第220章 饥饿营销（2 / 2）

赵小军琢磨了琢磨，对着吴兰说道：“那兰姐你看这样行不行。这个量我可是一下供应不上了，那咱们可不可以限制一下顾客的消费。比如每天只供应若干菜，吃完了就没了。”

“这行吗？这不是把顾客都得罪光了？”吴兰说道。

“我觉得行。用现在的术语说这是‘饥饿营销’。外国和咱们国内不都有卖手机的这么干过吗？效果相当不错，还培养了一大批死忠。”赵小军说道。

“嗯……那好吧。可是这顺序怎么确定呢？”吴兰问道。

“这个就好办了。可以电话预订，先到先得。但是这需要实名预订，每个人只能预订一道菜。到时候到酒店消费的时候用身份证核实。”

“要么就是用抽奖的形势。每天统一时间安排顾客去你们的酒店官网上抽奖，每个人仅限一次，谁抽到算谁的。”

“或者采取积分制，办会员卡。级别越高的顾客，可以预订的菜的数量或者抽奖的数量就越高。”赵小军在电话那头建议道。

“你这个方法挺好，我完了和那些酒店老板商量一下，看看他们要用哪个方法。”吴兰在电话那头说道。

“兰姐，那你和他们说的时候可要注意一点，那就是不能采用拍卖的形势。不能说是谁出的价格高，这道菜就是谁的。”赵小军叮嘱道。

“这为啥不行啊？我觉得挺好啊。酒店和你都能多赚点。”吴兰说道。

“这可不行。”赵小军摇着头说道。

“这样的话容易让几个大款就把这才包圆了，容易引起公愤。这要是被别有用心的人引导一下，很容易对你们酒店产生记恨。”赵小军说道。

“行，那就都听你的。你说怎么办就怎么办。回去我和他们说。”吴兰也不太懂经营技巧，觉得赵小军说的在理，就点头答应了。

刚挂了吴兰的电话，赵小军的手机就又响了起来。

“喂？小军啊！你提供的官燕都卖光了，你手头还有没有啊？有的话再给我供点。”电话那头，沈晓霞说道。

“沈总，这你得等个三四天。等新的燕窝出来，我立马给你拿过去。”赵小军说道。

“行啊！我再问你一个事。现在龙城几大酒店最火的五联菜是不是你和他们合伙搞得？”沈晓霞在电话那头问道。

“是啊，沈总消息真灵通！”赵小军拍了沈晓霞一记马屁。

“别说这虚的。你们这五联菜太火爆了，我有时候去得晚了都吃不上。想招待个客户，每桌只能点一道。你这让我的面子往那里搁？你能不能和酒店打一个招呼，照顾照顾姐姐。”沈晓霞说道。

“哎呀，这恐怕不行。我只负责提供食材。至于怎么经营，那是酒店的事。我可插手不了。”赵小军说道

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