第157章 皇上？（1 / 2）
笔趣阁 最快更新一品田园美食香 ！
麦芽也道：“采笋最好的时候不超过半个月，十五天，要是光靠背，还不得累趴下！”
牛牛待在田氏怀里也不老实，一直盯着他娘看，小手伸着，就想着去够她，好像是看能不能够到娘亲，自己再爬过去。
田氏也不管山上的那两个家伙，她看着牛牛眼睛一眨不眨的盯着麦芽，没好气的道：“你娘又没跑，瞧把你给急的，娃娃抱不是一样的吗？就不能让你娘歇歇手？照这个样子下去，我看你断奶的时候咋整！”
麦芽也觉着这样的依赖不好，断奶时肯定很麻烦，这小子现在胃口越来越大，她都快跟不上了，要不是因为没有奶粉喂，她早把奶断了，“断奶的时候，要不弄只母奶回来，叫他喝羊奶？”
田氏直摇头，“尽说傻话，这养娃，要么你一开始就让他喝羊奶，要不中间就别换，直到断奶，然后再喂饭，他已经吃习惯了，羊奶沾都不会沾，等再过一个月，就能喂些稀饭吃着，慢慢给他添粮食。”
这个麦芽了解，即使田氏不说，她也准备熬米糊，或是稀饭给牛牛吃。她现在的奶里，已经没什么营养了，是该添加些米糊糊。
冬生跟李元青跑起来也挺快，因为要留一个人在山上，只由一个人扛着绳子往回赶，这回来的是李元青，看他扛的那样累，麦芽便跑去接他，等跑近了，李元青却直摆手，叫她别管，不过要在中间撑着，不然不好捆。
林德寿这时家里往后山这边赶来，“你们这是在干啥，咋拉那么长的一根绳子？”
田氏回头见是他来了，便道：“还不是冬生跟元青两个人想的点子，说是采竹笋的时候来回背下山太麻烦，干脆从山上拉个绳子，直接让篮子滑下来，也省得来回往山上跑。”
林德亮惊奇道：“这点子不错，要是真给做成了，可是一件大好事。他远远的看着麦芽撑绳子撑的很吃力，就急着跑过去帮忙，路上遇上往这边走的李元青，两个人简单说了几句，林德寿又继续往前走，接过麦芽手里的活，她一个女娃子，哪有那么大的力气。
李元青走到大路边之后，从家里找了个梯子，爬上他选定好的那棵树，比划了下两边的高度，最终选了个位置把绳子套上去。可是问题又来了，这么长的距离，绳子垂在地上，要想把绳子拉起来，却不是那么容易的事。
他爬下树，试着拽了拽，绳子却重的跟铁丝圈似的。
冬生远远的看他栓好了这边，也料想到他一个人拉不动，便往回跑。
可就算加上他们三个人的力量，也只能勉勉强强，让绳子离地，可是那弯度太低了，篮子挂上去，肯定得着地，这样不成。
麦芽瞧他们累的直喘气，便提议道：“你们咋不用石磨做个滚轮子，让马儿拉着石磨转动，这样绳子自然就绕上了嘛！”
林德寿一拍大腿，直呼道：“看我这脑子，真是急糊涂的，往年我们大河里打鱼时，那些大船放下的渔网太大太沉靠人力拉不上来，就用驴子拉转盘，靠着转般的力量，可比人拉省事多了。”
冬生跟李元青虽然不打渔，但他俩也不笨，况且现在不过是一根绳子而已，可比泡过水的渔网轻巧多了，也不用费那么大的周折，只要稍稍改进下方式方法就成。
三个人又是一番倒腾，过了小半个时辰，才算把绳子固定好。
田氏招呼他们赶紧拿个篮子去试一下，篮子矮一些，不像水桶那长高，试过就知道差多少了。
