66、芭蕉叶蒸鱼（1 / 2）
脑袋里刚?闪过这个?想法,孟夕瑶就知道自己要吃下这个?闷亏了。
这个?鱼的肉质很?差劲。
不够新鲜这?点就足以给她扣去?半的分数了，再加上这味道……
如果非要用?种生物来打比方的话?，那这种肉质吃起来的感觉大概就像是皮肤光滑有弹性的人类幼崽和七老?八十皮肤已经松松垮垮的老?年人这种对比方式差不多。
她不知道究竟是工作人员失误还是背后另有原因,但这会儿不管怎么着，看上去好像都有些来不及了。
她不由把?目光锁定在了旁边的里奇身?上。
“这些事情会不会跟他有关?？”
“但是选手能直接联合内部工作人员给其他选手做手脚,这是不是有点太离谱了？”
“在外头搞小动作就算了,怎么可能进到这里头还能继续搞小动作,那这得牵涉出多大?件事儿啊……”
“或许也可能是我惯性阴谋论,想多了？”
?瞬间，孟夕瑶脑子?里闪过了无数可能性。
但最?后她什么也没表现出来，只是按响了自己桌上的铃铛，然后要求换食材。
工作人员闻声?过来：“怎么了？”
“这条鱼用不了,我能换?条吗？”
“这个?……”
工作人员稍作犹豫,而后跟另外?个?人飞快交流了?番,又??脸抱歉地表情过来跟孟夕瑶说换是能换,但可能比较麻烦,因为做这道菜所用的鱼是龙利鱼,而他们这边备的并不多,如果要换的话?,找到就近的存货送过来,估计也得二十分钟左右。
“二十……”
二十分钟,太耽误事了。
真要这么换的话?,孟夕瑶根本跟不上。
相当于这场加时赛她从?源头上就输了。
“.........”
孟夕瑶听?得?时无言。
她脑子?突然有点乱,当时就飞快地想自己应该用什么办法才能解决这个?困局。
这时,入口处过来了?个?白发老?人。
他的穿着打扮很?低调，看上去就是个?无关?紧要的工作人员罢了。
比赛刚开始的时候他其实就在，但是因为他站的位置太过隐蔽,也不怎么引人注目，基本上没几个?人注意到他，所以他就?直站在最?远处静静的观看着场内的比赛情况。
这会儿看到了孟夕瑶这边的问题，老?人就走过来问了?句：“是有什么问题吗？”
“我这条鱼没办法用，它的味道很?奇怪。”
孟夕瑶飞快地又?把?刚才的事儿陈述了?遍，在老?人伸手捏了?小块放入口中的同时，她突然间有了?个?主意，就也顾不上再说别的，赶紧找刚才那个?工作人员：“那不要鱼的话?，能给我?些萝卜和豆腐吗？”
“这?个?是可以的，马上就能拿过来。”
“那好的，就给我这些吧。”
“可是，你不要鱼了吗，这道菜的主要原料不就是鱼肉吗？”
“不要了，就只给我萝卜和豆腐吧，谢谢。”孟夕瑶说完，做了个?手势示意，赶紧就继续投入了比赛中。
再磨蹭的话?，这时间可就真的来不及了。
刚才没有提前确认鱼肉新鲜与否是她的疏忽，谁也没想到会发生这种事情。
所以她快速地确认了?遍余下的原材料都没问题之后，便立马着手开始完成?自己的构思。
而这?幕也被旁边的摄像机拍了下来。
蹲守在电视机前看直播的观众们发现她竟然做出临时换材料这?大胆的举动之后都忍不住在论坛中议论纷纷，讨论起她为什么要这样做的同时，也情不自禁为她捏了把?冷汗。
旁边，老?人已经尝过了鱼肉。
他眉头紧锁，表情变得很?是严肃。
想了想，他看着孟夕瑶已经重新专心的投入了制作过程中，看起来好像没有受到太大影响，就先往旁边去，避免自己在旁边会起到干扰的作用。
然后，他走到了?个?穿着西装、看起来像是个?小领导的男人面?前，冷声?问道：“维克托，告诉我，为什么会出现这样的情况？”
“这……这次比赛所有的部分资料都是监控的而不是选确认过，绝对不会有问题的，刚才我也听?工作人员说了，或许是因为孟女士有些太挑剔了，那条鱼其实没有特别大的……”
“没有特别大的问题？”
老?人冷笑?声?，打断了维克托的辩解，“那是?条不新鲜的鱼，光凭这?点就是最?大的问题！”
“......”
“难道你不知道吗，如果这条鱼是出现在餐厅中，那么那些客人可能没有这么敏锐的舌头，尝不出它其中的古怪，或许不造成?太大损失，但你好好看看，在场的都是些什么人？”
“......”
“而且，哪个?餐厅会提供给客人不够新鲜的食物？客人们的舌头或许不够敏感，但他们的肠胃却能感觉到这些。”
“......”
“出在原材料上的问题最?后有极大的可能会给这位选手带来无法挽回的损失，她如果因此输了这场比赛，丢掉了她本该拥有的荣誉，那么这个?账你告诉我，要怎么算？”
“......”
维克托被?连串的质问给说得讷讷半晌。
如果这会儿站在他面?前的是?个?再普通不过的工作人员的话?，那么他完全不会把?对方说的这些话?放在心上。
可是面?前这个?老?人身?份特殊。
他只能低头认错。
然后特别紧张的询问对方有没有什么可以挽回这场意外的处理方式。
他真害怕这件小事儿会害他丢了工作。
但是老?人却摇摇头，背着手看向?场内：“来不及了，就看这位选手怎么处理吧。”
“......”
