011 了解情况(1 / 2)
许乐就这么盯着苏扬,好一会儿没说话。最终他还是沉默了,低下头又开始收拾垃圾。
他分不清,苏扬是真想帮他,还是像其他人一样在戏耍他。
苏扬蹲下身,平视着许乐。
“我从你的眼睛里已经看到了答案,你如果真的想学厨,今天下午四点,到四楼的楼顶来找我。”
说完,苏扬直起身,在他起身的一刹那,许乐忽然说话了。
“为什么?”
这是一个模糊的提问,可能包含了很多疑问。苏扬的回答也很简单,只有一句话:“因为你很像我认识的一个人。”
他没说的是,那个人其实就是我自己。
说完,苏扬径自走开了。
...
关于菜品的制定,他倒是有些想法。
这里是东海,自然要根据当地人的口味来选择,优先挑选的应该是江南菜系,但是也要结合当地的实际物产。
食材是一道菜品成功的基石,只有食材选对了菜品才能出众。就像是你非要用老母猪的肉来炒菜,那肯定是死硬死硬的,怎么炒都不会好吃。
很多新手下厨为什么做的那么难吃?
有厨艺的问题,但是估计小白还到不了要讨论厨艺的地步。其实更多的是烹饪知识的匮乏,以至于一到厨房就抓瞎。
就像一个冒失鬼进了“实验室”,什么都不懂的情况下折腾一番,十有八九会做出黑暗系的料理。
食材嘛,自然是菜市场里最齐全了!苏扬决定了,他要去趟菜市,边逛边寻找灵感。
逛菜市要赶早不赶晚,去晚了很多新鲜的尖儿货就没了。现在已经临近中午,今天去已经不大合适了,他打算明天一早再去。
苏扬找到抽烟回来的姜云东说:“你的菜单我看了,有几道菜还不错。”
姜云东撇了他一眼,自信地说:“那当然。”
苏扬也不想废话,单刀直入:“明天跟我去一趟菜市吧,看下试营业还有什么要准备的,顺便找一些菜品的创作灵感。”
“我没空!”姜云东一口拒绝了。
苏扬皱起了眉。
“我明天有事,要请假。”姜云东敷衍地解释了一下。
苏扬上下打量着他,怎么我一来就请假,故意躲着我?不过他没有当场发飙,而是轻飘飘扔下了一句话。
“随便你!”
说完,苏扬出了后厨,径直走向萧钰琪的办公室。
等他走后,大毛凑过来对姜云东说:“他不会是去打小报告了吧?”
姜云东脸上闪过一丝厉色。
“那不正好?说明这小子只是个草包,怂蛋!”
萧钰琪办公室里,她睁大眼睛望着苏扬说:“你要去菜市场?”
“是的,为试营业菜品找一些灵感。公司有车没有,明天一早我想用一下。”
萧钰琪听完就来了精神,看来苏大厨很上心嘛,马上就进入角色了。
她欢快地说:“有的,你要用什么车?”
“当然是能拉货的车了,可能还要买一些食材,所以采购这方面还要出一下人。”
“面包车可以吗?如果需要人的话,我可以去的。”萧钰琪自告奋勇。
苏扬打量着她俏丽的脸,寻思着,你个大小姐凑什么热闹。
“那个,我要去的是批发市场,可能比较脏、比较乱,而且要起得比较早。”
“怎么,害怕我受不了?”
“我没有那个意思。”苏扬摊了摊手。