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第163章 异地调料(2 / 2)

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这保证能吓呆他,而且还不会相信,沈清柠可不敢冒险这么做。

只能打马虎眼:“我上辈子是渔民,死后没喝孟婆汤,记忆全都在!”

谢景行听言被逗笑,这丫头的嘴真是越发难对付了,不过倒是可爱。

他本也不想探寻她太多,无论她什么样子,现在他都喜欢。

按照沈清柠的指导,谢景行把鱿鱼焯过了水,就发现那小东西顷刻间就变硬了,还挺有意思。

沈清柠这边,很有技巧的将鸭子处理了一下。

鸭子整体保持完好,只是从它的腹部将不需要的内脏掏出来,完全不影响长个鸭子的美观度。

回来的路上,沈清柠从关外的佐料坊购买了大量的异族佐料,那些她都认得,八角,桂皮,花椒,小茴香,香叶,公丁香,母丁香,甘草,草果等。

最重要的一味是陈皮,这种佐料是做鸭子必须的,遇见后还让沈清柠惊喜到不行。

沈清柠用干净的小白布烫过开水消毒后,将那些佐料全数放在里面,再用绳系上。

随后通通塞入鸭子的腹部,再给鸭子用酱油、蜂蜜等一些辅料按摩。

这功夫李福安在外头忙的不行。

沈清柠回来就给他画了个图纸,简单的黄泥垒成的炉台,天气热,黄泥干的甚是快,没一会儿功夫李福安已经完工了。

烧上火,黄泥垒好的炉子彻底定了形。

等沈清柠将两只鸭子拿出来后,就用原本挂东西的铁钩子挂在了黄泥炉子内的铁管横梁上,开火,烘烤。

这一系列的举动可是让杜鹤鸣大饱眼福啊,美食好吃,做的过程更有意思。

忙碌完鸭子,沈清柠立马回到厨房和面。

这面可是和饺子的面不一样,要和的更为粘稠,软弹。

沈清柠将面和好后,灶子内的火温温的,不热不冷,正好适合烙饼。

沈清柠赶紧将面团放在手上,沿着锅底一旋转,没一两秒的时间,那粘在锅底上的面就成了薄薄宣纸盈透的面饼。

沈清柠手速快揭下来,薄薄的晶莹剔透的饼都能透析阳光。

这样子呈现在谢景行的面前,让他都吃惊的感叹:“这也太薄了!”

沈清柠冲他一乐:“当然了,这叫春饼,配鸭子吃的!”

听到这名字,谢景行点点头:“嗯,名字好听,味道一定更好!”

沈清柠接着一张又一张的烙饼,没一会儿功夫,整整200张完成。

此刻,屋子外,黄泥垒成的灶子里啪啪地打着响,那声音听着人心头颤动,再加上炉子传来的味道,真叫人恨不得现在就扒开炉子看看那鸭子到底成了什么样子。

沈清柠知道,那鸭子还没到火候呢,黄泥炉子里的余火才是烘烤的关键,怎么也得在坚持10分钟左右。

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