第四十三章 过年（1 / 2）

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腊月二十七开始，各家都开始做过年的吃食。连翘家今天也是，紫苏和双胞胎知道今天家里会做好多好吃的，都没有出去玩，只把今天的鸡喂了，然后就一直在屋里等着。

吴氏，檀香和连翘娘三开始准备，首先她们先煮肉，由于家里的调料都充足，吴氏把猪肉剔除骨头和肉皮，把肉切成一块一块的，有全部瘦的，有五花肉放了花椒，大料，桂皮，丁香等调料煮，檀香则剁肉馅准备用来炸丸子，丸子是猪肉，豆腐和大蒜姜一起和在一起，弹一个个小球放到锅里用油炸。猪皮也是剁碎了放到锅里煮。

连翘前两天就帮助吴氏把野猪肉都做成了熏肉，鱼也是一样的方法做的，剩下的一部分用油炸了。

吴氏把煮好的猪肉根据连翘说的方法把五花肉切成很薄很薄的一片做扣肉，几个月前做的黄豆大酱已经能吃了，这个也是做扣肉能用到的。

光是肉他们就做了一天，期间几个小时不时的在旁边要求要吃，吴氏把炸出来的丸子用一个大盘子装满让孩子们吃。第二天又把鸡炖了，然后下午吴氏和连翘按照之前连翘说的方法用糯米做了年糕，上面撒了厚厚的一层豆子。又用糯米做了油炸糕，这个全家人都喜欢吃，很香。

连翘想吃香肠，就用猪的大肠来灌，煮出来只后，尝过得到大家一致的好评。所有的吃食做好了之后，都分别给沈大柱家，李大夫家和赵大叔家都送了些，三家人也没有什么好东西送还给他们，知道连翘家没有粗粮，就都送了些小米，乔面什么的，还有自己准备的一些吃食，连翘一看这也都是好东西。

这两天平安，志远和春水就干院子里的活，把一些青菜种上，又上山砍了足够的柴。

不光是连翘家热火朝天的忙着准备过年的吃食，村里的人也是，看看每天的烟囱就知道。

腊月二十九正好是过年这天，全家人早早的起来，穿戴一新，除了吴氏因为要忙着干活，家里其他人都穿着新衣服和新鞋子，春水也早早就来了。吴氏早上就热了昨天做的肉包子，熬了小米粥。菜做了个酸菜炖排骨，凉拌了土豆丝。大家开开心心的吃过早饭之后，吴氏给紫苏，半夏和益智装了零食，三个小的现在也好多的玩伴尤其是四妞和成材已经和他们三个是很好的朋友了，三个孩子也不小气，有什么东西都愿意拿出来和小伙伴们分享。

吴氏几人呆着说了会话就准备中午饭，中午这顿饭是一天中最丰盛的一顿。娘三个在厨房里准备，其实大部分都是现成的，也不是很费时间。志远和平安出去贴对联，然后去了村长家，送些东西，由于上私塾志远和村长的二儿子沈健成了好朋友，村长的两个儿子也都从镇上回来，大儿子沈轩过完了年就要去城里读书，准备秋闱。

快到中午的时候几个孩子都回来了，吴氏也准备好菜了一共做了十个菜分别是：红烧鱼，柴骨肉，皮冻，抠肉，爆炒大肠，凉拌香肠，酸菜炒粉条，炒青菜，凉拌五香肘子，最后一个鸡肉，主食是大米饭。