第四百零六章 高手间的惺惺相惜（2 / 2）

单是为此进行的试验，就耗费了超过十万红晶币。

不过，耶夫雷出门时，并没有随身携带，而是叮嘱喀里富雅管家派人及时送过来。

现在，这批食材，正在酒楼大门外等候。

“哈哈哈，耶夫雷，当然可以啊！一会做菜的时候，我们也是选用自己携带的食材，摆在那里的只是有备无患而已。”

玛利图斯等八星厨师闻言，不由的哈哈大笑起来，不过都没啥恶意，只是出于对新人天才的一种关爱。

“那我就用自己的食材了。”

耶夫雷不好意思的挠挠头，完全符合自己的新人设，掏出传音晶石，就让门外的地阶恶魔护卫将一大堆食材送到三楼。

耶夫雷准备的食材不少，一共有三十种，而调味料和酱料就超过七十种。

今天，耶夫雷将彻底贯彻川菜的风格，一道酸菜七色鱼，一道麻辣十八肉丁，一道泡菜炖飞禽。

全部都是改良菜，但由于耶夫雷本身厨艺，以及优质的食材，他可是将其做到了当前最好的水准。

“耶夫雷，你这水晶坛子里装的是什么蔬菜，以前没见过这种做法啊？还有，这个颜色翠绿，但好浓烈的酸味，是怎么处理的？”

耶夫雷刚刚取出各种食材，耳听八方、眼观六路的一干资深厨师，一眼就看出了洗澡泡菜和酸菜的不同。

“这个啊，洗澡泡菜和酸腌菜而已，属于我个人的创新，一会大家都试试看口感。”

卡卡摩斯城还真没有这两种做法，就连辣白菜的腌制方法都没听说过。

“洗澡？酸腌菜？有点意思啊！大家也别瞧了，动手吧，也让耶夫雷见识一下我们这帮老家伙的厉害。”

疑惑的看看，却礼貌的没有下手尝尝，玛利图斯一转身，回到自己的晶石灶台前，就拍着双手，宣布烹饪正式开始。

闻言，耶夫雷一干首先登台的资深八星厨师，就各自忙碌起来。

耶夫雷没有使用火焰晶石，而是选取了特意提供的一批地阶中品香木，不但火势长久，还会有独特的香味加成，可比熏烤挂炉烤鸭的普通果木强多了。

如果还是在老家，单是利用这种香木烤制任何肉食，估计都能发家致富，弄个亿万富翁来当当。

将七种颜色各异的地阶极品魔鱼处理掉鱼鳞、内脏和腮，逼出残存的多色血液，无损鱼肉却剔除多余的毛刺，保留骨排，切成松鼠桂鱼般，就进行简单的增滑处理。

也就是利用地阶飞禽蛋的多色蛋清，混合几味基础调料，薄薄的均匀涂抹一层。

酸菜一共有五种，酸味各有不同，从微酸到柠檬酸，一一具备。

根据鱼肉的份量，选取了不同的份量，巧妙的搭配之后，就会呈现出令人食欲大开，回味悠长的味道。

而麻辣十八肉丁，做法和冷吃兔比较相似，精选了十八种不同的地阶极品魔兽里脊，去除杂质和残血之后，刀光一闪，一颗颗被雕刻成各种生物形状的肉丁，宛若活灵活现的摇头晃脑，就齐刷刷的出现在砧板上。

选用十几种味道浓烈的去腥料，由外到内的腌制一番后，耶夫雷才继续忙碌其余准备。

当然，一锅极品的高汤是必不可少的。

由于地阶食材的特性，并没有玄阶食材那般容易处理，耶夫雷刻意将胶原蛋白满满的兽皮剁成肉泥，大棒骨和黏稠骨髓也同样处理，就连特意添加的几种自带香味的飞禽，也是被分崩离析，根本看不出原状。

不过，这样熬出来的高汤，那真的是香味扑鼻，滋味浓郁，品质也很高，就是必须过滤干净，否则很影响口感。

余下的一道泡菜炖飞禽，源自于酸萝卜炖老鸭的家常菜，只是食材有了众多变化而已。

取出类似于胡萝卜般的地阶极品脆口泡菜，反复多次清洗之后，耶夫雷的重重刀影中，就将其切为各种花朵形状，一眼望去，还真的以为是鲜花怒放。

四种体积不大的飞禽，也同样被耶夫雷放血去毛，剔除内脏后，简简单单的去骨、去杂质，由外及内的刺出许多微小的孔洞之后，再塞入一些秘制酱料，以便去除怪味。

这道菜，之所以没选取那种自带独特香味的飞禽，就是为了让大家见识一下自己在去除怪味方面的独特手段。

卡卡摩斯城的食材种类虽然特别多，但也有不少并没划入可食用范围。

除开那些真的没法食用的恶心东西，一些味道比较讨人厌的食材也会被排除之外。

反正食材种类多，吃啥不是吃，这里又不存在什么动物保护协会的说法。

这四种飞禽，刚好就是处于这样的边缘，没啥厨师愿意进行尝试，除了耶夫雷这种来自于啥都敢吃地方的异类。

耶夫雷一边游刃有余的处理着食材，一边观摩着其余资深厨师的烹饪。

不得不说，能够走到这一步的八星厨师，就没有任何一人是简单的。

不光是华丽丽的刀工，还是千锤百炼的火候控制，以及那精准的调料配比，随心所欲的奇思妙想，都带有浓烈的个人风格。

伴随着令人垂涎欲滴的香味弥漫，一干围成大圈的八星普通厨师，时不时的发出各种惊叹。

“看见没，玛利图斯这是给大胃口青铜巨人做惯了，份量可真足啊！”