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9、松茸炖鸡 中(1 / 2)

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方知鱼收到刘广荣送来的干松茸之后,还没来得及在店里尝试处理干松茸用来炖鸡,便被刘广荣急吼吼地叫去了汴京。

上交贡品的时限马上截止,刘广荣之前已经浪费了许多时间在寻找合适的人帮他料理食材,眼下好不容易寻着了人,从上交贡品,到打通各路环节,都需要时间,故,眼见着日子一天一天过去,他已经有些坐不住了。

“方老板,今日还是要请你帮在下再做一次松茸炖鸡,材料都已经备齐先一步送过来了,”刘广荣引着方知鱼来到礼部,向着门口一位礼部的官员,行了一礼。

那礼部的官员显然是认识刘广荣,冲刘广荣点头示意,又看向他身边的方知鱼,“这位是?”

“李大人,这位是小人特意请来的,”刘广荣对那礼部官员笑了笑,介绍道,“一会儿便由这位姑娘用在下献上来的松茸做菜。”

“她行吗?万一搞砸了可怎么办?你可还有备选的?”

方知鱼已经不是头一回被人这般质疑了,旁人见她年纪轻轻,开一家店,又是自己掌厨,不知道背后被人家嘲讽了多少次,眼下这李大人,虽也怀疑她的能力,但也是担心办事不力,故也不生气,“行与不行,大人到时候就知道了,刘老板总不会拿这种事情开玩笑。”

“这松茸炖鸡对小人而言意义重大……”刘广荣错了搓手,“小人自是不会拿它开玩笑,方姑娘是小人特意请回来的,她的能力小人心中有数,多谢李大人关心。”

“既然刘老板都这么说了,那你们就先进来试试。”

那李大人检查完二人所带之物之后,就引着二人来到礼部为她准备的厨房,方知鱼先是让系统帮着检查了食材,确定没有问题以后,便准备动手做了。

因着这松茸炖鸡是要由礼部送入宫中,各个环节都需要十分谨慎,哪怕是方知鱼要做菜,礼部都会专门派人在旁边盯着。

好在方知鱼提前做过一次,已经将方子记得牢牢地,她一手拿着已经去了毛的鸡,一手拎着把厚重的菜刀,刨开鸡肚清理内脏,那动作要多娴熟便有多娴熟。

一旁那位李大人,原是听说这刘广荣今年来上贡,还特意请了个厨子做饭,待厨子到了,竟是个黄毛丫头,原本心中十分不满,觉得刘广荣和方知鱼将上贡一事当作儿戏,可眼下见着方知鱼手法娴熟,脸色倒也好看了许多。

方知鱼压根没注意到旁人,把清理好焯水后的鸡放入装有清水的锅中,又三两下切好松茸丢了进去,不出一刻钟,就已经将食材处理好,可以放在灶子上去炖了。

李大人是个严谨之人,上司交代他要一直盯着,所以哪怕其他人都为了避嫌出去了,他还是留在厨房里,眼睛眨也不眨地盯着方知鱼的动作,和灶子上的松茸炖鸡,直到两个时辰过去——

他嗅了嗅空气中传来的鸡汤香味,没忍住肚子“咕噜咕噜”地叫了起来……

那松茸炖鸡,是真的很香,当时第一次做好,便引得众人追问何时上架,方知鱼自然心中有数,故,这一回,她也是早有准备。

只见方知鱼从袖口里拿出了个包子,一面看着火,一面慢悠悠地啃着,那李大人没有忍住,肚子又叫了起来,这一回比方才的声音更大。

方知鱼显然听见了,捧着包子,回头看了一眼李大人,李大人心中有些不好意思,但还是故意板着一张脸,想要维持住自己后的尊严。

他的眼睛死死地盯住那锅松茸炖鸡,尽量不去看方知鱼吃包子的样子,却见自己的面前出现了一个油纸包,里头赫然装着一个被烤得金黄的肉夹馍。

闻着鼻端传来的卤肉香味,他咽了咽口水,看向方知鱼:“?”

“给你的,你不是也饿了吗?”

李大人的面色红了红,颇为不好意思地伸手,接过了面前的油纸包,轻声说了句,“谢……谢谢……”

也不知道方知鱼是怎么保存的,李大人拿着那油纸包,还可以感受到些许的温热,他将油纸撇到了一边,咬了一口里面的肉夹馍。这肉夹馍已经放了一上午了,外皮没有刚出锅时候的酥脆,但里头的卤肉味道却是极香的,配合着松软的内馍在唇齿间翻涌,让人回味无穷。

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