为了精确的验证效果，冬生还弄了几块石头，照着竹笋的重量装的，看看放下来是个什么情况。
还是冬生背着竹篮上山去了，他站的那块山边，正是竹林的方向，高度落差有大概有几百米，而且路上还有几条小河沟，赶上冰雪融化的季节，就得蹚水过去。
麦芽一转头，看着绳子打结的地方，突然想到一点，急的她扯着李元青慌里慌张的道：“这个样子不行哪，快去弄些稻草，越多越好，得把树围上挡住！”
田氏跟郑玉也看向她指的地方，田氏也惊呼道：“哎哟，是哩，快快快，赶紧的，这要是这个样子滑下来，那篮子还得撞碎了。”
她一讲明白，李元青跟林德寿也反应过来。绳子系在光秃秃的树干上，篮子滑下来时，速度又快，撞击力也更大，还不得鸡飞蛋打。
他俩赶紧回家拿铁叉，去叉稻草，但是高度又不够，绳子离地有两米高呢，这得叉多少稻草才能垫起来？
还是林德寿想到了点子，他把田家院子里的大桌子搬出来，又搬了好几个箩筐堆上去，再在箩筐上面堆稻草，这只是临时的办法，等到真用的时候，还得再用其他东西加固一下。
四周都是山，回音很好。
冬生在山上嚎了一嗓子，李元青也回应了一声，有了回音，他才敢放篮子下来。
远远的，众人就瞧见刚开始一个小不点，慢慢的朝这边来了。
田氏抱着牛牛，叫上郑玉，躲得远一些，免得被连累。
不过，篮子到达时的速度，却出乎众人意料，竟然在离树两百多米之外的地方停住了。原来，篮子本身也有重量，加之绳子拉长之后，整体的重量会因为引力而加重，所以篮子没有到达大树。
林德寿很满意这个结果，虽说还有两百米，可那也比上山下山的强多了，“我看就这样吧，这绳子先这样系着，等收完竹笋，再收起来，等回头秋天的时候，还得再栓上，咱们不还得上山捡板栗嘛，回头可以把运送到工具改良一下，比如可以用麻袋装，也就不用担心东西从半路上漏掉了。”
忙活完了这一头，田氏就得赶紧回去做饭，陈二顺回了县城，中午还得回来吃饭呢！冬生下午也要去放牛，李元青就得去放马，牛跟马可不能在一起放，得分开了。
麦芽瞧见牛牛在田氏怀里也挺乖的，就想偷个闲，让田氏抱着，她去做午饭，中午两家人在一块吃。
家里有的是咸货，那咸肉也有不少。麦芽想着用咸肉炒青蒜，反正菜园里的青蒜长势正好，用来炒咸肉是最好不过。
香菜也得赶紧着吃，不然天气一暖，香菜也得长薹，长了薹就老了，不能吃了。不过中香她不想烧锅子，就想做几个凉拌菜，尝个新鲜。
说起凉菜，就不得不说她发明的皮蛋，拿到临仙楼之后，效果好到不行，只可惜，她做的不多，剩下的也不打算拿去卖，留着自己家吃就成。这个季节鸭子也产蛋。但是数量不多，所以她想着用变鸡蛋，虽然效果不如变鸭蛋好，但聊胜于无。鸭蛋得慢慢收集，可以分批做。算好日子，到时候也能准确的知道哪些是变好的，哪些是没变好的。
郑玉不好长时间弯腰，麦芽就让她歇着，中午饭她一个人就能搞定。
麦芽拎着菜篮子，拿了把小铲刀，换了双旧鞋，便去菜园子挖香菜。香菜也叫芫荽。其实这里的人还是习惯把香菜叫做芫荽。
