55、过桥米线（1 / 2）
康熙一脸尴尬：“胡扯,冬□□服那么厚，就算汗阿玛真的……不洗澡，也?闻不到……吧？”
冬天又不出汗,有时?候他忙起来,也?就那么两、三……四次？
胤祁较真：“反正?崽崽闻到了！”
对上秀敏揶揄的目光，康熙清咳两声：“用?膳吧,祁儿也?饿了。”
“哦~开饭了！”胤祁立刻被转移了注意力，但很?快，他就生气地噘起了小嘴,“为什么都?这?么难吃呀？”
他一下子就吃出来，这?些饭菜做好很?久了,要开饭前又重新热了。就像汗阿玛几个月以前的膳食一样，但，御膳房不是已经改了这?臭毛病了吗？
秀敏无奈道：“你汗阿玛现在啊是草木皆兵了,一定要试毒太监吃过一个时?辰后没事的食物?才能入口。”
胤祁苦着脸：“汗阿玛好可怜啊~”
康熙：“是啊。”被崽崽心?疼了呢。
胤祁想了想,“要不,汗阿玛,你不要跟我们一起吃饭了，你以后自己吃吧。”
康熙：“……”
康熙：“我不。我以后每天就要跟你一起吃饭！”
胤祁瞪大眼睛：“那还怎么好好吃饭？我不要~”
康熙：“这?是圣旨，你敢抗旨？”
胤祁：“嘤。”
为了这?件事，胤祁整晚心?情都?不好。
秀敏给他出主意：“或许，你知道过桥米线吗？”
“米线！”胤祁灵机一动?,“奶茶和苏嬷嬷的任务刚做过米线,一定已经解锁了菜谱。”
小厨：[过桥米线，所需食材……]
小白：[你为什么不说来历了？]
小厨懒得理她，过桥米线是清朝道光年间一位秀才娘子发明的，他不想去解释道光皇帝又是谁？
胤祁看了做法,忍不住让小厨调出效果展示给他闻一闻味道，“好香啊，我都?饿了。”
饿着的小凶兽睡不着，干脆起来泡发酸梅汤的食材。
[小白，明天热吗？]
[明天京城持续增高，最?高温和最?低温均比今天还要高两度，正?适合饮用?冰镇饮料哦。]
自从胤祁学?会?了禁言‘技能’，小白也?就剩下吐槽和查询两个功能了，逮到机会?，她总要多说两句的。
胤祁听?到明天还很?热，决定早点把酸梅汤做出来，先将乌梅、干山楂片、陈皮、甘草，按十升的比例择出，用?玉泉山的泉水浸泡起来，泡发并去涩味。
御药房的所有药材都?是最?上等的，经过内务府大清洗事件，再也?没有滥竽充数和以次充好的东西?了，胤祁对这?批食材的质量很?满意。
弄好后，胤祁将全能炉变成一个冰箱，将泡食材的陶盆放进去。
第二天寅时?末，胤祁就醒了，膳房早就备好的早点，却不能让他满意。
随便吃了点，胤祁就骑着狼犬，亲自去内务府和御膳房挑选过桥米线的食材了。挑得多了，胤祁有时?候都?不用?小厨的辅助，也?能靠自己的直觉和判断找出其中最?好的品质了。
两只活鸡捉回来，奶茶和香梨大眼瞪小眼：“主子，奴、奴婢不敢杀。”
“什么？立志要成为厨神的人?，怎么可以连鸡都?不敢杀？！”
奶茶&香梨：“……？”
她们什么时?候立志要成为厨神了？
好在有个小太监说他会?杀，“那就交给你了！”
小太监提刀的时?候，两只鸡惊恐得咯咯叫，胤祁忽然道：“等一等。”
小太监不明所以，只见胤祁走到两只鸡面前，蹲下来，十分正?经地对它们说：“对不起啊，鸡大哥们，我要吃你们！鸡总要被人?吃的是不是？被我吃可是你们的荣幸哦。”
鸡：“……”
众奴才：“噗……”
“所以你们选择快乐地去死，让我吃到更好吃的肉好不好呀？”
“哎没有骗你们……”
所有的奴才都?看得嘴角疯狂抽搐，却不敢笑出来，忍得好辛苦！
五阿哥巴拉巴拉巴拉，然后两只鸡似乎被他的啰嗦给弄得生无可恋了，不挣扎了，直接躺平了。
居然把鸡给说死了？？？
小太监又好笑又稀奇，让五阿哥回避后，手起刀落，顺利把两只不挣扎的鸡宰了。
可是大家都?不知道，胤祁是真的在跟鸡沟通，他没有开玩笑哦，被凶兽吃下辈子能投个好胎，或许就不用?当牲畜鱼禽给人?吃了呢。
而他跟鸡沟通的原因，是动?物?死时?的痛苦越少，肉质越好。
奶茶处理鸡的时?候，胤祁让香梨拿出了昨晚泡的药材，把水直接倒掉，食材倒入陶罐重新加入八升泉水。
全能炉摇身一变，伪装成大炭炉。陶罐放上去，立刻调节成约十分钟可煮沸的中火开始熬煮。
设定它煮沸后，转小火再煮40分钟。
这?期间，鸡被处理好了，胤祁又指挥奶茶和香梨大砂锅煲鸡汤，鸡汤什么都?不放，只有泉水和鸡肉，中火烧开，小火慢炖。
接下来就是准备其他食材了，米线是奶茶之前做好的，拿出来泉水泡发备用?。
肉先冻起来，冻好才能切薄片，蛋类可以到时?候直接打进去，蔬菜全部切成透明薄片，或焯水至半熟，一份份准备起来！
秀敏起身时?，胤祁的小膳房已经忙得热火朝天了。
“哟，这?么丰盛啊？这?得是多少人?的量啊？”
胤祁：“乌库玛嬷、皇玛嬷、汗阿玛、额娘和太子哥哥都?有份！”
小小年纪，竟然照顾得这?么周全？
秀敏既欣慰又心?疼，“会?不会?太累了？”
胤祁笑得天真无邪：“不会?呀，很?多都?不用?我亲自动?手。”
但是要动?脑啊。
秀敏还是心?疼，“等做好了，额娘给你奖励，你要什么呢？”
胤祁的答案果然还是：“金银珠宝！”
秀敏笑：“好。”
胤祁心?里美滋滋，额娘的奖励给了，其他人?的还会?远吗？
听?说，乌库玛嬷的私库，有更多宝贝呢。
准备了配菜，接下来还有最?重要的一件事，就是熬鹅油。
过桥米线之所以能保持汤的温度，就是鹅油的功劳。
从御膳房带回来的两只大肥鹅，是杀好处理好的，胤祁让奶茶和香梨把它们的鹅油割出来，割了满满一盆！
告诉了奶茶熬鹅油的方法后，胤祁就让香梨帮他弄酸梅汤了。
此时?头煎的汤水已好。胤祁将最?佳比例的冰糖放入另一个干净的陶罐底，令香梨将头煎汤水过滤后倒入，搅拌令其融化。