26、制作马车（2 / 2）

将切好的牛肉放在锅里焯水，再放入姜片和黑果。

煮出血沫后捞出，倒掉血水，用凉水再次将牛肉条清洗干净。

铁锅内倒入一大块凝固的猪油，烧至猪油融化，倒入黑果野山姜和辣椒炒香后，放入牛肉条一起翻炒一分钟后，再次倒入三十个左右的黑果翻炒均匀。

这是为了给牛肉条上色。

一直用小火翻炒至牛肉比较干以后，在放入一把辣椒翻炒均匀，最后出锅。

牛肉干超级香超级鲜，有嚼劲不塞牙也不柴，浓郁的肉味带着咸辣，在口中肆意冲撞，吃完一块立马还想再吃一块。

一斤牛肉也就出三四两的牛肉干，这一筐生牛肉看着多，但做成牛肉干的话，也就半筐不到。

早知道史前犀牛肉做出来的牛肉干这么好吃，他就多做些了。

怕牛肉干返潮，需要密封保存，这样牛肉干才能存的久。

卷冬做了几个竹筒，选的竹筒有成人大腿那么粗，竹筒口用树叶塞上，这样把牛肉干存放在竹筒里，既卫生干净又不返潮。

加鲁挑完水回来后，从火堆中扒拉出来二十来个鸡蛋鸭蛋，这也是要带去路上吃的。

“加鲁，你把蛋放在石碗里，过来把这碗牛肉干吃了，剩下的我就装起来了。”卷冬挥手招呼加鲁过来，

加鲁吃了一口眼睛就亮起来，真心实意的夸赞，“冬冬，你做的食物越来越好吃了。”

卷冬听着美滋滋的。

一路急着赶路，估计没有多少时间停下来做饭，卷冬决定在炒些板栗拿着。

洗了一筐板栗，用刀在每个板栗身上都划了一刀，没有划太深。

这是在板栗肉上留个口，吃起来好剥。

用水泡半个时辰后，将泡好的板栗放在铁锅中，大火炒至水干，盖上盖子，用小火炒，时常的翻动一下。

这时候板栗的切口会慢慢的张开，经常翻动并且盖盖子，大约半个小时就出锅了。

炒好的板栗，一碰壳就掉了，吃起来非常方便。

卷冬和加鲁晚餐吃的就是板栗和牛肉干，搭配虾干野菜汤，吃的肚皮浑圆。

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清早卷冬抱着兽皮去马车上铺车厢，最底下是一层羊皮和兔皮，上面是两只虎皮，虎皮上面是两床褥子和被子。

把装牛肉干的竹筒和装蛋的石碗放在车厢一角，就把马车收进空间了。

卷冬的空间总共才三十来平，山洞里的东西实在是太多，都放进空间的话，空间就放不进马车了。