田氏种芫荽的时候，是跟菠菜在一起种的，麦芽挖芫荽的时候顺便也挖了些菠菜。这两样可以放在一起，做凉抖菜。就是择菜比较麻烦，得一棵一棵的挑捡。麦芽又拔了不少青蒜，这些青蒜有的都已经开始长蒜头了。
菜园里的土质酥松，这全是陈二顺的功劳，他就喜欢没事的时候，拿个锄头在菜地里，这边刨刨，那里松松，菜园子被他拾掇的，简直跟艺术品似的。
郑玉虽然不能长时间弯腰，但择菜还是可以的。田氏就抱牛牛，在外面转悠，过一会，又去李家，顺便叫李氏中午别烧饭了，过来吃饭。
冬生跟李元青一块去承包的水塘看了看，刚栽下的菱角以及其他东西，因为没经验，所以也不敢保证能不能存活。
麦芽跟郑玉一边叙家常，一边择菜。
芫荽跟菠菜，洗干净之后，得用开水，快速烫一遍，烫的时间不能长，倒掉开水，再用冷水泡一会，随后把菜时的水攥干，切碎了，再加入干红椒，以及新蒜瓣，加盐，腌进味。
麦芽又剥了几个皮蛋，洗过后，切成四瓣，在盘子里摆好。撒上剁碎的蒜瓣，跟辣椒，加了增加香味，还要搁些没有烫过的芫荽，直接切碎了摆在盘子的正中间就行了。
至于青蒜炒咸肉，她做过很多次了，实在不算啥难事。
田氏早上有发面，准备中午蒸馍馍吃的。但是麦芽想到应该加些玉米面在面粉里，这样蒸出来的玉米面，口感会更好。想着便去做了，她又另外和了些玉米面。
把整个的面团搓成长条之后，用刀切成长方形的小块，这样做出来的馍馍，形状也更好看些。
郑玉见她一个人在厨房忙的团团转，便进来帮她烧火。
馍馍下锅蒸，凉菜也弄好了。麦芽正准备炒菜时，就听见冬生在外面叫她。很快的，冬生就抓着一把香醇头进来了，“妹，这是我们从外面摘的，刚冒出来的芽，还嫩着呢！”
麦芽双手捧着他递过来的香椿头，放在鼻间闻了闻，的确很嫩，“这么嫩，要不还做凉拌菜吧，就用香椿头拌豆腐，可是家里没豆腐了。”
冬生挠挠头，“那我现在去林大姑家买些豆腐回来？”
郑玉也道：“你快去快回，她还有两个菜没炒呢，你买回来正好能赶上。”
冬生道：“嗳，那我这就去！”
其实麦芽是想说，没有豆腐就算了，这香椿头也不是只能吃一天，明天也可以做凉拌菜，今天可以煎了鸡蛋吃嘛！可是没等她张嘴，冬生就跑没影了。算了，买就买吧，嫩香椿最好的食用方法还是得凉拌，只有这样才能还原食材本身的味道。
等冬生匆匆买完豆腐回时，麦芽已经烧好，青蒜炒咸肉，又另外用新鲜的五花肉烧了咸菜，这是去年腌的，现在用来烧五花肉是最好不过，等会吃馍的时候，把咸菜夹在馍里面，最下饭了。
因为中午是吃馍，麦芽又蒸了些黄豆酱。
锅里的馍馍很快就蒸好了，热气一上来，再闷一会，就差不多了。
看郑玉怀孕挺辛苦，麦芽就从院里的水池子里捞了两条胖头鱼，刨洗干净，先用少量的油炸了下，再加入冷水中烧开，炖成一锅鲜美的鱼汤，加入泡发的蘑菇，这汤的滋味，不用说，也是奇鲜无比。其实不光郑玉得喝鱼汤，她自己也得喝，因为她发觉最近奶水少了，都快不够牛牛吃了，不补可不行。
炖好的鱼汤，怕凉了，麦芽就用火钳从锅洞里夹了几块炭，等会放在炭炉子里，再把装鱼汤的汤锅垛上就成。忙完了这些，郑玉从锅台后面站起来，拍了拍手，深吸一口气，夸赞道：“你做菜真香，为啥我做，就觉着没这么香呢？”
