40、第 40 章（2 / 2）
捶熘杏叶虾，是最后上的一道荤菜。
此时，范老夫子?已经品尝了心心念念的蟹粉狮子?头和红烧肉，刘秀才也已吃到了想了很久的芙蓉鸡片，都已经有了几分饱意。
这时候再?看到这道造型别致，白里透红的杏叶虾，两人都没有立刻下?筷，反而还仔细看了一眼。
“还别说，这虾还真?像是杏叶。”范老夫子?说完，先夹了一个杏叶虾。
这做杏叶虾的青虾是韩春树捕河蟹的时候，顺手捞上来的。
春天过去了一半，河里的这青虾也长大了不少。沈静挑了几十只个头大的，特地做了这道捶熘杏叶虾。
这捶熘杏叶虾做得时候，沈静用的是从系统内兑换来的藕粉，不是普通的藕粉，而是莲藕的淀粉。虾肉蘸上藕粉以后再?活捶，这样捶出来的虾肉比较松软。
捶熘杏叶虾入口，范老夫子?不由眯了眯眼，这虾肉不仅松软还鲜美?爽嫩，比他从前吃过的虾肉丸子?还要?美?味的多。
刘秀才只看范老夫子?的表情就知道这道菜味道不错，忙夹了一个杏叶虾。
两道素菜上来的时候，范老夫子?和刘秀才都已经吃得差不多了。
闻到那股虾酱的香味，范老夫子?尝了一口就喜欢的不行?，就着这道虾酱炖豆腐，多吃了半碗米饭。倒是刘秀才对虾酱不怎么感兴趣，只尝了一口就不再?下?筷。
一顿饭吃完，范老夫子?已是心满意足，由刘秀才和黄氏夫妇亲自?送出了大门。
等赵妈把吃剩的饭菜收到厨房时，沈静特地留意了一下?那道虾酱炖豆腐，已经被?吃得只剩下?了三分之一。
黄氏送走范老夫子?，还特地来厨房谢过了沈静，临走又让赵妈包了些东西给她。
沈静没拒绝，只是隔天又往刘家送了一小坛虾酱。
刘秀才有些接受不了虾酱的味道，黄氏也不爱吃，转天这一小坛虾酱便被?送到了范老夫子?那里。
范老夫子?确实?钟爱这虾酱的味道，不管是吃面还是白米饭，每餐必定要?放一点虾酱。
杜大夫有时候也会陪范大夫一起吃饭，这天便注意到了范老夫子?往面条上放得虾酱。
最近杜大夫请来的厨子?会做一手淮扬菜，不过菜做得虽精致，但是味道却比较清淡。
杜大夫初时还觉得新?鲜，现在连着吃了好?几日，便觉嘴里寡淡的不行?，看见?范老夫子?面上的虾酱，便向对方讨了一点。
沈静做虾酱的时候，考虑到存放问题，特地多放了些盐，虾酱拌到面里，经热气一熏，那股鲜香味马上就出来了。
杜大夫在酒楼也吃过那道虾酱炖豆腐，只觉味道十分鲜香，如今拌在面里味道也出奇的好?，当下?不仅把一碗面吃的精光，连那点剩下?来的面汤都喝得一干二净。
不过范老夫子?对那小一坛虾酱宝贝的不行?，杜大夫隔天再?来，范老夫子?的碗里就没了提鲜的虾酱。不过饶是范老夫子?这么省着吃，半个月过去，一小坛虾酱还是下?去了不少。
就在范老夫子?琢磨怎么跟人张口讨这虾酱时，沈静搭好?的简易帐篷里终于长出来了菌丝。
这些天，沈静每天想起来就往木屑上喷水，一天能喷上好?几回，中间她又去采蘑菇的地方弄了些树根烂草，为的就是多增加些长出来的概率。
没想到真?让她种成了，帐篷里的菌丝越长越大，有天竟长出来一小丛蘑菇。
刚长出来的蘑菇只有黄豆粒大，一时看不出是那种小白蘑还是鸡腿菇。
不过虽然看不出是哪个品种的蘑菇，但是长出来的确实?是实?打实?的蘑菇。
沈静还指着用这种出来的蘑菇在冬天的时候换钱，帐篷里长出蘑菇这件事，她谁都没告诉，把帐篷掩好?就去照管菜地了。
这几日天气越来越暖和，沈静之前种下?的几样蔬菜都长了出来，田垄上种的红薯和紫薯也冒出来了薯芽。
鸡舍里活下?来的七八只小鸡和鸭窝里留下?的十几只小鸭都长大不少，四只小兔子?也大了不少，只有两只小羊没觉出有什么变化。
明明两只小羊每天吃的最多，沈静上山采来的野菜野草有一半进了它们?的肚子?。
沈静把菜地旁的野草拔下?来都扔给两只小羊，就见?在前院帮刘大娘干活的春妮偷空过来了。
钱老板去了郡城后不久，便让人捎信过来，说是让沈静再?做几千斤香肠。
这次钱老板要?的不是很急，沈静需要?干的活又太多，便只管每天晚上配好?肉馅，把做香肠的活计都交给了何氏和刘大娘她们?。
沈静知道春妮的性子?，有时候坐不住，便叫她一起帮忙给菜地翻土。
春妮道：“大丫，你每天干这么多活累不累呀？”又是种菜，又是喂鸡鸭羊兔，还要?往酒楼送东西，给钱老板做香肠，隔几天还要?进一趟后山，采木耳采蘑菇。
“不累是假的，不过累点人也充实?。”沈静说的是实?话，她现在没别的愿望，就想着鸡鸭兔子?成群，粮谷满仓，再?过几年慎哥能考回个秀才就行?。
春妮道：“我问你这话也没别的意思。前天我跟我娘回杨柳村我大舅家，隔壁杨猎户不知从哪捡来了一个七八岁的逃荒丫头。那杨猎户自?己家就有四个闺女，要?不是看那丫头可怜，没什么去处，也不会收容她。不过为着这事，杨家已经吵了好?几次了，杨猎户他媳妇还想着把这丫头卖掉。我看着那丫头实?在可怜，便多嘴问你一句。你要?是缺人手，能不能收养那丫头？”
作者有话要说：捶熘杏叶虾是我买到的一本书里，有个厨师复原《金瓶梅》的菜谱的一道菜。
改天可以写写那道有名的宋蕙莲烧猪头，据说这道菜是用了一种不漏气的灶具，类似现在的高压锅。
最后，收藏终于破一千，今天加更，晚上还有一更。