19、第十九章（1 / 2）

宋小西抱着大包小包的食材，用脚勉强将自己的家门关上，这也不是因为她想做什么不得了的大菜，主要是因为咖喱中需要用的香料众多，偏偏还不能一样买一点，只能大包大包买下。

她打开这几包香料清点了一下，咖喱作为一种在地球时代非常流行的调味料，完全可以在超市里买到，但是这种理所当然的事情在星际时代却是完全行不通的，宋小西翻遍了整个星际的超市，也没找到但凡一种和咖喱有关的现成酱料。

最后她只得选择自己从咖喱酱做起来。咖喱是一种由很多种香辛料按照一定比例混合在一起熬煮出来的复合调味料，其中的主要原料就是姜黄粉，咖喱作为调味料有着一种特殊的香气，无论是用来烹饪鸡肉、牛肉还是蔬菜都是一种堪称万能的调料。

宋小西一罐罐地将袋子中的香料从袋子里拿出来，一一清点。

姜黄粉、茴香、桂皮……

不多时，整个厨房的台面上就挤满了各种各样的调味料，她把这些要用到的香料取出来放在小碗里，然后把所有的瓶瓶罐罐全部收进在橱柜里，然后开始做起了自己的事前准备。

宋小西拿起一块生姜和大蒜，分别把两种材料放进一个空碗里，接下来就是自己昨天买的洋葱和西红柿，她剥去两个洋葱最外面的一层干皮，用刀在蕃茄上划了一个十字刀，用滚烫的水烫下去，她撕掉番茄外面一层会影响口感的果皮，然后将它们全部切成块状放在盆中。

做好这一切的宋小西拍了拍自己的手，算着时间差不多了，这就打开了端脑进行了直播。

她刚刚打开直播，提前守在自己直播间里的观众立刻就冲进了直播间，然后叽叽喳喳在直播间炸开了锅。

【在摸鱼：我来了我来了！妈！我想知道你今天做什么好吃的！我好饿！】

【魔法料理师：不多说了，我就亮一下我的铁粉牌子给大家看一看，嘿嘿，说起来关注小宋也已经好久了。】

【观众judo：我是看到开水白菜慕名而来的。】

【机甲飞飞：同小视频开水白菜慕名而来的，那道菜真的是神了。】

【岩石小可爱：我是开水白菜入的坑，那个时候直播我一看，我就知道这是一个有前途、有本事的宝藏主播，我立刻就关注了。】

“大家好，我是主播西小宋，很高兴在这样的一个美好晚上跟大家在直播中见面，我这次主要是做一道比较简单的菜，跟大家分享一下。”宋小西简单地和弹幕打了一声招呼，然后就开始介绍自己桌上琳琅满目的调味料了。

“这些都是大家可能平时不太容易见到的调味料，这是姜黄粉……这是桂皮……这是绿豆蔻……”

她每介绍一个就会把装有这种调味料的小碗举起到摄像头下给观众们看一下，然后细致地介绍这种香料的具体作用和味道。

在介绍完最后一种香辛料的时候，她把自己手里的碗放下，调整了一下摄像头的位置，顺便观察了一番弹幕的反应。

【在摸鱼：这……这么多香料，又是我自己不会做菜的一天，呜呜呜，信了西小宋的邪，我是真的天真地以为这是一道简单的菜。】

【鱼塘：众所周知，主播西小宋的简单和我们的简单是截然不同的两种简单。】

【机甲飞飞：是这样的，我有一个妹妹天天哭着说要做美食区主播，说自己一定可以成为一批黑马，然后我把开水白菜的视频给她看了，从此以后，她再也没有提过要做主播这件事情哈哈哈。】

【观众jigd：我靠哈哈哈，这真的是老缺德人了！】

宋小西看着弹幕上一片哀嚎，发现大家的反应和自己原本的预想天差地别，连忙安慰道：“其实美食也并不是大家想的那么难的，我觉得今天的菜是比较简单的，推荐大家去尝试做一下，因为这道菜用到调料真的非常万能，用来炖什么都是很好吃的。”

说罢，她拿起一个平底锅，在锅底放了不少的油，往里面加入一片半桂皮、一个八角茴香和一点绿豆蔻，然后设定好温度等待油温变高，她的手在锅底上方试探了一下，确认油温差不多了就把准备好的洋葱全部倒了进去。

洋葱入锅的瞬间，水分接触到油面立刻就被蒸发，锅子上方立刻出现一大片的水汽，宋小西拿起锅铲不断翻炒起来，洋葱的清香一下子被油温激发出来，加上各种香料一起作用，使得香味四溢，闻着就很让人舒服。

“大家可以按照我的用量在家试一试，当然，之后配方我也会在动态区发布给大家做参考。”

宋小西用锅铲压了压那些已经有些变软的洋葱，抬手就把切块的番茄连同姜蒜末一起倒了进去。生姜和大蒜那种浓重的味道和之前的味道融合在一起，丰富了整道菜的香味和层次感，一股股浓烈的香味一阵阵往鼻子里冲。