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第四百五十六章 高级课程(2 / 2)

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当前重点还是韩大小姐的事业,小店不大,但是要做到她理想中的程度,非得折腾几年不可,这么长的时间……机会多多啊!

想搞大场面,不提前谋划怎么成?

谋略天赋这个时候不用,什么时候用?

《礼记·中庸》讲:“凡事预则立,不预则废。撩前定则不跲(jie),追前定则不困,睡前定则不疚,群前定则不穷。”

怎么解释呢?

做任何事情,事前有准备就可以成功,没有准备就要失败。

撩前做好准备,就不会理屈词穷被人怼到墙根。

追前做好准备,就不会遇到太多措手不及的困难。

睡前……

剩下的两句是高级课程,点娘不让教,以后有机会再解读。

……

世界上最不经用的就是时间,忙起来有多少时间都觉得不够用。

接下来的日子里,方小武一边上两边的专业课,一边读书,隔一天去看看装修进度,再隔一天去韩希夷家试试菜,忙得像只陀螺——当然不是在天上转的那种。

装修一点点的成型,细节充分尊重专家的意见,同时又加入很多韩希夷的创意,在精致不奢侈的路线上越走越远。

店名据说是韩家大小姐和二小姐大吵三天以后才确定的,叫做“真味西施”,谐音锡吃。

“西”字是个银色的锡纸饭盒,LOGO简简单单,就是这四个字的艺术设计,简洁大方,美观又带着点俏皮,非常符合品牌的定位。

平心而论,她们做得很棒。

装菜的锡纸盒,将由厂家专门为真味西施订制。

那是一家做锡铝箔制品很有经验的专业纸盒厂家,为大半个云州供货,原本压根不会接这种数量少又麻烦的订单,不过以方小武现在的人脉,联系到老板交个朋友破个例,很容易。

菜式已经全部接近定型,包括酱料配比、腌渍时间、烤制时间、配菜加工细节等等,如今都有非常严格的标准,保证谁来弄都是一个味道。

其中,最有技术含量、最具价值的,当然是韩麻麻秘制的酱料。

酱料共计三种,分别针对不同的食材。

第一种是根据素月轩的烤肉料改良而成,半固体,最适合烤出焦香的效果。

第二种是从韩式烤肉腌渍料魔改出来的汤汁,特别适合锡纸烤肉,在中和油腻感、锁住肉汁方面有奇效。

第三种是韩麻麻的自有技能,来路很搞笑。

当年有客人为讨好韩家,特意寻摸来一种秘料调制方式,投韩麻麻所好。

那种料压根不是腌东西用的,是用来烹饪青菜的,不过被韩麻麻一通魔改,用锡纸盒烧个菜心、烤个土豆丝什么的,简直美味无比。

被处境逼迫出全部热情和天赋的韩麻麻,以无与伦比的专注和自信,在短短半个多月时间里就调制出这三种酱料,实话说,把方小武都吓一跳。

自打三种酱料成型的那一刻起,这门用来糊口的小生意,才真正有了非同一般的品质。

不光她们信心满满,就连亲自构建出整个计划的方小武,都开始期待小店开业的那天。

好食材,好酱料,好米好饭,好享受。

是否能够焕发出应有的光彩?

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