15、爆浆鸡排（1 / 2）

这个美食节果然是个大活动。

孟夕瑶来到现场以后，就看到那些布置什么都还没开始呢，广场上就已经围了不少人。

这个美食广场征用的是当地的一处景点。

孟夕瑶去找到工作人员，知道了自己摊位所处的位置之后，就把小餐车骑到那边，一边做准备，一边打量着周围的情况。

周围摄像机什么的已经架好了。

不过在彻底把环境布置好之前，游客和路人只能远远观望着，不能靠近。

而孟夕瑶的到来也是招来了一片关注。

第一是因为她这张面孔实在很新，像这种两个月一次的美食节上，来的商家大多数都是些熟脸，那些人没见过她，自然好奇。

第二就是其他商家基本上都能穿的多简洁干练就有多简洁干练，偏偏孟夕瑶身上穿着的却是一件宋制汉服，虽然看起来确实很漂亮，袖口也用了东西束紧不会乱拖，但是总让人觉得她这衣服出现的场合不太对，毕竟待会儿还要干活。

难道她为了漂亮好看都不管实用性了吗？

大家基本上都是这么想的，所以周围人总是频频往她的摊位上看。

不过他们没想到的是……

只要他们忍不住总是往孟夕瑶这边看，孟夕瑶的目标就基本上达成了一半，她要的就是他们的关注，至于另一半目标嘛，则是藏在还没露面的盛离锦身上，没到揭露的时候。

等着孟夕瑶快速把东西收拾完了以后，工作人员就过来通知了。

既然他们这些商家有机会出现在镜头中给自己打广告，那么这一次的大胃王比赛，食材肯定都是需要他们免费提供的，而食材的卫生与否则是在报名阶段就已经被那些工作人员们审查过了，筛选过好几次，才有机会来到现场。

现在离比赛开始还有半小时的时间，工作人员挨个通知完以后，商家们也就开始做准备了。

孟夕瑶顺手开了直播，然后就调整好了要做的菜谱——

她这个新账号现阶段还没什么粉丝，所以开了直播以后，没什么热度，偶尔跳出来几个因为杨婷婷的转发而好奇点进来的观众。

她也不急，自顾自地先做准备。

因为这最先开始制作的食物是需要提供给参赛选手的，所以她尽可能的选择了一个比较简单的食谱，也是平时在街头很常见的一个小吃。

爆浆鸡排。

直播间的镜头就摆在她的小餐车上面，能够拍到他的全部制作过程，一切都是非常透明化。

而在孟夕瑶打开直播五分钟以后，观看的人陆陆续续变多了，因为早先和她约好了作战策略的杨婷婷正在往这边赶过来，在车上的时候就直接开了直播，然后假装无意提起孟夕瑶这边的动向，算是做了一个小小的引流。

杨婷婷算是把这个流程已经玩得炉火纯青了，所以，孟夕瑶只要做好自己的本职工作就可以了。

她一边往锅里头倒油，然后点火热锅，另一边就是取出已经被锤透了的鸡胸肉排。

在来这里之前，这些鸡排早就已经被处理好了，其实想做一份爆浆鸡排步骤也非常简单，只需要把一块完整的鸡胸肉去掉筋膜，然后拿刀从侧面切成两半——但是这又不能切到底，要留出一片相连的部位，再把鸡胸肉平铺摊开，然后拿纯肉的锤子把它完全敲开、敲薄就好了。

接下来，孟夕瑶把已经完全调好的肉片放在容器中，然后加入适量的盐和胡椒粉把它揉匀，腌制几分钟就可以了。

等着几分钟过去，估摸着肉片已经腌制的差不多了，孟夕瑶就把它取出来，然后平铺，从食材柜里拿两片芝士片贴在肉排的其中一侧，接着再次把它对折，恢复原状，压紧实。

孟夕瑶的动作很麻利，做完这一系列的事，也不过就短短十几秒钟而已。

她接着去打了个鸡蛋。

把蛋黄打散以后，让鸡胸肉两面都沾满面粉，接着，再裹上一层蛋黄液。

再然后，就可以把肉排丢进面包糠和炸鸡粉的混合物里头，轻轻按压几秒。

按照这个步骤弄完了一大堆的鸡排之后，油锅已经热好了，开始微微冒着热气。

等着把鸡排往里一丢，立马就有滋滋滋的声音传出，两三分钟过后，那块鲜嫩的鸡排就变成了金黄色，在油锅里翻滚着。

看上去诱人的不得了。孟夕瑶大概估算了一下自己究竟需要提供多少爆浆鸡排，然后就这么一直不停歇地做了一大盘出来，她压根没有注意到，她那原本观众寥寥无几的直播间里，热度竟然在稳步上升。