008 上班路上的油条（1 / 2）

第二天早上，苏扬起了个大早。

他简单收拾了一下就出门了，走的时候罗浩还没起。

厨师的作息时间比较特殊，一般别人吃饭的时候，就是他们最忙的时候。

但是这不意味着你可以赶着饭点再去，厨师的工作可不单单是炒菜那么简单。

为了应付中午和晚上大量就餐的客人，师傅们需要提前去备料，耗费的时间往往比开餐还要长。

所以，厨师也要很早上班，下午的时候倒是可以休息一会儿，但是晚上一般要到很晚。

而且也难得有个休息日，比996的工作还要累！

如果不是真的热爱这个行业，很难坚持下来。

苏扬应聘的餐厅虽然还没有开业，但是前期需要筹备的事情比较多。

他昨天跟老板已经说好了，今天去商量餐厅的主打菜。

这可是关系到餐厅能不能经营下去的大事。

他不敢马虎，所以一早就出了门。

此刻正在赶往地铁口的路上。

匆忙中，苏扬却突然停下了脚步。

一个小小的早餐店吸引了他的目光。

“这个世界居然也有油条？”

一条窄窄的巷子里，小店门口摆起了一个大油锅。

金黄色的油条竖立在篓子里。

门口已经有了一些食客，在巷子里排起了队。

苏扬的喉结滚动了一下，双脚不由自主地向门口走去，加入到了排队大军。

没有什么比食物更能抚慰人心的了。

尤其是早上，如果能吃上一口自己心心念念的早餐。

一天的精神都是棒棒哒！

但是如果吃不到的话，吃货们就会陷入无限的纠结当中。

嘴：我要吃！

腿：我走不动！

脑子：纠结中...

苏扬很爱吃油条，他相信这种喜爱是刻在人们基因里的。

为啥呢？

因为油条这种美味，在咱们华夏可是很早就有啦。

这里还有个小典故，说是南宋的时候，临安人就把面团捏成秦桧的模样，扔进油锅里炸，以此来表面自己对大汉奸的厌恶。

所以油条也被叫作油炸桧，后来就演变成油炸鬼。

瞧，这一下子就把吃货的历史推进到了一千年前。

这个故事的真实性有待考证，但是炸面团的这种烹饪方式，可是比宋朝还要早。

南北朝有一本古籍《齐民要术》，里面就提到，“细环饼，一名寒具，翠美。”

这个“细环饼”就是当时一种油炸的面食。

苏扬估摸着，会不会跟京城的焦圈有几分相似。

你看看，这一下又往前捯了好几百年。

所以人们现在能吃到的美食，没有一样是凭空得来的。

是历代不知道多少个吃货，日夜不能寐，反复琢磨后，才得出的结论——“果然这样最好吃”！

所谓的美食家，也不过是站在前人肩膀上的吃货罢了。

至于在前世，油条更是随处可见，你能感觉到全国人民都在吃油条，堪称是国民级早点。

甚至还产生了各种花式吃法，天津的油条可以卷进煎饼里，四川人能把油条涮在火锅里吃，就连米食为主的广东，在极具本土特色的艇仔粥里，也少不了那炸酥的油条碎。

排了半天队，终于要轮到苏扬了。

炸油条的老板穿了件花格子衬衣，衣服很干净，脖领处的扣子系的严丝合缝，身前系个围裙，胳膊上还戴了套袖。

半秃的头顶上，覆盖着周边的几缕长发，形成地方支援中央的态势，像极了中年男人最后的倔强。

美食的第一要务是干净！很显然老板做到了。

油锅里的油很透亮，不是那种用了很久的老油。

一双长筷子在锅里游来游去，依次给漂浮起的油条翻着个儿。

苏扬吸了吸鼻子，急切地说：“老板来两根油条，再来一碗豆浆！”“两根油条6块，豆浆3块，一共9块。”老板慢条斯理回复着。