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16、小鸡炖蘑菇(1 / 2)

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饭已经提前蒸了,掺了些紫米。

出锅的时候米香四溢,热腾腾的,软硬适中。

土豆去皮切小块,下锅用中火焖煮,水快烧干的时候稍微搅拌,片刻后即可盛出,压成土豆泥,加入葱花、香菜末以及适量豆瓣酱及食盐,将其搅拌均匀后,再拌入米饭。

最后用生菜把饭包起来。

这吃法苏绵也是头一次知晓,她印象里,自己只吃过紫菜包饭、寿司、蛋包饭等,如果非要说相像的,也就只有栥饭团了,可内里却不像大饭包这样拌了土豆泥。

比起那些耳熟能详的东北菜,苏绵反倒对这饭团食欲大增。

“吃过么?”苏绵问正在切鸡块的顾墨。

顾墨摇摇头,但眼睛里分明透出了他对饭团的兴趣。

苏绵笑笑,拿出榛蘑泡发。

鸡块先冷水下锅,煮沸后撇去血沫,捞出沥干。

然后起锅热油,下葱姜蒜爆香,加入鸡块翻炒至表皮金黄,煸出香味,倒入高汤和调味料后焖煮半小时左右。

按着东北的口味,苏绵在调味上略偏厚重,比如生抽可以适当多放,增加浓厚的酱香口感。

等最后这道菜出锅的时候,苏绵就靠在灶台边跟顾墨闲聊。

“你是做什么的?”苏绵问出了心中疑惑,“专业试吃员?看你这身材也不像啊。”

顾墨着手又开始包几个饭团,认真地神态倒是跟苏绵如出一辙:“搞科技,吃东西只是喜欢而已。”

“但你做得很好吃。”顾墨偏了偏头,对苏绵笑笑。

噫。

怪怪的。

“要想抓住男人的心,先抓住男人的胃”这句话在苏绵脑海里飘荡着,她连忙晃晃头,把这些诡异的想法晃了出去。

饭菜都盛放在老式的盘子中,盘上还印有大朵艳丽的花簇,但体量又大,咣咣几盘子放桌上,以绝对的气势碾压,成为前厅里最吸睛的崽。

随后摆上碗筷。

梁苑神情明朗了几分:“没想到你们还真能做出来。”

凉菜不必多说,酸辣爽口,拉皮滑溜溜的,伴着黄瓜丝的清香,吸溜一口下去,胃口都好上几分。

小鸡炖蘑菇则是东北名菜了,就连方便面都专门出了这味儿,可见知名度,榛蘑滑嫩鲜美,鸡块香而不柴,入味至极,略厚重的酱香毫不掩盖肉的美味,肉质细嫩,汤也十分好喝。

虽说做法不拘一格,甚至有些粗狂,可也正因如此,反而别有风味。

苏绵从不以高低贵贱来评判食物。

就好比草原上调味简单,切块又大的牛羊肉,跟火锅里的羊肉卷,或香煎小羊排,都有其各自的好味道,吃的时候,所感受到的氛围又不相同。

那大饭包拿在手里就分量十足,粗壮敦实,一口咬下去都不见少,土豆绵绵密密掺杂在饭粒中,调味鲜美,咸淡适中,又有葱和香菜的清香,外裹着的生菜叶脆嫩,嚼在嘴里既有分量又有味道。

“好吃!”梁苑道,“小妹儿你可以啊,啥都会做,还这么地道!”

连着脸上的郁结都冲淡了些。

“我越瞅你,越觉得眼熟,上次回去我还寻思呢,是不是搁哪儿见过你?睡醒以后,梦里的事儿还记得,但就是想不起你跟那闷葫芦长啥样,叫啥名了。”梁苑一边啃着大饭包,一边含混地道。

在外还要顾及形象,在梦里当然不用那么累。

苏绵早已经不是刚来时那么迫切了,听到梁苑的话,虽然心中一动,好似有什么在脑海里一闪而过,却怎么都抓不着头绪。

“毕竟是梦。”苏绵甚至无意去解释自己的身份。

梁苑胃口很好,吃了大概一半的饭菜,才放下筷子:“梦里真好,不用担心长胖,也没那些糟心事。”

苏绵总觉得有些心虚。

这难道就像是婚姻一样?城里的人想出去,城外的人想进去?

这次梁苑走后,大约半个月没来。

有了上次的经验,苏绵也不觉得意外,反正这个任务没结束,梁苑总会回来的。

她从系统买了好些书来看。

钟锦春的事给她带来太大的冲击,所以这次买了几十本心理学方面的书,其中有浅显些的亲密关系、原生家庭、爱与恐惧之类的书,也有灵修类,以及晦涩难啃的学术类,比如心理治疗中的依恋、情感依附等书。

她对电脑不大感兴趣,成天抱着书看,连饭都懒得做。

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