54、第五十四章（1 / 2）

“二斤饺子？”

曹公安没明白怎么饺子论斤算了,胡五福马上就打哈哈,赶紧就说别的。

胡五福像是一点也不在意，轻声地说，

“噢,凉房里面还有蔬菜呢。”

两盆处理好的食材，用黄麻纸包成一大包一大包的，还有半篓子蔬菜。

蔬菜是胡五福挑出来的，用不了的一会儿再背回来。

庄四文确实是被成功地支走了，而且胡五福让他不用惦记自己的事,

“你等中午来接我们就成，下午我和你再一起去看看那位大嫂子。”

庄四文特别高兴,顶着一脸的笑,提着鸡蛋篮子就走了。

胡五福看着庄四文踩着吉普车离开的时候,不由地松了一口气。

等到了付家后,胡五福还是被吓了一跳，没想到付家人这么多。离着厨房不远，至少有十来个。

而曹公安悄悄地告诉胡五福说,

“付家一直就人丁兴旺,前院后院住的都是人。”

胡五福跟着曹公安就进了厨房,把准备好的食材都放到了地上,而且付家也把胡五福要的大锅大灶，还有蒸笼全都准备好了。

不过胡五福觉得现在先慢慢生火吧，这个活交给胡大哥就行。

胡五福准备的头一道菜，就要先做铁锅靠大鹅的。

这次胡五福准备做酱香味的,现在家常吃的都是红烧的，胡五福准备做酱香。要放两种酱，干黄酱和甜面酱。

而且胡五福还准备了点高汤，要用在这道菜里面。

先在锅底加猪油，爆香葱姜蒜，加入干黄酱和甜面酱，还有酱豆腐汤。把酱完全融后，再加入大鹅，慢慢地炒香。

在炒的过程当中，只是为了断生，用料酒去下腥，再加入早就准备好的高汤，还有调料包。

然后调成小火，慢慢地炖着。

头一道菜已经入锅了，这只大鹅有个七八斤的样子，满满的一大锅。

大鹅慢炖的化，时间比较长，胡五福算着时间差不多的。

随后就开始蒸饭，不过蒸饭是要到小厨房去，胡五福让胡大哥过去了，又把满满一大海碗的蒸牛肉，让大哥在蒸饭锅里，一起蒸上。

上笼屉隔着上下层，并不影响味道。

胡五福把之前煮好的白肉切片，要做回锅肉，就要用这种煮过的肉比较香。

带着层的五花肉，切成大片，胡五福切了很大的一整块。

胡五福准备好的食材都挺丰富的，而且也都是处理好了的，直接用很方便。

胡五福行云流水一样的做菜方式，看得站在旁边的曹公安，一个劲地咧嘴。

怪不得人家不着急呢，原来都准备好了。

而且胡五福是掐着点要上菜的，现在等着就行。

几个凉菜也都处理好了，除了拌海蜇外，糖拌西红柿，酱肘子，都已经入盘了。

曹公安问了胡五福好几回了，比付家还要着急，

“胡家闺女，你做的那饺子呢？”

胡五福刚才说准备好了，但是现在要把饺子拿出来，一会儿就坨在竹篦子上了，根本没法吃。

胡五福再一次地告诉曹公安，

“会有人送来的，我都和人说好了。”

胡五福做菜的方式方法，都让曹公安挺开眼的，觉得这样提前准备好，也没什么不好的，而且从食材上看，也很新鲜的。

胡五福只是笑，什么话也没说。

胡五福硬撑着笑，不说话，而她脑子里有个声音，一直在同她说，

“黑面，黑面，豆腐，豆腐。”

胡五福现在弄到磨盘了，可她没多少黄豆的，胡五福让系统去买黄豆，

“阿朱，别鬼叫了，豆腐就只卖十板，你去买黄豆。”

胡五福把鬼叫的系统的赶走了，脑子里面终于清静了。

胡五福又看了下时间，感觉差不多，就开始烧菜了。胡五福要做干锅鸡、烧带鱼，回锅肉。

在烧菜之前，把付家的一个土陶锅拿了过来，先要烧个汤，要做肉丸子汤。

肉丸子提前已经准备好了，把冬瓜切成片，底汤熬得出了味直接放丸子和冬瓜。

胡五福这边不紧不慢地做着菜，站在旁边的曹公安，完全觉得自己没啥用。

已经去蒸饭回来的胡大哥，在旁边一直切肉切菜，摆盘，和胡五福一样，都默不作声在低头干活。

最后曹公安实在觉得没意思，就去和付家人聊天去了。

胡五福也觉得曹公安在这里有些碍手碍脚的，站在那里也没啥他能干的活。

除了胡五福早准备好拌海蜇，给付家准备的菜，都已经轮着上了。

酱肘子，蒸牛肉，红烧带鱼，回锅肉，干锅鸡，铁锅靠大鹅，肉丸子汤，炒土豆丝，炒鸡蛋，烧茄子，糖拌西红柿。