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18.第18章 咏叹调(1 / 2)

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洪秀娘见刘勤没有当场说出详情,也不再坚持,不过,她对这个谜样的后生更加注意了,这哪里像是一个庄稼汉子?她深深看了刘勤一眼,点点头,吩咐众人明天再进内窖详查,就带着画儿转回后面的小跨院。

接着,坊主刘文博也跟在后面走了。现场就剩下大作师何元和刘勤,以及释放好关押的伙计随后赶过来的赵管事。

如今问题酒事件,已经逐渐明朗了,但何元的心情一点也没轻松下来,这次偌大的损失事小,若是问题酒流到市面上,那后果不堪设想。他想想还是后怕不已,想不到干了一辈子大作师,临老还出现了这种问题,平时太麻痹大意了。想到这里,他对刘勤又多了一层感激,若不是刘勤及时发现,他就是死了也不能心安呀!

不过,他对刘勤的解说还是没有明白,疑惑地问道:“勤哥儿,你确定问题出在酒窖上?”

“大作师放心,通过你和东主刚才证实的一些情况推断,小的断定问题一定出在酒窖上,只是需要一些实证,小的才没有向东主细说,明天进内窖一看便知!”刘勤恭敬地答道。

“好好!勤哥儿,这次实在太谢谢你了!”

“大作师说哪里话?小的也是酒坊的一员,维护酒坊信誉理所应当!”

“好,老朽不说了,勤哥儿,你的才干大伙都看在眼里,好好干,洪家决不会亏待你!”

“小的谨记大作师教诲,一定继续踏实做事!”

“嗯,都回去休息吧,明天吃好早饭再过来!”

第二天吃好早饭,众人都集中到了酒窖门前,连休息的伙计也围在门前空地上。大家知道,在酒坊引起震动的问题酒事件,今天要揭开谜团了。

洪秀娘带领何元、刘文博、赵管事、刘勤,开启内窖大门,进入内窖。内窖里浓郁的酒香,以及一股窒息的感觉,引不起众人兴趣。众人进入内窖,都是抬头搜查着顶部,由于内窖是密闭空间,带进来的火烛,显得很是暗淡,搜查起来非常困难。

刘勤请示过洪秀娘之后,搬进一个高凳,他爬上高凳,举着火烛查看。果然发现,在原本放置问题酒的地方,正上方窖顶有好几道弯弯曲曲的细缝,缝隙边沿还有明显的水渍,水渍中间还有一些不规则的白点。烛光映照下,众人都看得很清楚,正如刘勤推测的那样。

问题酒的罪魁祸首,大家都知道了,现在只待刘勤解开谜团。

刘勤也没有让大家等待,一退出酒窖,他就解说道:“酒窖渗水大家都看到,之所以没有明显痕迹,是因为水量不大,应该只是在顶部形成小水珠,刚才大家看到水渍中的白点就能证明。东主和大作师昨天说的,酒窖中令人窒息的气体是二氧化碳...”

“二氧化碳是什么东西?本举人博览书籍怎么没有看到过?”刘文博打断刘勤的话,抢白道。

靠,自己又说漏嘴了,刘勤急忙躬身答道:“对不起坊主,是小的没有说清楚。二氧化碳这东西是小的远房亲戚从天|朝听来的,天|朝人发现空气含有一种气体,很容易在低洼封闭的地方沉积,天|朝人把这种气体叫做二氧化碳。人呼吸了这种气体,就会有胸闷窒息的感觉,就像东主和大作师说的那样。咱们内窖地势很低,又长期不通风,必然也会沉积二氧化碳。”

刘勤稍停一下,又接着说道:“二氧化碳溶于水形成一种淡淡的酸性物质,大家刚才看到的,窖顶缝隙边沿有腐蚀的痕迹,那就是酸性物质造成的,天|朝人称为碳酸,正是含有这种碳酸的水珠滴到酒缸泥封上,渗进酒里才改变了酒味。”

“原来如此!这酒里果然有一种淡淡的酸味,甚至还有一股气体!东主,都是小的管理不力,对酒窖没有修缮好,一致造成如此大的损失,请东主严惩!”何元听完长叹一声,急忙向洪秀娘请罪。

“哈哈,大作师说错了,应该恭喜东主才对,而且是大喜呀!”

刘勤有些放肆地哈哈一笑。不过并没有人怪罪他,大家都惊讶地望着他,等他进一步解说。

刘勤环视大家一眼,见洪秀娘也和大家一样,用期待的眼神望着他。他连忙拱手施了一个环礼,说道:“碳酸并没有毒,对人体还有些益处,可以起到清凉解渴的作用,而且这种口味的一壶春,小的敢说,天下绝无仅有,以后恐怕也不会有了。大作师,你有没有感觉到,这种酒比原来的酒后劲更浓?这可以说是鬼斧神工之作,是上天赐给东主的厚礼,一定会卖出个好价钱!”

“不错不错!东主,小的当时只担心酒出问题了,现在想想这酒口味确实独特,决不是凡人所能酿出来的,东主大喜呀!”何元这时也激动地说道。

“这酒既然有这般妙处,那酒窖就维持原样,把酒再放在下面,等下雨时自然又能得到了,怎么说以后也不会有呢?”刘文博不解地问道。

“回坊主,碳酸的形成需要合适的温度、二氧化碳浓度、渗水量,这都需要机缘巧合,不是咱们能够控制的,而且,小的看过窖顶,裂开的缝隙很长了,若再不修缮,下大雨时恐怕要塌了。”刘勤躬身答道。

“不要说了,这是上天赐给咱们洪家的厚礼,岂能贪心?秀娘知足了!赵管事,赶紧找来工匠把窖顶修好!来呀,把那缸开封的酒抬出来,酒坊所有人分着喝了!”洪秀娘笑容满面,大声说道。

“东主,那缸酒太贵重了...”赵管事连忙阻止道。

“为了庆祝上天赐给咱们洪家酒坊两份厚礼,一缸酒算什么?!”洪秀娘摆摆手道。

“两份厚礼?还有一份是?”不仅赵管事疑惑不解,其他人也惊奇地望着洪秀娘。

“还有一份厚礼当然是刘兄弟!刘兄弟,以你的才干作一个大伙计太屈才了,秀娘想调你到府城担任管事,不知意下如何?”

到府城当管事?王二叔在洪家奋斗了十多年才得到的职务,自己一个多月就拿到了?这也太...刘勤急忙婉拒道:“小的多谢东主抬举,只是小的才进酒坊一个多月,对业务都还不甚熟悉,实在难当大任呀!”

“洪家唯才是举,以你的才干完全可以担任管事,业务不熟不要紧,王管事举荐人才有功,秀娘回城就升他为副大管事,你暂时跟在他后面就是。刘兄弟,不知你可识得字?”

“多谢东主,小的愧领了,小的一定跟在王二叔后面好好学习!小的以前在老家时,也念过几年私塾,认识一些字。”

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