135章 陈三上门（1 / 2）

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巧真默默的回转了家，虽然并没有得到消息，可她心里总觉得有事要发生，至于是何事，她还没有头绪。

她使劲的摇摇头，甩下了心头所想，脸上露出了个小人放松了心情，走进了灶火屋。

灶火屋内，梅花正在发面，这肉包需要发面的才行，死面的做出来不好吃，太硬。

大中正在案板上剁着肉，肉要剁成肉末才中，而男人有力气，能剁的好，他甩开膀子，双手轮换着用力，剁的案板啪啪直响。

巧红在切葱，她不时的转过头去，因为葱有些呛人，她怕总看着会流眼泪，肉包的馅里面要放大葱的，这样吃起来有味道。

今个是试验，也是做点给自己家里人吃，尝尝鲜。所以多弄了点，准备黑了吃。

馅就放了猪肉和大葱，在就是调味料，还有酱油，料油拌了均匀，拌好后巧真用筷子尝了下咸淡，觉得还可以。

等天有些暗了，巧真开始忙活了起来。准备包肉包。

面揉好后，揪成一个个面剂子，然后再擀成皮，这个皮比扁食皮大，有些像蒸饺的皮，但是比蒸饺的皮要厚。

巧真拿了双筷子，往上面包了点馅，然后双手用巧劲一掐，就合在了一起。

巧红也跟着练手，不一会就包的似模似样了。

平底锅烧热了，巧真往里面倒了油，然后把包好的肉包一个个的放了下去。

肉包受热，一放下去就刺啦的响着，底下冒着油花。

巧真没多放，因为是第一锅，她怕掌握不住火候。

盖上了盖子，巧真就坐在了旁边等起来，她约莫过了一分钟，掀开了盖子，她翻动了一个肉包看了下，底下还没有变色。她又把盖子盖上了。

过了一分钟。她又掀开看了下，肉包发的比放下去的时间大的了点，但还是没有变色，她只得又盖上了。

过了会，她再看，下面已经变色了，她赶紧拿起了锅铲，把肉包一个个的翻了过来。

等了一会，巧真拿起了水瓢，往里面浇了点水。刺啦啦的声音响起。这次的声音特别大。

巧真又盖上盖子焖了起来。

“真香。这还没出锅呢，就这香，肯定好吃。”梅花边擀皮，边抽搭着鼻子。

“是啊。老香了。”巧红也不包了，站在旁边看着。

“你们这是弄啥咧，闻着还怪香。”周氏走了进来，她也闻到了。

“娘，俺大姐弄肉包咧，香吧。”巧红急忙把娘拉了过去。

巧真笑了笑，然后打开了锅盖，一股香气扑鼻而来，更明显了。

巧真看了下。锅内的肉包底下有一层金黄的噶扎，很薄，就像纸那么薄，把锅内的肉包都连在了一起。

她拿起锅铲，轻轻的把肉包两个。三个的分开，然后铲了出来，装在了盘子内。

每个下面都有一层金黄色的噶扎，看上去非常的好看，闻起来也香气扑鼻。

“都尝尝，看味儿咋样。”巧真把盘子端到了案板上，让众人吃，她自己先看着品相，心内知道，这锅火候大了点。下次要轻点。

“香，真中，好吃咧。”

“味儿真中。”

众人不顾的烫，张嘴尝着，边吃边称赞，味道确实不错。

“弄的多，黑了咱们就吃这个吧。当练手了。再烧锅汤就中了。不用弄别的，这肉包不用菜就中。”巧真又把包好的肉包放了进去。

“你啊，可是个破家乌龟，这肉，这白面可都是金贵东西，就让你练手了。你可真够败家。”周氏说着闺女，但脸上笑嘻嘻的。

巧真笑了笑，又煎了两锅，第三锅刚下锅，外面天有些黑了，巧真伸了伸腰，让巧红接替了自己的工作，她和二嫂等人都需要练，因为以后这些是她们的。

她拿着两个肉包，边吃边往外走去。晚饭估计还得会吃呢，她先垫垫肚子。

成子和声子也进灶火屋偷吃了不少，巧真也让他们给王涛拿过去了两个，让他们先吃，玉花也喊着要吃，成子也给他娘了几个。

巧真在院子内转动了下脖子，活动了下腰身，还真够累的。

她又去了后院一趟，后院并没有留下记号，看样子陈轩宇不会来，那应该没啥事，应该是自己多心了。巧真长出了口气。