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第138章 剁椒(2 / 2)

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沈思思放下碗站了起来,笑道:“既然掌柜的来了,我便做几个菜来吧,这些菜是昨天的剩菜,怎么能用这个招待客人,爹,请人家另坐一张桌子罢,给泡些茶……”

“成……”钟根生忙让掌柜的和车夫也坐了,掌柜的本也是一般人家出生,自然不可能嫌弃自家跟在身边的车夫,他只是一介商籍,也没啥好尊贵的,在这上面,他的身份还不及人家一车夫的农户地位呢。况且那车夫也是从小就跟在他身边,在外面,他是从来不讲究与他分桌的,何况现在也分不了桌。

钟根生泡了茶来,笑道:“我女儿一会儿就做了新菜上来,你们先喝些茶……”他一面笑道:“阿秀,你带孩子们把饭菜吃完,早点收了桌吧……”

“哎……”何阿秀知道他们有事要谈,便应了一声,速速的吃了饭菜,收了桌,洗了碗筷,便和牛小花避到屋子里去了。

大宝和四宝留下来,却也坐到了那一桌去,他们都知道接下来的是重头戏,关乎到他们钟家以后的收入。

菜很快就做上来了,第一道,自然是昨天的酸菜鱼火锅,一上来就夺住了掌柜的眼球。尤其是这火咕噜咕噜的冒着泡的香味扑鼻的味道,他们本来空了的肚子已经开始咕咕叫了,更是有些纠缠不住的想要流口水似的扑上去,这滋味?!光闻着就不得了……

第二道是剁椒蒸鱼。

第三道是红烧肥肠锅。

只三个菜,却配上了一大碗的骨头汤馄饨。

沈思思流着汗水的出了厨房,也在桌子上坐了下来,笑道:“掌柜的,尝尝看……”

掌柜的愣了一下道:“这些菜都是你做的?!”

“当然,包括所有的配方,家里也只有我会,所以掌柜的跟我谈就好……”沈思思笑着道:“这酸菜鱼火锅是用老酸菜炒香加我特制的底料,再把鱼肉切片放入的一道菜,尝尝味道如何,不过这鱼并不算新鲜了,若是鲜活的鱼用来片肉下锅,是最好的,肉质鲜嫩爽口,这鱼的味道只怕有些不太好……”

这哪是不太好,简直就是绝顶美味,连不新鲜的鱼都做成这样,若是极鲜活的肉会做成怎么样的好滋味来?!

他一尝都差不多吞吃了自己的舌头下去,“……这是鱼肉?!”配上酸菜的酸,以及辣,这味道真是让人又爱又恨,掌柜的直吃的口水横流。

他又尝了一口剁椒蒸鱼,这剁椒却也是极美味的,腌制后的鲜味全被蒸到了鱼肉里面,真是说不出来的美妙滋味。

最后是一道红烧肥肠,一入味以为会很腥,没想到……

掌柜的这下是真的折服了。一下子又是皱眉又是展眉的,显然知道这菜色一上桌,只怕是绝对的顾客迎门。

沈思思看他吃东西一面思考,也不打扰他,直到他吃的差不多了,笑道:“这酸菜鱼火锅的底料与我上次给你的却是不同的,这底料是专门为鱼而制的,那底料却是为羊肉锅,牛肉锅,猪肉锅,或是素菜锅备的……”

掌柜的点头,道:“这是什么调料?!”

他指了指剁椒道。

沈思思笑道:“这一味与这锅中的东西是同一种,不过后一种是晒干后的,前一种,却是剁碎了腌制出来的,这东西叫辣椒,市面上是没得卖的,我们家独一份,我是从山上偶然得来的,明年会大规模种植,但是今年吃个新鲜,你可以限量出售,这也是吸引人的一个办法,这剁椒我腌的不多,只能限量了,但明年辣椒上市了,你便可以大量的降价出售了……”

掌柜的听的眼睛发绿,半天没动口,只盯着沈思思。

沈思思轻笑道:“放心,这东西我问过医师了,绝对是没问题的,吃的多了还可以治伤风感冒,因为这东西出汗……”

掌柜的摸了一把鼻子上和额上冒出来的汗,终于吃饱了,还打了一个嗝,开始要办正事,便放下筷子道:“请问,你想怎么个卖法?!”

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