麦芽对她笑了笑，接着给小锅里上些水，待会好刷锅，“你烧饭的时候，被油烟炝的狠了，闻油烟就闻饱了，哪还有肚子吃饭，你快出去透透气，厨房里面闷，等老爹回来，咱们就能开饭了。”
郑玉甜甜一笑，“嗳，你忙完了，也出来吧！”
麦芽点了点头，大锅里馍馍都已经拿了出来，不过锅盖还是挺热乎，她便把几个炒菜，搁在锅盖上，再蒙上干净的布，这样就能保温了。凉菜就不用了，反正都是凉着吃。
忙完了厨房里的活，她又去院子的墙根下，翻开其中一个大水缸的盖子，一股浓郁的酒气，扑面而来。这是去年酿的李子酒，酸甜可口，不似白酒那般辛辣，但是后劲有点足。
她拿了个小酒壶，从缸里舀了些李子酒出来，中午可以叫他们喝一点。
陈二顺背着包袱，从外面进来，笑呵呵的道：“真香啊，我离的老远就闻见了，还是家里的饭菜香啊！”
麦芽抬头笑道：“老爹，你回来的可真准时，我刚把饭做好，正在打酒呢！”她把缸子重新盖好，把酒壶拿到院子的大桌上。
陈二顺大笑道：“那是，你老爹我，就是踩着饭点回来了，你娘呢，咋不见他们回来吃饭？”他进屋去搁下包袱。
麦芽站在院子里提气，高喊一声，“吃饭喽！”
那边，李家的方向，传来一声回应。郑玉刚才去洗了把脸，见着陈二顺回来，也忙打了声招呼。
来吃饭的人，很快就过来了，这回连着摇篮车一并抬过来的，原因无他，牛牛睡着了，可不能把他一个人放家里睡觉，不放心。
田氏进厨房帮麦芽端菜，看见弄了好几个花样，她笑道：“现在气温又不高，你炒那么多菜，也不怕放凉了。”
麦芽咧嘴笑，“没事的，你没看着我放在锅盖上温着呢吗？”
三盘凉菜弄的都很精致，临上桌前，都淋了芝麻香油，特殊的香味，引的人口水直流。
装鱼的汤锅也被点了起来，馍馍用竹扁装着，上面盖着布保温。
李元青把牛牛的摇篮车摆到背风，又有太阳照到的地方，又仔细给他盖好了被子，这才坐过来吃饭。
陈二顺这一路赶回来，累的够呛，接连吃下两个花卷，喝了一碗鱼汤，外加一杯李子酒，才缓过劲来。
田氏看他吃的狼吞虎咽，禁不住叮嘱他吃慢些，“又没人跟你抢，你急个啥？”
陈二顺正掰开馍馍往里夹菜，闻言，呵呵的笑，“我早上就喝了点稀饭，昨晚也没睡好，以前在那个宅子待着，也没觉着有啥，可现在睡着就是不习惯，还是家里睡着舒服。”
麦芽揶揄他道：“老爹，我看你是因为娘没在身边，所以才不自在吧？下次再回县城，记得把我娘稍上，省得你半夜爬起来看月亮！”她一说完，众人都跟着笑了。
陈二顺更乐的嘴巴都合不拢，田氏可生气了，狠狠瞪了麦芽一眼，“你这丫头说话越来越没规矩，啥话都敢往外讲啊？”
李氏正吃着麦芽盛给她的鱼汤加鱼肉，“我倒觉着麦芽说的对，你们几个也这样想的吧？”
李元青他们一直忍着笑，本来想笑的，可看田氏的脸色，又只得忍住，但李氏一问，他们一个个的就死命点头。
郑玉打着圆场，道：“嗳哟，老爹跟娘就该在一起，这有啥不好意思的，不都说老来伴嘛，老了不就得搭着伴吗？娘现在最重要的任务，就是把老爹照顾好了，这样我们才能放心。”