69、第 69 章（1 / 2）

铺子?离柳叶巷不远,就在上阳街的西街尾上。

同样是?前店后院。

前头的店面?是?个二层木质小楼，后头的院子?形状是?一个口小肚大的梯形，虽然形状不够方正,但?是?面?积大,三?面?房屋都全，院子?的西边还有一口水井。

房东要价四百五十两，对于这个地段来说,价格算是?公道。

姜扶生去看了?一次，便相中了?,当即准备起银子?，约定了?剩下的一半银钱在未来六个月里补足后，便跟原房东办了?过?户手续。

房子?过?了?户，姜扶生开?始安排新店的布置工作。

前头店面?的布置工作安排在后面?,她带着家里的叔伯们先把后院的烤箱砌了?起来。

新院子?面?积够大，因?为处于街尾，院墙又高，不怕人窥探。为了?散热方便,姜家干脆把烤箱搭在了?院子?里。

姜扶生做指挥,姜家沿着靠西的斜边墙搭木棚，六个经她改良过?的土烤箱在木棚下一字排开?,既整齐又高大,看起来蔚为壮观。

关于做西点的屋子?，姜扶生也做了?安排。

新院子?坐南朝北，正房位于南边,为了?接收阳光，原主人在三?间?正房的南边墙上都开?了?窗——这是?这种朝向屋子?的常见做法，不然,屋里常年不见阳光，阴冷潮湿，不利居住。

不过?，因?为制作西点常见的一步——静置牛奶、分离奶油，需要避光。且点心?在常温条件下不易储存，姜扶生正好?需要一个能避光且低温的房间?。

姜家接手这个院子?后，姜扶生就直接封上了?靠西边那间?正房的全部窗户，又在屋里的地面?做了?防虫和?防潮处理，最后布置上架子?，这间?即便在暑天也阴凉浸骨的屋子?，以后就是?专门的储藏室了?。

烤箱有了?，储藏室也有了?，还需要一间?操作间?——直接改一改东厢原来的杂物间?就好?。

打一张操作空间?充足的桌案，再搞一些方便取用东西的置物架，添置好?必备的工具和?原料，便齐活了?！

后院一布置好?，姜家的点心?生意立马全部转移了?过?来。

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“小姐，打蛋器也搁在桌案上么？”大喜抱着一个大号的抽绳打蛋器，问。

姜扶生跟大喜二喜说过?直接称呼她名字就可以，但?是?，大约是?受六子?影响——六子?就是?姜家买回的那个小子?。两姊妹只叫过?一两次她的名字，就又偷偷改回了?牙婆教她们的称呼。

姜扶生看她们两人这样，反而?好?像更自在些，便没勉强她们再改回来。

一个称呼而?已，不管是?喊小姐，还是?喊小六、扶生，都还是?她。

“就放在桌上吧，等下就要用到。”姜扶生说。

“哎！”大喜应了?一声，把打蛋器放好?，又继续整理其他的工具。

她在操作间?忙碌，她的堂妹二喜则在旁边的厨房忙碌。

这间?厨房是?原来就有的，姜扶生没怎么改动，打扫干净后，因?为操作间?还在布置中，就把米面?粮油先提到了?厨房。

二喜这会儿正在厨房里量面?、糖和?牛奶，这是?她们姊妹一会儿做饼干需要用的。

迄今为止，大喜和?二喜来姜家已经有半个月，这半个月时间?里，她们姊妹做的最多的活便是?做饼干。

当然，两姊妹毫无基础，在来姜家之前，连饼干二字都没听过?，自然不可能一上手就会。

最开?始，姜扶生安排她们在大厨房给?堂姐和?四婶打下手，学着精准控制火候。

这难不倒她们。

她们跟大多数村里女孩儿一样，从小干家务，烧火算是?她们的入门家务课，熟悉了?姜家的炉灶后，控制起火候来，便又准又稳。

在大厨房待了?两天，姜扶生就把她们安排进了?烤房。

打下手给?烤箱控火，顺便就跟着姜扶生学做饼干蛋糕还有面?包。提取奶油、打发蛋液、按配比混料……这些制作步骤单独拎出来，她们两人还学得?有模有样，但?是?当把它们组合到一起，加入工序和?时间?要求时，两姊妹顿时头晕脑胀。