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【第038回 最可怜,父母心】(2 / 2)

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说着,梅荣华奔了出去,可能是刚才没在意,一出堂屋门,就有一股香味扑鼻而来,引得人嘴里立即就生了口水。

朱氏已经掀开了锅盖,一股白烟冒过,她一手拿着勺子,一手用筷子,把在蒸布子上已经蒸好的荠菜搅拌开来。

一般来说,无论是蒸馍还是蒸菜,都不是直接放在篦子上,中间要点一层布,就是所谓的“蒸布子”,不用的话蒸馍很容易把馍皮沾掉。为了透气性,一般是有抹布制成,富贵人家都是用棉布,效果更佳。这荠菜蒸之前是拌过面的,所以蒸好的时候都沾成了一团。搅开之后,梅荣华放下勺子和筷子,手在水瓢里沾了沾,捏住蒸布的四个角,把荠菜扔进了干净的面盆里。

朱氏把香油瓶拿过来,朝瓶口看了看,又晃了晃,多少有些心疼,但还是往荠菜上面到了一些,又抓了些盐巴,紧接着再次搅拌,把油盐搅拌好。荠菜的香味,满屋子又飘起香油的味道,就是吃过山珍海味的人怕也忍不住这种诱/惑。

“再浇点蒜汁儿,吃起来才有味儿。”

说着,朱氏又在案板上拿起刚才捣好的蒜汁,往蒸荠菜上一泼,随意搅了搅,正式宣布,“都过来,我一个个盛,不多,长长就行了。”

“娘,先给我爹盛点,我端过去。”

梅荣华个头不高,在几个哥哥中扬起了碗,朱氏接过来,夹了一筷子放进来,直接就是大半碗,还说道,“去吧,别怕,我给你留一碗。这是你子涵哥给你挖里,得叫你俩多吃点。”

什么是吃货?

梅荣华端着碗给梅世安送过去的途中,短短几步路,忍不住捏了一些放进嘴里,整个人瞬间就飞升了。

荠菜本就是野菜,野味十足,野性十足,而外面裹着的一层淡淡面粉,却是非常柔和,如少女水一般的身躯,如春天的柳枝,野性和柔和交错。咸味分寸掌握的刚好,不咸不淡,接下来最重要的就是蒜汁了。这蒜汁是做荠菜之前就捣好的,放了盐巴,腌制的没了太多辣味;滴了香油,也没有所谓的蒜臭。几种味道非常和谐地交织在一起,如戴在舌尖的五彩的花冠,让味觉体验了一把帝皇般的感受。

“爹,来,蒸荠菜,好吃得很。”

梅荣华把碗筷递给梅世安的时候,还不忘再捏一点扔进嘴里,得意的笑着,谁知梅世安接过碗筷,夹了一筷子,递到梅荣华的嘴边,“傻妮子,来,多吃点,我又不好吃这东西,还是啃干馍最带劲儿,长两口就成。”

梅荣华自然毫不客气地吞了。

“表妹,来,我给你端来了,快接住,我抱不住了。”

朱子涵的声音响起,梅荣华回头的时候差点噗嗤笑出来,原来不大点的他竟然一次端了两个碗,一个在脑袋上顶着,用手扶牢,另一个抱在胸前,很吃力的样子,满脸兴奋地钻进屋来。

※※※※※

(浮生若茶,甘苦一念。妹纸们,早点睡,熬夜容易内分泌失调,皮肤也会变差,人也会显老……你们都要美美的漂漂亮亮的,保持下去!晚安~)

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