13、口味蛇（2 / 2）

薛妙答：“来前专门问了别人，放心，我不但不会给你们拖后腿，还会很有用的。”起码是个合格的炊事员。老于几人乐了，这小知青还挺自信。

薛妙他们在林子里穿梭了一天才在傍晚来到老于选定的伐木地点，这地不错，周边有些高差，山坡空间开阔，西边能听到水声，坡下长着的参天古木，是他们此次要砍伐的对象。

露营的地方选在半山坡，几人分工，砍竹子、挖坑、立树桩，搭床席、挂蚊帐，老于够意思还专门把薛妙睡觉的地方独立出来。

男人们搭窝棚，薛妙去老于指定的一小块地方找晚上吃的东西，路上听老于说，他们平时进山伐木吃的随机，密林里蘑菇大部分有毒，运气好会碰到白蚁窝边的鸡枞，大多时候用多多的辣椒炒些木耳来下饭。

这里木耳确实不缺，长在倒地的死树上，密密麻麻，但现摘的木耳不晒干，吃起来软塌塌，一点味道都没有。没味道也没放过，薛妙采了好大一些，还顺进福德居好多，偷偷处理好留着卖钱。

光吃木耳太单调，走了一天路，大家又累又乏最需要弄点蛋白质补充营养，可上哪找去呢？忽然前方草丛传来动静，有肉了！薛妙双目炯炯，屏住呼吸，把老于给她的削尖硬竹举过头顶，这形象跟刺猹的少年闰土比就差个项圈。

老于见薛妙出去好久还没回来有些着急，正要喊人出去找，就见甩着两根麻花辫的小知青拎着一只快有她胳膊粗的大蛇乐颠颠地跑回来。

“额滴个乖乖，这么肥的大蛇，你这女娃子可真厉害。”农场职工天南地北，一激动川人老于嘴里冒出了的陕味俚语。

林峥嵘哥几个惊了，“妹子，你不怕蛇？”

“谁说我怕蛇，我上回那是不小心。”她从小到大光蛇皮就扒过成百上千条，论做蛇，她能不重样的连做一个月。“今晚你们有口福了，看我给你们露一手。”

跟变魔术一样，薛妙从随身背篓里拿出一堆小纸包，一湘省职工调侃：“妹陀，我看你比那个季卫生员更像倒腾药的。”说对了，搞厨艺其实也是搞化学，跟制药异曲同工。

行家一出手就知有没有，把蛇挂上树，拿着老丁提供的不趁手的破菜刀，在特殊位置划了记号，拿手一撕一大张蛇皮被退得干干净净，清内脏，砍蛇段，把菜刀耍出了花，等众人反应过来薛大厨已经倒掉纸包里的东西把蛇段都腌上了，手里提溜着蛇胆问大家：“谁要吞？”

林子里潮热需要吃辣，薛妙用带进林子的野山姜做了一窝重辣少油的改良版口味蛇，红红辣辣的一窝蛇肉在陶锅上兹拉作响，配上绿油油的野生芜菜，好看又好吃。蛇肉细腻，辣得人眼含热泪嘴巴喷火，除了辣，这窝蛇肉的味道极为繁复，简直让人欲罢不能。

几人彻底服了薛妙的手艺，老于抹了一把脑门上辣出的汗：“爽！我老于活这么大岁数，第一次吃到这么好吃的口味蛇，都说我们川省、湘省人爱吃辣，会吃辣，没想到你这沪市来的小知青辣锅做得这么地道。”

“我从小在赣省山区长大的，都说川滇贵湘嗜辣，其实我们那吃辣更凶。”薛妙展示的厨艺得有出处，以过世爷爷之口，提了一些山珍做法，听得众人口水流一地，边听好吃的边把眼前的口味蛇吃得一干二净，连个渣渣都没剩。

老于把薛妙夸了又夸：“小薛这次带你来确实有用，下次还带你怎么样？”

“啊？”薛妙垮了脸，饭做得好还有这效果。

“哈哈哈，她还真信了。”