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7、第 7 章(2 / 2)

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这棵树有十几米高,树干粗壮,枝繁叶茂。细长的枝条从主干道垂下来,每根枝条上都长满了对生的豆荚。

树上的这些豆荚以及里面的豆子,本身都是带毒的。不过经过高温处理,豆子里的毒素就会被分解,变成美食。

正是有了眼前这棵高产的豆科植物,唐彦才能顺利存活下来。

怀着崇敬的心情,唐彦对着这棵树鞠了一躬,然后开始采集豆荚。

刚长出来的鲜嫩豆荚可以直接作为食材,已经风干枯黄的老豆荚晒干后不但能够剥出豆子,豆荚本身还能作为助燃物。

这株豆科植物可以说是全身都是宝。

采集了一大包老豆荚和一小包嫩豆荚之后,唐彦终于回家了。

背着这些食材走进厨房,唐彦手一挥,空荡荡的大石块上就出现了一个大木盆。

木盆里面装满了小木罐——这是唐彦目前拥有的所有调味料。

盐草晒干磨成粉之后得到的草盐;带有独特香味的树叶晒干捣碎之后的碎香叶;口感有些微麻被唐彦命名为麻椒的细碎种子;鲜美的蘑菇晒干后磨成的粉末;野果子酿造的果醋;还有之前用牛角羊身上的肥肉块炼出来的动物油脂……

唐彦的背包空间只有二十格,但需要装进背包的东西却很多。为了装下更多的东西,唐彦就用大容器装着小容器,从而达到节约背包格数的目的。

用同样的手段,唐彦往背包格子里塞满了诸如“一背篓工具”、“一沓木盆”“一盆新鲜的牛角羊肉块”之类的东西。

除了刚刚拆分完、还没来得及收纳的独角鹿皮毛、肉块、内脏等占据了好几个背包格外,其他东西唐彦都是能放一起的就放一起,能塞边角的就塞边角,争取把背包空间利用到极致。

可惜,即使如此,二十格的背包空间还是不够用了。

虽然山洞里的柜子也能放一些东西,但山洞的空间毕竟太小,出入也不是很方便,拿取东西太不便利。

唐彦一直琢磨着,想在厨房靠里的崖壁上凿出一个新的山洞空间。

不过这项工作费力又费时。

所以虽然早就有这个想法,但唐彦却一直未能正式实施。

如今家里多了一只小白虎,粮食储备量需要增加,储藏室的挖掘也得尽快提上日程了。

当然,这些都是之后需要考虑的事情。

当务之急,还是准备晚餐。

唐彦把背包里的那包牛角羊肉块、独角鹿的内脏以及切成两半的鹿肋排取出,放在木盆里。

随后,他又拿出砧板和菜刀,牛角羊肉切成肉排,鹿内脏切成块,鹿肋排划几道花刀。

将切好的这些肉类重新放回木盆,加入碎香叶和碾碎的麻椒种子,上手仔细搓揉——

如果小白虎在这儿的话,就会发现唐彦搓揉食材的手法,和之前给它按摩时的一模一样!

可惜,在山洞里睡得天昏地暗的小家伙,暂时是不可能发现这个真相了。

处理完这些肉,唐彦把木盆先放在了一边。他取出一块木头,拿出铁斧将它劈成小木条。

他准备做一些串肉的木签。

没错,唐彦给小白虎准备的欢迎大餐,是一顿烧烤盛宴!

之前处理的这些肉,就是这顿烧烤盛宴的主角。

用小刀把木条削成一头尖锐、边缘光滑的木签之后,唐彦又开始清洗刚采集的食材。

被他命名为黄金菇的蘑菇,菌伞厚实,鲜美多汁,烤过之后还会散发出独特浓郁的香味;从被命名为生菜藤的藤蔓上采集来的叶片,用来裹烤肉解腻正合适;嫩豆荚烤着吃,爽口香脆,别有风味。

至于那老豆荚,唐彦并不准备今天处理。

这些老豆荚需要晒个几天才能完全晒干,现在时间已经不早了,没必要急着晾晒。

接下来的工作,是制作酱料。

虽然目前拥有的调味料不多,但唐彦还是想尽可能地做出更多风味的蘸料。

没有蘸料的烧烤是没有灵魂的!

唐彦点燃灶台,往平底锅里盛水,并倒了适量的豆子粉。

烧开之后,他一边用木勺搅拌,一边往里加草盐。

随着水分渐渐蒸发,锅里的糊糊变得越来越粘稠。

把混合了草盐的豆子酱盛一半到木碗里,加入碾碎的麻椒种子。

麻椒混合着豆香,形成了一股新的香味。

等锅里的糊糊彻底熬成粘稠的麻味豆酱之后,唐彦将这一锅酱料盛入木碗放凉,把另一半豆子酱倒入锅中,加入了果醋。

酸甜的果醋混杂在里面,让已经变得有些浓稠的酱料带上了一丝水果的清香。

眼看酸味豆酱也已经熬到粘稠,唐彦用草木灰把正在燃烧的木柴扑灭,得到了木炭——这些木炭,正好用来作为烧烤的燃料。

两份酱料完成,唐彦开始串烤串。

纯肉串、纯蘑菇串、纯嫩豆荚串以及一块肉一块蘑菇的荤素搭配串,最后是巨无霸的鹿肋排。

考虑到肋排太大,一时间烤不熟,为了能够确保烧烤过程中不至于饿着肚子空等,唐彦干脆又搭了一个专门用来烧烤的灶台。

最后需要准备的是烧烤盘。

之前,唐彦都是用手拿着木签直接烤肉的。

但为了今天这顿大餐,他决定奢侈一次,用工作台制作一张铁制烧烤网架!

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