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第560章 鱼肉的美味(2 / 2)

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他们都知道王宇有一手剔鱼骨的技术,但一些人知道真正的糖醋鱼是有鱼刺在里面的,要是直接做的话必须要油来煎,王宇看到他们那么坚持也没有剔鱼骨,而是忙活起来,已经腌制好了,开火,下油锅,他的手艺让很多人吃惊,想不到煎鱼还有这样的煎法,太神奇了。

鱼皮煎起来很好吃,但要是煎久的火容易过火,而且王宇都是拿着大漏勺,在油锅开了之后直接放进去,刷刷刷的就听到油锅的动静非常大,但王宇并不担心,他只是手里拿着大漏勺煎鱼,让鱼不会沉入锅底避免接触,手里旋转着大漏勺,用不了两分钟直接拿了出来。

鱼肉还没熟,但煎出来的样子非常好看,让很多人开眼了,艾迪他们更加不用说了,“我们好像从来没有见过他这样做菜吧?”杨振侠他们同时点头,没错,他们从来没有见过王宇这么做过菜,想不到鱼还有这样的做法,他们可是真的开了眼界了。

胖子看着杨振侠,“国内你看见过有过这样做鱼的么?而且还是糖醋鱼。”杨振侠摇头,“我不清楚,不过糖醋鱼每一个地方的做法都不一样,我没见过他这样的做法,看来肯定很好吃。”胖子郁闷的看了他一眼,“大家都知道好吃,我是问你味道怎么样而已,还有见过么?”

杨振侠摇头,“国内我没见过,我也是第一次看到,去吃饭的时候很少点糖醋鱼,想不到自己居然错过了那么好的美食。”大家都没说话,而是看着王宇做菜,不得不说他这一手震住了很多人,王宇没有用多么麻烦的手艺,看着鱼煎好了一些,开始琢磨配料了。

蒜蓉什么的肯定少不了,至于西红柿他们没有放,而是使用了炸好的西红柿汁,有些酸味,肯定要放糖的,正好有白糖,然后制作汤料了,然后放进去,蒜蓉什么的都在里面煮着,然后放入了西红柿汁,非常浓厚的味道,和番茄酱没有任何区别煮了一会才放糖进去调味。

最后自己尝了尝味道很好,再把两天鱼分别房间两个锅里做了起来,鱼肉没有煎熟,剩下得就是靠现在了,十多分钟后,王宇看到有香味飘出来了,看了看,“大功告成,准备上菜。”点鱼的几位顾客已经准备好了米饭,当然筷子也有,但还是用刀叉来吃饭,王宇很无奈。

不过看着大伙已经准备好了,他也不说什么了,而是出锅了,一些美食家看到糖醋鱼那么好看,撒上一些蔬菜丝,太好看了,王宇用的是生菜丝,莉莉开始上菜了,端上去的事情顾客已经准备好了,尝了一口之后就停不下来了,而且他们也是专门的有过准备而来。

比如说怎么吃鱼的,他们可是专门从中国国内的站上了解到了,还有请假一些华人,这次的神农餐厅吃鱼,他们可是不虚此行,糖醋鱼实在是太好吃了,尝过一口之后纷纷夸张,无疑糖醋鱼的味道已经征服了他们,还有一道菜没上就是清蒸鱼了。

这是一些上了年纪人吃的,清蒸鱼也等于药膳了,王宇和他们聊了一会,一个老伯说到,“王,我们的鱼什么时候才能吃,天哪想不到我们是最后一个。”表情非常失望,一位他们是最后一个吃的,王宇笑着拍了拍他的肩膀,“哈哈,放心吧,最后的菜肯定不会让你们失望的。”

“但愿如此吧。”然后老伯和身边的人聊了起来,王宇过去看了一会蒸锅,有香味飘散出来了,打开锅子,用隔热手套把鱼端了出来,然后亲自上菜,那一桌的老伯已经打好米饭了,看到清蒸鱼来了,王宇放心之后开动了起来,王宇看着他们吃饭的样子笑了。

“噢,天啊!居然有药香的味道!而且味道丝毫不冲突!太好吃了。”老伯非常好笑,毕竟清蒸鱼刚刚出锅,一些美食家自然有些眼力价,知道这鱼做得非常不普通,无疑他们开始询问王宇了,他也一一解答了一些问题,然后去处理自己的早饭去了。

艾迪他们已经等了很久,要是再不吃早饭会被饿晕的,现在已经有人受不了了,王宇随便炒了几个菜,然后招呼大家吃饭了,大伙早就打好米饭等着他的菜了,没一会大伙就开始享用了起来,王宇和他们一块吃饭了。

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