第九十一章 农家乐（2 / 2）

“野猪肉自然肥的少，有些干脆看不到肥膘。”唔空老妈纠正道，“但是营养要比家猪高上很多。”

“这是不到一个年头的野猪，如果是两年以上的老野猪，肉质会老上很多，有时候都咬不动。”叶家大哥笑着介绍了野猪肉的来历，“我们这里一年以内的野猪是最受欢迎的”。

“这要拿到山下去，怎么也得几十块钱一斤吧？！”唔空老爸问道。

“山下的猪肉实在没法吃，原来我们都是自己养猪过年杀了吃肉，这几年野猪多了，才稍微下套子捕些野猪解馋，一般时候是不会卖的。”叶家大哥微微一笑，原来人家根本就没打算卖。

“这才是生活，山珍野味，纯天然食品，比城市里人舒坦多了。”唔空老妈很羡慕这样的农家，说起来唔空他们家也没能养上一头猪自己杀来吃，更别说野味了，顶多一些野菜。

叶家大嫂从厨房走了进来，手上木盘上有两盘菜放到桌上，一盘木耳炒鸡蛋，色泽很漂亮，味道浓香，一盘松仁玉米，粒粒精彩，清香飘逸。

“自家鸡产的蛋，我们自己种的木耳，味道绝对鲜美。”叶家大哥介绍着菜肴，“松仁玉米，看到饭店里有这道菜，就学了过来，我们这儿就松子多，味道还挺不错。”

“这两道菜好，朴素但是色香味俱全。”唔空老爸一点儿不吝啬赞许的词汇。

叶家大嫂再次去了厨房，这时又返回来，手上木盘中又是两道菜，一盘切开中心金黄淌油的咸鸭蛋，鲜咸味醇厚，一盘金粉包裹的好似小金条堆起的菜肴，气味咸香。

“呦，这咸鸭蛋都流油了，现在外边想吃都吃不到。”唔空老妈一眼就盯上了咸鸭蛋。

“自家产的鸭蛋，我们这儿都腌了吃，绝对天然无公害食品。”叶家大哥笑的有些得意。

“据说还有一种臭咸鸭蛋，不知你们这儿有没有？！”唔空老爸不知从哪儿得到的传闻。

“的确有。”叶家大哥点点头，“就是腌过劲儿了的坏鸭蛋，有点儿像臭豆腐，一些老人好那个口味，不过我媳妇儿不喜欢那个味道。”

“这难道是咸蛋黄焗南瓜？！”唔空瞪大了眼睛看着那道金条菜，这简直比饭店做的还有型，他方才愣是没敢确认。

“就是咸蛋黄焗南瓜。”叶大哥笑了，“也是在饭店里看到的这道菜，没想到做法很简单，于是也成了我们的家常菜。”

“佩服！”唔空一挑大拇指，“大哥你还学了哪些菜？！”

“不少。”叶大哥一笑，“不过今天就只剩下一道大丰收了。”

说着，叶家大嫂那边儿已经端着一盘子蘸酱菜走了进来，菜是萝卜条、冻白菜、鲜木耳、大葱段儿，酱是炸好的鸡蛋肉沫酱，香气极为浓郁。

“菜好，名字也好，寓意更好。”唔空老爸大加赞扬。

叶家大嫂一笑，然后又进厨房了，回来后端了一盆大枣玉米面儿发糕，满满一盆气势非凡，香气满溢。

“今天的主食，自家种的玉米面儿发糕，不过其中参了三成白面，否则粘度不够。”叶家大哥说道，“你们尝尝味道，绝对比馒头好吃。”

“我们家的地除了种麦子，接下来就是玉米，所以我们家里也常做发糕，家里人都喜欢吃。”唔空老妈笑道，看着发糕很有感情，实际上北方人的饮食习惯仿佛，顶多细节上有差别。