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第11章 过年要吃杀猪菜(1 / 2)

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四年级上学期结束的期末考试,林川考得不错,在班级排了前三名。其实他也能考第一,不过是因为并不想考得太好的缘故,做人要低调嘛!

放了寒假,因为天冷,除了去集市,他就不怎么出门了。大部分时间躲在如影随形里,或是看书或是修炼,或是做些好吃的跟小九一起吃,跟之前过暑假的时候差不多。

如此过了十几天也就临近年关了,此时家家户户已经开始筹备着过年,打扫卫生,买年货,准备过年的吃喝。

这天,林川正在如影随形里看书,就听见外面有人叫他的名字。林川赶紧从里面出来,见张老师正站在他家院子门口。见他出来,张老师道:“明天我家杀猪,你中午过去吃杀猪菜。”怕他不去,又多叮嘱了几句,让他一定要去,才又匆匆忙忙的走了。

林川很高兴,他还没有吃过杀猪菜呢。以前奶奶也养猪,不过都是在过年的时候整头卖掉,也好多卖些钱。这次去吃杀猪菜,倒是可以现场观摩一下正宗杀猪菜的做法。

一大早,林川用篮子装了20个咸鸭蛋去了张老师家。把东西交给张师母,就跑过去看杀猪。这时候,几个大人已经在摁着那头大肥猪,村里那个经常帮别人家杀猪的人,正提着刀准备随时给猪一刀了。说实话,这个场景看得他有点儿发毛,可是怕错过重要步骤只好咬牙忍着。他眯着眼睛,以免看到太血腥的地方。

那人杀了猪,接了猪血,熟练的掏猪的内脏、肢解起来。院子里早已支起了大锅,锅里烧着水,这时来帮忙的人都动起手来。林川看见有人在反复的冲洗小肠,知道这是准备做血肠的。还有的人开始处理猪血,往里面加佐料和白肉汤,都弄好之后开始灌血肠。

也有人往大铁锅里烧热水,加佐料,切一大块五花肉,再放上猪肝、猪肺、血肠、大棒骨等一起煮。煮好之后捞出来,又重新洗了锅,倒上油,做酸菜猪肉炖粉条。没多久就有香味飘出来,把在一边看热闹的小孩子馋得口水直流。

菜都做好之后,不管是来帮忙的,还是请来做客的亲戚朋友围了一桌,另有一群小孩子也坐了一桌。张师母以及来帮忙的妇女开始往桌上端菜:酸菜猪肉炖粉条做了一大盆,大块的大棒骨也盛在盆里,直接用手抓着吃,旁边还有切好的鲜嫩血肠和蒜泥白肉,以及猪肝、猪肺都切成片蘸着蒜泥吃。

张老师给大家倒上白酒,频频招呼众人动筷子、喝酒。小孩子这桌可管不了那么多,个个儿都先抓了大棒骨啃着,嘻嘻闹着。一顿杀猪菜让林川吃得连舌头都差点儿吞下去。

吃完饭回到家,林川也要开始准备过年了。很多人家都会在过年前几天蒸馒头、包豆包,以及炸麻花、做豆腐之类的,家里有亲戚来了,吃的时候热一下就行,很方便。不过他和小九只有两个人,也没人来走亲戚,他们时间又多,想吃什么还不如现做,倒更新鲜一些。

不过糖果要买一些,这个他可不会做。瓜子和花生在如影随形里都有种,可以自己炒了吃。过年的时候当然要买些鞭炮和对联,贴春联、放鞭炮才有过年的气氛。对了,还要给自己和小九买套新衣服。

林川算了算手里的钱,那2000块的欠款已经在秋天时就还了。除去日常开销,他现在手中还有差不多2000,足够过个好年了。

第二天一大早,林川把小九装进书包,坐上了去邺林市的汽车。到了市里,先找个没人的地方让小九变身。小九现在穿着他的旧衣服,大了很多,两人决定先去买衣服。

商场已经来过几次,早就熟悉了。他牵着小九的手走走看看,商场的营业员见两个孩子长得漂亮可爱,倒是很热心的帮他俩介绍,拿着衣服给他们试穿。两人买衣服也不太挑,试了几次,觉得有件衣服还不错,干脆就没再往下换,直接穿着去付了钱。

出了商场去了年货一条街。因为过年大家都在买年货,这年货一条街就是专门卖年货的。走在大街上,到处都是人挤人,很热闹。卖年画对联的、卖鞭炮的、卖烧烤小吃的、卖糖果瓜子的……两人边走边看,眼睛都不够用了,后来看到卖糖葫芦的就去买了两串,边吃边看。

看到前面围了很多人,他俩也赶紧挤进去看,原来是抽奖的,俗称刮刮乐。好多人围着买,有中奖的就笑嘻嘻,没中奖的就唉声叹气,之后又接着买。

林川看了一会儿,觉得挺有意思,也花四块钱买了两张,给小九一张,他自己拿了一张,用指甲刮开看。可惜两人都没中。

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