第一二三章 腌萝卜叶子（2 / 2）

这样的目的，是为了杀死水中一些杂菌，更有利于腌制。

做好这些后，钟狄又加入生姜、大蒜、葱段、小米椒等一些辅料。

对于爱吃辣的钟狄来说，不管是做什么，辣椒那属于必备品，是不可或缺的东西。

盖盖，放些水在坛口就齐活了。

正常情况下，腌制十到十五天就可以吃了，还没腌制到十天的腌菜，不单单是口感还没到位，最重要的就是亚硝酸盐含量超标。

一直到第七天，亚硝酸盐含量降低，到第十天，就会达到可以吃的值，然后随之慢慢降低。

当然，腌菜可不是腌的时间越长越好，达到一定天数之后，里面的一些不好物质就会越来越多，所以最佳食用时期，就是腌好之后半个月到一个月内吃完。

像他小时候，其实没那么讲究的，大都是立冬腌好的腌菜，一直吃到过年，也没什么事，只是现在讲究了许多。

腌好萝卜叶，距离中午开饭已经不远了，钟狄用鼻子闻了闻，就知道中午八成是吃拉面。

扎克儿做的拉面，非常筋道，在配上什么大盘鸡，或是来个辣子鸡块，韭菜鸡蛋，一拌，那叫一个爽。

尤其是浓浓的汤汁，经过长时间炖，那种鲜红的浓汤，稍微用舌尖感受一下，就能刺激的全身颤抖。

这是属于吃货的福利，天生就会的。

钟狄用力的吸了一下。

嗯...大盘鸡的味道，钟狄对中午的拌面多了些期待，口中生津，直想吃饭。

看了看灶房的位置，钟狄选择放弃，还不到吃饭的时候，那就忍耐一会吧。

钟狄到了狂沙仙芽附近，仔细的观察着，近些天，只顾的每天摘叶片，都没有好好的看看了。

这一片经过一段时间的酝酿，变得越发茂盛起来，要不是经常打理一下，甚至连这么一个窄窄的路都没有。

钟狄扒开了一株很茂盛的枸杞，看着狂沙仙芽。

比起最初的时候，狂沙仙芽大了好大一圈，绿叶光滑碧绿，生命力越来越旺盛，完全没了之前那种垂死的样子。

其实对于现在的狂沙仙芽，钟狄完全可以多摘一些叶片，但钟狄并没有那么做，这样只会影响狂沙仙芽生长，坏了根基。

这么做就像是杀鸡取卵，绝不能干。

钟狄很好奇狂沙仙芽的状态，便开始观察行为信息。

好家伙，这会了，居然还在吸粪？

整株狂沙仙芽像是打印一般，整个出现在钟狄视线之中，包括根上面细小的根毛，钟狄都能看的清清楚楚。

真是享受啊！

“来了？赶这会再给我来点？”狂沙仙芽打了个招呼，这个合作者找的不错，现在它的生活可是过的很好。

“还来？每天给你浇这么多还不够么？你不怕烂根，你旁边的兄弟害怕啊！”

钟狄吐槽一番，要是个正常植物，他这么浇，早都烂根了。

比较奇怪的是，就连旁边的枸杞，非但没有烂根，甚至长得还很好，这就很奇葩。