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第四百一十二章 年关将至(2 / 2)

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“这是这一周以来卖的最多的一中午了,前四天中午最多的时候营业额在两万七八,最少只有两万三左右,今天中午竟然破了三万。”凉晴喜滋滋的开口说道,这一段时间以来,蟹天蟹地的营业额保持着持续上升的趋势,这让她也都跟着高兴。

“三万多?”王铭愣了愣神,对于餐饮行业他已经熟悉到了骨子里,一般晚上才是人潮最高的高峰期,按照这样子来说,晚上的营业额也会维持在四万以上,每天的营业额,竟然达到了七万的样子,这让王铭都有些心惊。

“估计您是忙,没注意到,蟹天蟹地前阵子开始,来这里点传统菜的已经越来越少,大多都是以海鲜为主,可能是人们都有钱了,对于吃也特别在意起来,而且,咱们家海鲜类的菜肴,在附近方圆十里之内都非常有名气,现在进来吃饭的食客,哪一桌的消费都有三四百元甚至更多,包房内虽然没有最低消费,可能够进去的,哪一桌都在一千五左右。”看着王铭有些愣神,凉晴开口解释道,而随着她的声音落下,王铭默默的点了点头。

“您该不会连卡里进了多少钱都没注意看吧?”凉晴笑着开口说道,而王铭则是点了点头,每一笔进账都会有详细的明细,他也不担心会乱,而且,看与不看,也都是那么多,按照他的预测,如今他卡里的流动资金,应该能够达到两百多万了。

看着王铭点头,不光是凉晴,其余的服务员也都笑了起来,使得王铭翻了翻白眼之后,目光落在了一旁的冯丽娟身上。

“丽娟去楼上通知一下,一会在小厅开会,我说点事情。”王铭正色道,看着冯丽娟点了点头之后,对着二楼噔噔蹬的小跑了上去,目光望着已经没有了客人的小厅。

“你们几个辛苦一下,小厅收拾收拾,一会咱们简单的聊聊。”王铭的声音落下,几个服务员笑着对小厅走了进去,传来凳子挪动的声响,人多力量大,不多时,便把小厅清理了出来。

送完了最后一波客人,看着已经空荡荡的大厅,王铭对着小厅内走了进去,此时无论是厨房的员工还是前厅的,都逐渐的对着小厅汇聚而来,使得原本面积就不的小厅,顷刻之间,竟然已经有了些许的拥堵之感。

“关上门,咱们简单的说几句。”王铭清了清嗓子,很久没有这样的例行会议了,看着台下鸦雀无声,一对对目光落在他的身上,王铭干咳一声,旋即示意大家都坐了下来。

“还有不到一个月就要过年了,大家也都知道,咱们这个行业,在过年期间有个特例,有的会选择不连市,毕竟劳累了一年,大家挣点钱回家团圆,开开心心的过个年,也是人之常情。”

“但也有春节连市的,毕竟过年的时候,团圆饭也是一个巨大的蛋糕,今天开会的目的,就是想看看大家的意见,毕竟我也曾经是一个打工者,知道这里面的艰辛,大家谈谈自己的看法,如果有想要过年回家的,职位保留,等过了年之后再来,依旧直接上岗,而若是不回去的,就留在这里过年,这一点,不强求,大家看自己情况来做决定。”王铭开口说道,随着他的声音落下,大多数人都陷入到了沉思之中,在外面劳累了一年,回家过年,是很多人共同的心声,也是大多数人觉得这一年之中最幸福的时候。

“大家不用为难,想回家的,我报销来回的路费,不想回家的,过年三十到正月十五,除了双倍工资之外,还有红包,一切按照大家的意愿来做决定就好,不过有一点,需要现在告诉我,我好提前做相应的安排。”看着众人陷入短暂的沉默,王铭再度的开口说道,而随着他的声音落下,许多人都直接抬起头,目光望向了坐在人群前方的王铭。

“我不回去了,有双倍工资还有红包,回去干啥,过年我就在店里过了。”

“不回去了,王总根本没有老板的架子,挣了好几个月钱了,过年正是用人的时候,我是不回去了,就在蟹天蟹地过了。”

有人开始表态,而冯丽娟则是在一旁细心的记录了下来,有人不回去,当然也会有人选择回家,这个无可厚非,而王铭的态度也很温和,一场小会统计下来之后,只有三人回家,且都是在不重要的岗位上面,让王铭松了口气的同时,也彻底的安心了下来。

“行了,那就这样,大家赶紧先去吃饭,然后休息一会。”王铭将冯丽娟递过来的表格放在一旁,笑着开口说道,而随着他的声音落下,众人也都笑着轰散开来。

“丽娟,你跟蓝儿合计一下,咱们过年都需要买的东西,烟花爆竹,礼品小吃,回头我让于海赵姐那边都将单子送过来,虾吃虾涮不能连市,因此,过年的时候,大家尽可能的凑到这一块来,好好的热闹热闹。”王铭再度的开口说道,一旁的冯丽娟以及薛蓝两人也都笑着点头。

“好了,你们两个也去吃饭吧,我出去转转,看看年货的购置。”将一切都安排妥当,王铭松了口气,对着两人开口说道,接着,从椅子上站了起来。

“对了,王总,蟹天蟹地连市的话,你回去么?”薛蓝两人也站了起来,略一沉吟之后,薛蓝开口问道,而随着她的声音落下,王铭微微一怔。

“我跟大家一起...过正月十五吧。”(未完待续。)

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