第六百十五章 就是高手（1 / 2）

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李桐一边走一边笑的抬不起头，到了村口，原来庄头分肉的地方，已经架起了几口大锅，庄头媳妇正带着一群健壮媳妇洗一遍锅，把水倒了，再洗一遍。

宁远那些长随有的来来回回不停的打水拎水，有的忙着刮猪毛洗猪肉，跟墨七来的小厮和长随总算也掺合进来了，剥葱的剥葱，扒蒜的扒蒜，庄头和几个庄户，被众人要这要那，指挥的一趟趟来回跑的飞快。

李桐站在旁边看了一会儿，真象宁远说的，吃杀猪菜真是太热闹了。

“过来！”宁远冲李桐招手，李桐斜走几步过去，棚子下，架了个半大的铁锅，铁锅已经洗的十分干净，盛了大半锅清水，旁边一只大瓦盆里放着清水，水里盘着几条小孩手臂粗细，紫到发黑的血肠。

“你坐，血肠得慢慢煮，得一会儿，坐这里，看我给你煮血肠，这可是只有大师傅才能有的功夫。”宁远拿过只小马扎，离铁锅稍远放下，李桐敛着裙子坐下，准备看宁远能煮出什么东西来。

宁远蹲在铁锅前，低头下去，把铁锅下的几根木头拿起一根挪了挪，又将另一根往下抽了抽，火明显旺了些，宁远往后退了退，再看一看，看样子满意了，也不起身，蹲着往后挪几步，挪到那盆血肠旁边，伸手捏着血肠一头，小心的提出水面，凑上去闻了闻，满意的点了点头，放回血肠，回头看着李桐笑道：“灌血肠看着简单，其实要做好很不容易，配料多少十分讲究，这是蒋大的手艺，蒋大灌的血肠，北三路第一！”

李桐双手托腮，一边听一边笑一边点头，她不懂，他说什么就是什么吧。

铁锅里的水滚了，宁远再挪到铁锅前，将锅底的木柴抽的只剩一根，看着锅里很快就落下去的水花，一直到锅里的水似滚非滚，转对看着李桐笑道：“好了，煮血肠只能用这样的火，水似滚非滚。”

李桐往前挪了挪小马扎，伸头看了眼锅里，她从来没下过厨房，宁远说似滚非滚，她点头，其实并不知道什么叫似滚非滚。

宁远站起来，将盛着血肠的瓦盆搬到铁锅旁边，一只手捏着血肠一头，将一尺多长、粗粗的血肠小心的放进锅里，放好看了一会儿，才又捏起另一根，慢慢放进去。

“里面是猪血，外面这个是什么？”李桐看着一连三四根都是一尺多长，粗细完全一样的血肠，一时没想出来这血装在什么东西里了。

“血肠血肠，猪血和猪大肠。”宁远放好血肠，紧盯着看了一会儿，又将铁锅下那唯一一根木柴挪来挪去挪了一会儿，再盯着铁锅看了一会儿，总算舒出口气，答了李桐的问话。“你放心，大肠洗的干干净净，我这人爱干净，他们都知道。”

宁远多解释了一句，他不解释还好，这一解释，李桐多想了一点，忍不住横着宁远，“你倒是想得多，这有什么？班楼有几样拿手的菜，干熘肥肠，火爆肥肠，九转大肠，我都很爱吃。”

“我真没想多，明明是你想多了。”宁远笑的前一倒后一倒，李桐站起来，拿了另一只马扎递给他，自己重新坐下，宁远也坐了，指着锅笑道：“这个比你说的那几样好吃，一会儿煮好了，切成厚片，一半煮酸菜白肉，一半沾蒜泥，北三路第一美味！”