142、农家乐26（1 / 2）

“蓝标台的彭洽,关?老板，你有印象吗？”云山爱吃突然放话挑战，柴玉上来急吼急叫,虽然打断了杜长秋和繁星之间差点捅破的窗户纸，但是大?家确实都十分?担心。

这不,大?晚上的,刘秘书已经整理出来了所有资料,众人一起讨论起来这次突发?事件。

“我认识。”杜长秋看着这彭洽的视频，这人他怎么可能?不认识，这可是关?余他爹的大?师兄。也是把关?余爹妈赶回农家乐，让他们带着遗憾转卖酒楼的始作俑者。

“我们最近在查关?于您当初被?诈骗的事情，从当初诈骗的张鹏那里查到玉楼东酒楼,再往后查,似乎后面与这个彭洽有关?系。”刘秘书也并不惊讶，他们现在查到一半，并没有切实的证据,却?查到了彭洽在里面似乎巧合地出现过无数次。

因?此刚引起刘秘书委托的人的注意,没想?到他们还没继续深挖,这个人自己就跳出来了。

杜长秋一说?父母和这位的恩怨,刘秘书顿时神色就凝重起来,低声说?：“怎么会这样,你的父母和他们根本就没有什么不死不休的恩怨,没道理这么赶尽杀绝……关?老板，你知不知道你父母和他到底有什么恩怨？”

关?余本人在这里，肯定都想?不明白，但是杜长秋后来根据关?余的记忆分?析，大?概能?知道是怎么回事。他摇摇头,说?：“因?为当时，我爹妈太实诚了。”

做菜这种事情，讲究手?法、搭配，讲究炉火纯青，但是这些都是精益求精，真的是开大?酒楼，大?厨自己下厨极少，反而是帮助培训灶台上的厨师、把握出去的食物的火候，才是最最重要的事情。

本质来说?，餐饮的后厨，就是大?厨用人的体现。

当初老主厨最后还是走了，大?师兄就是当初关?余他爹打工的那“一品楼”的继承人，还娶了主厨的女?儿，两家说?起来早就成了一家，老爷子也是为了女?儿，一把年纪才会那么尽心尽力地呆在后厨。

若是换了其他这种本事的厨师，到了晚年，长期围在灶锅边，身体早就各种问题，如果生计允许，是绝对不会还呆在后厨的。

老爷子走了，大?师兄理所当然继承了岳父给辛辛苦苦培育出来的班底，手?上功夫也确实惊艳，很快把一品楼给做的风生水起。

而为了帮大?师兄度过难关?，当时已经攒了一笔钱打算开小饭馆的关?余父母，硬生生地推迟自己的打算，帮着做了三年。

后来过度完了，大?师兄还十分?感激，加倍送了一笔奖金，预祝他们成功。

到这里，师兄弟二人也是一段业内佳话。

只可惜人心易变，当年那个感激师弟帮着渡过难关?的大?师兄彭洽，后来混的风生水起，很快因?为得到了机会，开始联系到了电视台的人脉，拥有了自己的美食节目，更是好几次得到了厨师比赛的大?奖。

尤其是有一次，在国?外的米其林评审赶来的时候，彭洽做了一道水晶琵琶虾，酸香脆甜，直接给一品楼挂了一颗星星。

这一下子，身价瞬间不同?了起来，价格翻了一倍，预约也瞬间爆满，一品楼一下子成为了最热门的新晋餐厅。

随着一品楼的身价倍增，彭洽也成了整个A市厨师协会说?得上话的骨干。很快就平步青云，越来越顺利。

但是也许正是因?为太过顺利，让彭洽得到了太多的工作——录做饭的固定节目、出做饭的书籍，这种在人前的风光，显然比在后厨默默无闻吸引彭洽。于是他的整个工作安排开始倾斜，基本不再管理一品楼的后厨。

但是再成熟的班底，主厨品控依然无法被?代替。尤其是到了一品楼这个价格，来的人里面，很多都是很会吃、非常敏锐的食客。

再说?，就算是不专业的人，吃到嘴巴里的东西，说?不出滋味，也不知道哪里有没有打折偷工减料。但是人都能?吃出好不好吃，味道到底正不正。

更何况，彭洽自己不再管理后厨，他的心在膨胀，跟着他一起发?家的后厨员工，在骤然没有任何人监管的情况下，自然也跟着开始浮躁起来。

于是中饱私囊、以?次充好的事情也慢慢开始出现。开始还好，大?致还说?的过去，后来则是越来越差。

而这一切，彭洽都根本没发?现。

偏偏就是这个时候，关?余的父母也开了酒楼。彭洽没过去庆祝，两人说?起来是师兄弟，但是随着彭洽发?达，两人的关?系已经越来越远。

但是两人师出同?门，会的很多菜色都是老主厨庞先生的手?艺。吃起来很多细节的处理方式和搭配思路，都非常相似。

但是这都没什么，毕竟处理方式相似、各有滋味，也是不错。不过问题是，当时被?很多嘴刁的食客吃了之后，恰好遇到一品楼菜品质量大?跌，于是大?家口口相传，很快就开始光顾关?家酒楼。

正常人知道自家客人大?量流失，很多人都去光顾关?家酒楼，第一反应应该是先查自己家是不是出了什么问题，查看下顾客意见。

可彭洽不知道怎么想?的，从这个时候开始，竟然开始隐隐与师弟开始有了嫌隙。

关?家父母那时候也开始进入了餐饮协会，开头几年还是忍着大?师兄那不阴不阳的态度和刁难，后面愈发?针对他们，关?家父母还特地去拜访，想?解开误会。

可是彭洽却?没有软化?的意思，总之再等几年，等关?余大?学的时候，得到的消息就是爹妈被?逼着要比厨艺，然后失败了之后，就收拾好东西，回老家了。

“我会让人查一下这几年到底发?生过什么，感觉可能?这里面还有事儿。”杜长秋说?完，刘秘书就立刻做出了判断。

杜长秋也十分?同?意，就柴玉听他们三下五除二说?完，好像就定了。他简直是摸不着头脑，搞不明白这是怎么回事，忍不住捉急地问：“怎么样，那关?哥，你到底要不要和云山二傻比厨艺啊？！”

“不比。”杜长秋摇头。

这还远远不是时候呢。

他需要更多的人关?注到这场恩怨，要在众人的期待之中，进行这一场比试。

这样，才能?让大?家心服口服。

不然，事后总有人会说?，他靠着樊氏和资本，欺压老人。

那个地方也绝对不能?是彭洽的地盘。关?余的父亲一辈子都记得那道失败的神仙鱼，但是以?杜长秋得到的关?余记忆来看，关?余父亲的失败，与他的真实水准并不符合。