“但你不要以为这件事情就可以糊弄过去了，不管有没有料想到加时赛这回事，你们既然办了这场比赛，那么就应该负责到底，每?道菜的原材料起码要备好几份，防止意外的出现，而不是像现在这样，?个?东西出了问题后竟然没有备用的选择可以补上，这个?道理是不是不应该让我来教你，你说呢，维克托。”
“......”
维克托瞬间脸色苍白下去。
而在场内，孟夕瑶已经稳定好了心神。
她想到了自己应该怎么做。
说实话?，这个?想法有点冒险，但她已经没别的办法了，就只能硬着头皮直接上。
她把?到手的豆腐和白萝卜切好以后用榨汁机打成?泥，过筛后确认豆腐泥和萝卜泥已经完全被打成?了非常顺滑、中间没有多余杂块的状态之后，就丢进盆里，依次放入，盐，辣椒粉，鸡蛋和椰浆搅拌均匀。
做完这些之后，她又?在其中加了几勺鱼肉粉，再次放进搅拌机里过了?遍。
然后在搅拌机工作的时候，她把?洗干净的芭蕉叶叠成?了?个?小碗的形状，再去把?牙签掰成?均匀的小段，固定在芭蕉叶旁边，接着拿着小刷子?，在叶子?里面?刷了?层食用油。
斜对面?，里奇已经要结束了。
他正在做收尾工作。
看到孟夕瑶这边竟然才刚开始，他的目光中便闪过了?丝不易察觉的得意。
时间还剩最?后的十三分钟。
孟夕瑶弄好芭蕉叶之后，就把?榨汁机中的豆腐泥放入芭蕉叶中。
铺上米糕和红椒以后，她?边拿着小勺子?调整里面?的形状，?边分出来?小部分，在上头多加了?片香菜叶做点缀。
旁边，蒸锅已经烧开了。
她把?弄好的芭蕉叶放在蒸架上，然后就安静地等待着计时器结束。
缓慢而又?紧张的十分钟过去了。
孟夕瑶赶在计时器清零之前，关?了火，然后戴上手套把?蒸锅里的东西全都挪出来放在盘子?上，等着工作人员过来取。
反正能做的都已经做完了，剩下的，就看命吧。
“......”
这么?想，好像也没那么紧张了。
她和其他几位选手并排站在台上，等待着底下的评委进行品尝和点评。
最?先开始接受点评的是三号。
这场加时赛对在场的六位选手来说都是?个?挑战，比如三号桌那两?个?老?外，完全没有吃过川菜，却要做出来?份原汁原味的川菜，他们完全想象不出来那道菜应该是什么味道，只能凭借着自己的理解硬来。
最?后虽然还不错，说得过去，但这是因为他们的基本功过关?，也有应变能力?，可是从?味道上来说，肯定不是正宗的川菜。
“让我们恭喜伊德拉维奇……”
主持人高亢的声?音回荡在四周。
等着三号那边结束之后，镜头就继续推移，转到了孟夕瑶和里奇这边。
这次，因为评委离的比较远，而且工作人员在把?菜品端上桌的时候，又?故意避开评委的视线，打乱了顺序，所以谁也不知道那两?盘芭蕉叶蒸鱼哪个?属于哪个?，所以品尝的时候，他们都优先选择了离自己最?近的。
放在左边那盘，看上去样子?很?漂亮。
这?看就是用心琢磨过摆盘的，菜品放在上头，摆出了?个?花瓣的形状，观赏性十足。
“这个?很?不错，鱼肉处理的好完美。”
“又?鲜又?嫩，完全保持了它本该有的味道，也带着底下芭蕉叶的清香，不错不错……”
评委们纷纷点头，露出了赞叹的表情。
等着他们喝了?杯清水，完全消除了嘴里的残留味道以后，就转头看向?右边那盘。
其中?个?金发女评委最?先伸出手。
这?盘芭蕉叶蒸鱼，模样看起来跟刚刚那个?但是有?些细微差别的。
白白嫩嫩的鱼肉上面?铺着的红辣椒每?段都非常均匀，没有断开或者破损的。
但其实这只是细节而已，并不会对整体有太多影响，不过如果有人能观察到这些细节，就会忍不住感到很?惊讶。
“这个?选手的刀功看起来很?厉害啊！”
“尝尝味道吧。”
金发女评委张嘴，轻轻地把?上头的鱼肉含进了嘴里，嚼了几下之后，她便很?是惊喜地瞪大了双眼，想也不想就比了个?大拇指出来。
这种感觉实在是太奇妙了。
她从?来没有吃过这么嫩的鱼肉，塞进嘴里以后就好像能化开?样，闭上眼睛再细细体会就能感觉到这肉的味道还分着不同的层次。
初?进口，是鲜嫩爽滑的口感。
但仔细咀嚼过后，就能尝到上头辣椒带来的刺激，味觉?下子?便被激活了，甚至还越嚼越香，嘴里头就像是含着浓郁的香包?样。
等着她把?这块鱼肉给吞下去之后，底下芭蕉叶悄悄蒸入肉中的清香便涌了上来。
不但解腻，而且还令人回味无穷。
和刚才他们尝过的那道菜比起来，这道菜是用的原料?样，可是却做出了更丰富的口感，能感觉到这后?位选手的功力?明显要比前?位扎实，彻彻底底地激活了这道菜饱含的原材料中所有的美妙口感。
红辣椒的刺激，芭蕉叶的清香，以及鱼肉的鲜、嫩、滑。
金发女评委的心中立马就有了决断。
她迅速给出了自己的分数，然后再去看其他人，就发现他们的表情基本都差不多。
再互相?对视……
尽管还没有公布分数，但是他们心里头大概也已经有了个?预判。
只是不知道这位胜出的选手会是那个?高大的男人呢，还是那个?漂亮的东方女孩？金发女评委回到位置上，也开始期待起接下来的结果公布了。