9、第 9 章（2 / 2）

“那要这样的话，就只能卖生饺子了，熟的会粘连。”姜扶生担忧。“不卖熟的给人尝尝，一时半会儿就没人知道这饺子好吃，估计买的人不会多。”

“那没事！”叔爷爷一拍手，说：“叫你堂叔挑上炉子跟着，我家里有个小炉子，还有配套的锅，正好能派上用场。”

挑上炉子叫卖，姜扶生首先想到的就是危险。但是堂叔摆手，说这有什么，小心着点就行了。

看其他人也没放在心上，姜扶生暗中吐舌，这样子看来还是她太小心了。

怎么卖饺子有想法了，那就得说说这饺子本身——怎么包，包什么，谁来包，包多少？

这些就全得听姜扶生的了。

“饺子什么馅儿都有，猪肉，羊肉，牛肉，鱼肉，鸡肉……但是为了稳妥，咱还是先卖猪肉的，咱家韭菜不多了，但是萝卜多，先卖猪肉萝卜馅。等卖得好，再一点点往里掺其他品种，哪个卖得不好咱就收手。”姜扶生说。

她一开口，其他人就忍不住惊奇。

“猪肉，羊肉，牛肉……咱都吃过，没吃过的也听说过，但是，还有鱼肉和鸡肉馅儿的呢？”

姜扶生点头，“我说的还只是其中几种，更多的还有呢。”

王氏惊奇连连，想让姜扶生再多说几种给她开开眼，被旁边的三叔姜柏给打住了。

“说正事呢，听那么多吃不着，你也不怕犯馋？”

周围几人都笑，王氏手肘往后捣了她男人一下，“我现在吃不着，以后肯定能吃得着，咱有扶生呢！”

被王氏如此信重，姜扶生笑，玩笑般给她保证：“不管是水里游的，天上飞的，还是山上跑的……凡是能做成饺子馅儿的，总有一天我全包出来，给大家尝一尝！”

众人都哄笑起来，叔爷爷更是两手一拍，大叫：“小六有志气！”

本来只是句玩笑话，但是随着她说出口，一副画面也出现在了她的脑海里——

有一天，姜家衣食富足，家人像现在这样欢喜地汇聚一堂，团团围着桌子，吃她包出的各种馅料的饺子……

姜扶生不由对这想象中的画面心生向往，高声说：“到时候，咱就给这宴起个名，就叫‘海陆空饺子大荟萃’！”

姜扶生心情有些激动。

总有一天，她要让这画面成真！

海陆空饺子大荟萃还是个梦想，目前姜扶生要做的，就是踏实迈好朝向梦想的第一步——先把猪肉馅的饺子包好。

要包饺子，首先得有材料。

细面、调料、蔬菜，这三样靠姜家的库存都还够支持一段时间，难得的是猪肉。

小谷村就有一个肉摊，但是生意不好，那家人每次都只敢进小半匹肉卖，一卖三五天，也不怕放坏。

堂叔上午就是去他家买的猪肉，此时，一听姜扶生还需要猪肉，他就摇头。

“今天李顺他姐回来了，把李滚子家的猪肉都买去孝敬爹娘了，我上午去时就剩一点，幸亏碰见有人杀羊，才买了羊肉回来。”

他又说：“李滚子进货日子都是固定的，他下次进猪肉得三四天以后，咱要指望他家肉包饺子，那就得往后跟着挪个三四天。”

他说完，四叔姜竹立马摇头，“这不成！”

他迫不及待地，都恨不能今天包，明天就挑担去卖了，往后挪个三四天，这不是耽误他挣钱么？

姜扶生也不赞成等李滚子进货。

“包饺子的猪肉讲究个三肥七瘦，李滚子卖肉都不让人挑，他要是给我一块太肥的或者太柴的怎么办？”

今天的肉是运气好才碰上条肥瘦相间的。以后去李滚子那买肉，可不一定有这好运气。

“那就不等他了，”姜扶生爷爷开口，点四叔姜竹，“老四，你明天起早，直接去县里肉铺买猪肉，那里肉新鲜。”

姜扶生马上插话，“带上我！我得挑肉！”

她一说话，她爹姜松马上就跟着开口，“爹，那还是我去吧，我带着小六。”

姜松看着比姜竹沉稳可靠，爷爷姜喜马上就答应了。

材料说好了，人手也好凑，不管谁有空都能来帮忙，至于第一次试水包多少饺子？

那还是先看明天上午能买多少肉吧，买的少就只好买多少包多少；买的多了，那就再考虑量力而行。