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第2章 蜜酿蝤蛑(1 / 2)

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发财小少爷点名要四郎做的水晶皂儿就是现代的水晶糕。

因山楂正当季的时节,便打算做个三色水晶皂儿。又有一样开胃健脾的好处。

因是做给小孩子吃,卖相便大大的重要。

四郎先把玉米菜加点水烧开,滚五分钟,捞出菜,菜变绿,水变玫瑰红。菜可扔了,留下的水便是天然无添加的染色剂,做山楂糕那一层时加进去。

四郎一个人不趁手,槐二便帮忙洗山楂,去核,又把要做第二层的南瓜准备好。

然后把山楂与玉米菜水放一起煮开。加饴糖,鸡蛋、糯米粉搅拌,这就靠的是师傅的手艺了,如今四郎有妖怪的技能点加成,手法更是快的叫人眼花缭乱。

打好了一碗山楂糊,放一边待其自然凝固后再如法炮制第二层和第三层,第二层用的是鲜牛乳,第三层用的是南瓜。之后便倒入一套糕饼模子上火。这又和端午前后的三色水晶皂儿做法不同,那时正值暑天,感应时节,是放入冰窖中冷冻。此时天气转凉便不宜多食凉品。

因当时有立秋吃“渣”的习俗,前几日便做了些豆沫和青菜做成的小豆腐。四郎便又做了一道香喷喷热腾腾的的麻辣豆腐脑儿。配着水晶皂儿,辛辣与酸甜相互中和,色泽明丽。

陶二便不客气的先于李家小少爷盛了一大碗又要去捡那水晶皂儿。

四郎见了忙挡了:“二哥,你刚吃了蟹。皂儿里又有南瓜。二者妨克,你也少吃些儿。”

陶二一副无可无不可的样子,只说“无妨,你二哥我石头都吃得,野生的也不知道囫囵吞过多少。你长的像个女人,怎么今日越发磨磨唧唧娘们儿似的?”

四郎好险没被他气疯。

将槐二摆好的篮子携了,甩帘子出门奔李府去了。

刚走到巷口,陶二又打后头跟了出来。

他在外面倒颇有一番青崖山主的样子。看着也是气宇轩昂,狷狂邪魅,十分酷炫。四郎小时被他外貌所惑,颇有些战战兢兢,久了也就知道这货凶起来六亲不认,但只要有吃的,顺毛起来也容易。吃得好了便如同条狗,饲主走哪跟哪。

两人很快便到了李府后门。后门种着好几株桑树。也不知道如何长的,枝干攀援着几乎长到了一块,因枝干太过繁盛,虽是到了秋天,后门这片地方依然显得凉沁沁的。陶二见了便皱了皱眉,也没说什么,只微微上前了半步,他人高马大,这样一来倒像是将胡四挡在了后头。

李府也是这南坊市间数得着的大户,殷实商户人家。虽是后门,也有一个老苍头守着。两人敲了门,那老苍头便将二人请到门房上暂歇,不一会儿,就有内院的丫鬟过来,谢过二人,径自取了食盒。

二人出得门来。

一直闷不吭声的陶二便道:“近日少接一些李府的活计。我看他家还有的乱。”

四郎笑道:“不妨事。做生意的没有把客人往外撵的道理。我按吩咐亲手送过来,别的自不与我相干。”想想又道:“就算有个攀扯不清的,我自有你做靠山。”说着来露出个狡猾狡猾的笑。眼睛弯成两个月牙,还露出小虎牙。因做妖怪而言,年岁实在太小,眉宇风流间还有几分奶气。

陶二听了心下得意。忍不住想把面前的人整个吞下肚。但一想到吞了就再见不到这幅狡猾娇憨的模样,吃不到各种各样的美食,又强制忍下了蓬勃而出的欲念。

二人说笑着,很快便走到了有味斋门口。见门口停了架马车。马车边站着个年轻的哥儿,二十郎当岁,面目并不特别出众,但一双细长的眼睛微微上挑,顾盼仿佛多情,倒颇有些道不明的缱绻滋味,身姿颀长,身段儿间天然一段风流倜傥。

他身穿貂鼠大褂和皂靴,一手拿马鞭,正指挥他的跟班往店里搬东西。

此人四郎也是认得的。正是那位李府柳姨娘的异母哥哥,唤作柳从云的。

四郎见了,忙上前笑着招呼客人:“柳大官人来小店,可是要打尖?”

柳从云上下打量了四郎一番,半晌笑了笑:“听闻胡四郎姿容昳丽,今日一见,果然名不虚传。”

陶二听了他这皮笑肉不笑的话,一双眼睛就瞪起来了。正打算一口吞了他。

四郎见他这模样便道不好,忙上前道“柳大官人谬赞,四郎不过是一介粗人。当厨子的只懂些做饭的手艺,哪里比得上柳大官人这样的读书人呢?”

柳从云听了这话,似乎怔了怔,面上就有几分意兴阑珊。

四郎见那跟班正在往店里搬一筐东西,里头满满一筐大个海蟹。便问道:“不知柳大官人这是何意?”

柳公子不知想到了什么,便有些儿奄奄的“李郎最爱吃蟹,可惜我的小侄儿脾胃弱却吃不得多少。打算让你做成个蜜酿蝤蛑,剩下的腌制个蟹糟,也可冬天吃。”

“是!明白了。”胡四郎点头。恭送那马车离开。

“你何必和那种东西废话?叫我一口吞了岂不干净?”陶二犹自愤愤。

四郎见他这犹如吃不到糖般的做派,配上那副江湖传言中的刀削斧凿般的脸,瞬间有种又好笑又崩毁的感觉。

“你也注意些吃相,别什么香的臭的都往肚子里吞。我自替他们满足口舌之欲,报酬迟些早些,他们也都会付给你。”

陶二这才不做声了。

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