8、第八章 定制锅具（2 / 2）

姚琅长舒一口气，幸好穿越来的这个时代较为发达，若是啥都没有，即便有了厨神系统恐怕都没法用现代的菜肴赚到五十两解锁厨神塔第一层。自从姚琅定下新的规矩，不过短短三五日，酒楼客流量已是略有好转。

客人感觉食材新鲜、消费体验也不错，而又距离近，自然愿意常来，不会再舍近求远跑到西市的另外两家酒楼去；伙计们有月钱奖励刺激，上工热情空前高涨，效率大大提高，闲暇时还把酒楼桌椅擦得蹭亮，干净整洁的环境更是让客人满意。

不过想要短时间内达到月盈利五十两的解锁条件，仅仅这些还远远不够，酒楼没有特色菜仍是短板，对于这一点，姚琅已有打算。

作为西南地区人士，最熟悉的食物是什么？非火锅莫属！无论什么天气，一年四季都可以吃火锅，夏天火锅配冰啤酒浑身舒爽，冬天火锅更是暖身必备。

正好初秋，天气凉爽，此时推出火锅再是合适不过。但首先，需要解决火锅专用厨具的问题。

在姚琅描述指导下，姚诚成功画出了让姚琅满意的锅具图，姚琅揣上图纸，叫上贴身婢女小岚带好银两，便去了城里小有名气的匠人铺子定做火锅的锅具。

目前也就只有这位匠人能制作铁质用品，且手艺精湛。

根据姚琅的计划，她需要定制两种锅具。

一种，是老北京涮羊肉的锅子，用铜制造而成，铜锅导热性好，升温快，底下再用炭火加热，涮出来的羊肉较为鲜嫩，口感好。

另一种，则是四川老火锅的鸳鸯锅，那红油火锅是必备，另一边用猪大骨熬制的大骨汤做清汤，两种口感差异巨大更增吸引力。

只不过目前姚琅还没有解锁厨神塔，没有辣椒，所以鸳鸯锅暂时放弃，只制作老北京涮羊肉的铜锅，另外再定几个大铁锅，给后厨用来制作煎炸炒制类的食物。

示意图画得很形象，姚琅未免匠人对细节之处不够了解，也细细解释。匠人拍胸脯保证没问题，收下定金后让姚琅七日后来取。

开开心心归家去！搞定心中大事，姚琅立感浑身轻松，观天色尚早，干脆带着小岚在街上闲逛，路过的食肆铺子都买点给姚夫人带回去。美食的意义就在于和重要的人一起分享。