时间，一股挡不住的复合香气，就悄然的从缝隙中偷偷跑出，弥漫在周边。

附近不远处的恶魔厨师们，情不自禁的扭过头，微微抽搐鼻梁。

没有搭理其他人，在满满的两口油锅中，用大量的葱段去除丝丝古怪味道后，才将裹满蛋液的肉片，反复炸制，待其外酥里嫩，泛着诱人的金黄色泽，才起锅装盘。

蛋液中加入不少复合调味料的，直接就是金牌酥肉。

而口味淡雅的油炸肉片，加上酸酸甜甜，红彤彤的粘稠味汁的，当然就是改良版的锅包肉。

没有地道的白醋，耶夫雷也做不出正宗的老哈尔滨味道。

时间不长，六道香气四溢，热气腾腾，让众多恶魔厨师频频转头的九星菜品，就一一出炉。

这次由于多方面的原因，六道菜品都超越了往常水准，基本都在十五、六分左右徘徊。

离八星菜品的及格标准，似乎也没那么遥远了。

不过注入的血脉气息，也是平日的三倍还多。

果然是舍不得孩子套不着狼！

如果不是器皿拖了后腿，在色这一项，应该还有一定提高。

招呼着目光闪烁，口水微微渗出的两名玄阶巅峰境恶魔，赶紧将六道菜品带走。

这几道菜，都适合热吃，一旦凉了，色香味都要打个折扣。

尤其爆炒肝片，更是不能拖延时间，一旦过了火候，入口就相差甚远。

将九成熟的地阶坨坨肉捞起，一边待其冷却，一边暗爽的偷听着恶魔厨师们的议论纷纷。

“你注意到了没，刚才那几道菜可没见过，就连做法也有点新奇，迥异于常人。”

“手法确实不一样，但和那弥漫四周的香味一对比，就不算什么了。害得老子心痒痒的，要不是那边有人看着，都想上去尝尝味道。”

“确实想尝一尝啊，感觉这几道菜，不会比天陵堡大人的差劲。这家伙，到底是哪里冒出来的？”